La implementación de acciones de educación alimentaria en una institución a largo plazo: un informe de experiencia
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v9i9.6619Palabras clave:
Envejecimiento; Educación nutricional; Calidad de vida.Resumen
El envejecimiento es un proceso dinámico y progresivo, caracterizado por cambios morfológicos, fisiológicos, bioquímicos y psicológicos en los individuos. Comúnmente, se observa en el proceso de senescencia el abandono que afecta a muchas personas mayores, que necesitan una atención multiprofesional única. Por lo tanto, en muchos casos, son llevados a centros de atención a largo plazo para recibir atención especializada. Hay vacíos en los aspectos alimentarios básicos dentro de esta asistencia, como la educación alimentaria, que es esencial para este público objetivo. Este estudio tiene como objetivo describir actividades educativas utilizando herramientas lúdicas en un instituto de atención a largo plazo para personas mayores. Es una investigación descriptiva con un enfoque cualitativo, en forma de un informe de experiencia sobre la experiencia teórico-práctica desarrollada en una institución a largo plazo para personas mayores por estudiantes de enfermería y nutrición, que se adhiere a los principios de Metodología del Arco de Maguerez. Como resultado, se vio que los ancianos estaban ociosos porque no interactuaban con la población local, además del escaso conocimiento de las prácticas de alimentación saludable. Las actividades de interacción grupal se llevaron a cabo con un enfoque de conocimiento dietético, tomando pautas nutricionales. Las acciones realizadas alcanzaron sus objetivos, ya que proporcionaron a los ancianos una participación activa y nuevas perspectivas sobre la importancia de los hábitos alimenticios en los ancianos, además de promover recursos paliativos para resolver los sentimientos de ociosidad. Por lo tanto, se enfatiza la importancia del estudiante de enfermería y nutrición en este tipo de acción, ya que promueve el crecimiento individual y colectivo, así como ayuda en la construcción de interacciones y en la obtención de un aspecto holístico y acogedor.
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