Rendimiento productivo y perfiles metabólicos de corderos Ile de France confinados y alimentados con granos de soja in natura
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v9i9.6877Palabras clave:
Alimentación; Análisis bioquímico; Confinamiento de ovinos; Lípidos oleaginoso.Resumen
La soja in natura se puede utilizar en la alimentación de animales confinados como fuente de proteínas y energía. Fueron mensurados el consumo, rendimiento productivo, biometría in vivo y perfiles metabólicos de corderos alimentados con soja integral in natura. Se utilizaron corderos de raza Ile de France, destetados y confinados en un diseño completamente al azar con seis repeticiones y tres tratamientos: Control, grano de soja (SG) 6.25% y SG 14% (basado en materia seca) en el pienso. Los grupos de control y SG 6.25% mostraron una ganancia diaria promedio (0,296 kg / día) y un aumento de peso total (17,57 kg) más altos que el grupo SG 14%. No hubo diferencias entre los grupos en términos de consumo de materia seca, proteína, fibra en detergente neutro, fibra en detergente ácido y conversión alimentaria. La inclusión de grano de soja se asoció con incrementos lineales en el consumo de extracto etéreo y en porcentaje del peso vivo. No hubo diferencias entre los grupos en términos de concentraciones de metabolitos estudiados. Con respecto a la biometría in vivo, el tratamiento de control y los grupos de SG 6.25% fueron superiores en términos de conformación y condiciones corporales. La inclusión de granos integrales de soja in natura en la alimentación de corderos confinados puede reducir el consumo de materia seca y la ganancia de peso diaria promedio.
Citas
Alves, K. S., Carvalho, F. F. R., Véras, A. S. C, et al. (2003). Níveis de energia em dietas para ovinos Santa Inês: Digestibilidade Aparente. Revista Brasileira de Zootecnia. 32: 1962-1968.
Alves, L. G. C., Osório, J. C. S., Fernandes, A. R. M., Vargas Jr, F. M., Osório, M. T. M., Seno, L. O., Nubiato, K. E. Z & Ricardo, H.A. (2014). Composição da carcaça de cordeiros terminados com dietas contendo grão de soja in natura ou desativado e dois níveis de concentrado. Boletim da Indústria Animal. 71: 226–233.
Association of official analytical chemists (AOAC). (1995). Official methods of analysis. Washington: DC: AOAC.
Balaro, M. F. A., Cardoso, E. C., Peneiras, A. B. V. (2012). Ganho de peso e perfil metabólico sanguíneo de cordeiros alimentados com dietas contendo gordura protegida. Agroecossistemas. 4: 42-49.
Barros Brito, D. R., Rocha, V. N. C., Cutri Jr, J. A. A., Silva, E. C. V., Coelho, A. P., Soares, E. D. S., Silva, E. M., Silva, I. C. S. (2016). Perfil bioquímico de ovinos alimentados com níveis de inclusão do resíduo úmido de cervejaria. Revista Brasileira de Higiene e Sanidade Animal. 10: 572 – 586.
Borburema, J. B., Cezar, M. F., Marques, D. D., Cunha, M. G. G., Pereira Filho, J. M., Souza, W. H., Furtado da Costa, R. G. (2012). Efeito do regime alimentar sobre o perfil metabólico de ovinos Santa Inês em confinamento. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia. 64: 983-990.
Carvalho, S., Dias, F. D., Pires, C. C., Wommer, T. P., Venturini, R. S., Frasson, M. F., Pilecco, V. M., Moro, A. B., Brutti, D. D. (2015). Consumo e desempenho produtivo de cordeiros das raças Texel e Ideal terminados em confinamento com dietas contendo diferentes teores de casca de soja. Semina: Ciências Agrárias. 36: 2131-2140.
Farias, R. M., Fernandes, A. R. M., Seno, L. O., Junior, F. M. V., Ricardo, H. A., Alves, L. G. C., Nubiato, K. E. Z., Ortiz, L. F. P. (2015). Desempenho, características das carcaças e da carne de cordeiros alimentados com dietas contendo gordura protegida. Boletim da Indústria Animal. 72: 14-20.
