Análisis del etiquetado de diferentes marcas de leche entera en polvo comercializadas en la Ciudad de Acari, Rio Grande do Norte
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v9i8.6183Palabras clave:
Control de calidad; Información nutricional; Leche en polvo; Adecuación nutricional.Resumen
El etiquetado nutricional de los alimentos es toda la información contenida en el envase que se refiere al producto que se exhibe en los estantes de los supermercados, con el fin de informar a los consumidores sobre el producto. En esta perspectiva, esta investigación tuvo como objetivo analizar el etiquetado de diferentes marcas de leche en polvo, comercializadas en la ciudad de Acari, Rio Grande do Norte. La investigación de campo, de tipo transversal con carácter cuantitativo, se llevó a cabo mediante la aplicación de una lista de verificación específica para el etiquetado de alimentos, basada en la legislación vigente. Las muestras analizadas se seleccionaron al azar en supermercados grandes y pequeños en la ciudad de Acari-RN y se identificaron de manera confidencial por las letras A, B, C, D y E, respectivamente. Los resultados obtenidos de las diferentes marcas de leche entera en polvo comercializadas en la ciudad de Acari-RN mostraron resultados satisfactorios, cumpliendo plenamente con la legislación vigente. Tal comportamiento está totalmente relacionado con las políticas de calidad adoptadas por las empresas, así como con la presencia de inspección por parte de los organismos competentes del sector agrícola brasileño.
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