Fernandes, A. R. M., Junior, M., Orrico, A. C. A., Junior, F. M. V., Oliveira, A. B. M. (2011). Desempenho e características qualitativas da carcaça e da carne de cordeiros terminados em confinamento alimentados com dietas contendo soja grão ou gordura protegida. Revista Brasileira de Zootecnia. 40: 1822-1829.
Frescura, R. B. M., Pires, C. C., Rocha, M. G., Silva, J. H. S., Müller, L. (2005). Sistemas de alimentação na produção de cordeiros para abate aos 28 kg. Revista Brasileira de Zootecnia. 34: 1267-1277.
Gibb, D. J., Shah, M. A., Mir, P. S., Mc Allister, T. A. (2005). Effect of full-fat hemp seed on performance and tissue fatty acids of feedlot cattle. Canadian Journal of Animal Science. 85: 223-230.
González, F. H. D, Silva, S. C. (2006). Introdução à bioquímica clínica veterinária. 2ᵃ ed. Porto Alegre: Editora da UFRGS.
González, F. H. D. (1997). O perfil metabólico no estudo de doenças da produção em vacas leiteiras. Arquivos da Faculdade de Veterinária da UFRGS. 25: 13-33
González, F. H. D. (2000). Indicadores sanguíneos do metabolismo mineral em ruminantes. In: González, F .H. D., Barcellos Jr, Patinõ, H. O. et al. Perfil metabólico em ruminantes: seu uso em nutrição e doenças nutricionais. Porto Alegre: Gráfica da Universidade Federal do Rio Grande do Sul. p.31-51.
Grandis, F. A., Ribeiro, E. L. A., Myzubuti, I. Y., Da Silva, L. D. A., Bumbierism Jr, V. H., Do Prado, O. P. P., Constantino, C., Fernandes, Jr. F., Mangilli, L. G., Pereira, E.S. (2015). Desempenho, consumo de nutrientes e comportamento ingestivo de cordeiros alimentados com diferentes teores de torta de soja em substituição ao farelo de soja. Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal. 16: 558-570.
Homem Jr, A. C., Ezequiel, J. M. B., Galati, R. L., Gonsalves, J. S., Santos, V. C., Sato, R. A. (2010). Grãos de girassol ou gordura protegida em dietas com alto concentrado e ganho compensatório de cordeiros em confinamento. Revista Brasileira de Zootecnia. 39: 563-571.
Kaneko, J. J., Harvey, J. W., Bruss, M. L. (2008). Clinical biochemistry of domestic animals. 6ᵃ ed. Califórnia: Academic Express.
Koritiaki, N. A., Ribeiro, E. L. A., Scerbo, D. C., Mizubuti, I. Y., Silva, L. D. F., Barbosa, M. A. A. F., Sousa, C. L., Paiva, F. H. P. (2012). Fatores que afetam o desempenho de cordeiros Santa Inês puros e cruzados, do nascimento ao desmame. Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal. 13: 258-270.
Kozloski, G. V. (2002). Bioquímica dos ruminantes. Universidade Federal de Santa Maria: UFSM.
Kozloski, G. V. (2011). Bioquímica dos ruminantes. Universidade Federal de Santa Maria: UFSM.
Lopes, S.T.A., Biondo, A.W., Santos, A.P. (2007). Manual de Patologia Clínica Veterinária. Universidade Federal de Santa Maria: CCR - Centro de Ciências Rurais.
Moreno, G. M. B., Silva Sobrinho, A. G., Rossi, R. C., Perez, H. L., Leão, A. G., Zeola, N .M. B. L., De Souza Jr, S. C. (2010). Desempenho e rendimentos de carcaça de cordeiros Ile de France desmamados com diferentes idades. Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal. 11: 1105-1116.
National Research Council – NRC. (2007). Nutrient requirements of small ruminants. Washington, DC: National Academy Press.
Orskov, E. R. (1992). Protein nutrition in ruminants. 2ᵃ.ed. San Diego: Academic Press.
Osório, J. C. S., Osório, M. T. M. (2005). Produção de carne ovina: técnicas de avaliação in vivo e na carcaça. 2ᵃ.ed. Pelotas: Universidade federal de pelotas.
Osório, J. C. S., Osório, M. T. M., Vargas Jr, F. M., Fernandes, A. R. M., Seno, L. O., Ricardo, H. A., Camilo, F. R., Orrico Jr, M. A. P. (2012). Critérios para abate do animal e qualidade da carne. Revista Agrarian. 5: 433-443.
Palmquist, D. L., Jenkins, T .C. (1980). Fat in lactation rations. Journal of Dairy Science. 63: 1-14.
Pereira, M. S., Ribeiro, E. L. A., Mizubuti, I. Y., Da Rocha, M. A., Kuraoca, J. T., Nakaghi, E. Y. O. (2008). Consumo de nutrientes e desempenho de cordeiros em confinamento alimentados com dietas com polpa cítrica úmida prensada em substituição à silagem de milho. Revista Brasileira de Zootecnia. 37: 134-139.
Pinheiro, R. S. B., Silva Sobrinho, A. G., Marques, C. A. T., Yamamoto, E. S. M. (2007). Biometria in vivo e da carcaça de cordeiros confinados. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia. 56: 955-958.
Ribeiro, E. L. A., Mizubuti, I. Y., Silva, L. D. F., Paiva, F. H. P., Sousa, C. L., Castro, F. A. B. (2011). Desempenho, comportamento ingestivo e características de carcaça de cordeiros confinados submetidos a diferentes frequências de alimentação. Revista Brasileira de Zootecnia. 40: 892-898.
Rodrigues, G. H., Susin, I., Pires, A. V., Mendes, C. Q., Urano, F. S., Castillo, C. J. C. (2008). Polpa cítrica em rações para cordeiros em confinamento: características da carcaça e qualidade da carne. Revista Brasileira de Zootecnia. 37: 1869-1875.
Santos, V. C., Ezequiel, J. M. B., Morgado, E. S., Favaro, V. R., D'aurea, A. P., Sousa Jr, S. C. (2014). Desempenho e digestibilidade de componentes nutritivos de dietas contendo subprodutos de oleaginosas na alimentação de cordeiros. Semina: Ciências Agrárias. 35: 1577-1586.
Teixeira, D. B., Borges, I. (2005). Efeito do nível de caroço integral de algodão sobre o consumo e digestibilidade aparente da fração fibrosa do feno de braquiária (Brachiaria decumbens) em ovinos. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia. 57: 229-233.
Urano, F. S., Pires, A. V., Susin, I., Mendes, C. Q., Rodrigues, G. H., Araujo, R. C., Mattos, W. R. S. (2006). Desempenho e características da carcaça de cordeiros confinados alimentados com grãos de soja. Pesquisa Agropecuária Brasileira. 41: 1.525-1.530.
Van Soest, P. J. (1994). Nutritional ecology of the ruminant. 2ᵃ ed. New York: Cornell University Press.
Ziguer, E. A., Rool, V. F. B., Bermudes, R. F., Montagner, P., Pfeifer, L. F. M., Del pino, F. A. B., Corrêa, M .N., Dionello, N. J. L. (2012). Desempenho e perfil metabólico de cordeiros confinados utilizando casca de soja associada a diferentes fontes de nitrogênio não proteico. Revista Brasileira de Zootecnia. 41: 449-456.
Descargas
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2020 Giovani Ogliari, Julcemar Kessler, José Bragança, Anderson Bianchi, Aline Zampar, Chrystian Cazarotto, Jhonatan Boito, Aleksandro Schafer Da silva, Eduardo Lucianer, Letieri Griebler
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución 4.0.
Los autores que publican en esta revista concuerdan con los siguientes términos:
1) Los autores mantienen los derechos de autor y conceden a la revista el derecho de primera publicación, con el trabajo simultáneamente licenciado bajo la Licencia Creative Commons Attribution que permite el compartir el trabajo con reconocimiento de la autoría y publicación inicial en esta revista.
2) Los autores tienen autorización para asumir contratos adicionales por separado, para distribución no exclusiva de la versión del trabajo publicada en esta revista (por ejemplo, publicar en repositorio institucional o como capítulo de libro), con reconocimiento de autoría y publicación inicial en esta revista.
3) Los autores tienen permiso y son estimulados a publicar y distribuir su trabajo en línea (por ejemplo, en repositorios institucionales o en su página personal) a cualquier punto antes o durante el proceso editorial, ya que esto puede generar cambios productivos, así como aumentar el impacto y la cita del trabajo publicado.
