El butirato de sodio mejora el rendimiento de la tilapia juvenil, Oreochromis niloticus (Linneaus, 1758)

Resumen

Para evaluar el efecto del butirato de sodio en el rendimiento de tilapia juvenil se utilizaron 400 peces (28.55 ± 1.55 g), distribuidos aleatoriamente en 20 tanques (250 L) conectados en un sistema cerrado de circulación de agua. . Durante 55 días se probaron cinco niveles de butirato de sodio (0, 0.5, 1.0, 1.5 y 2.0 g kg^-1), representando cada unidad experimental 20 peces. Para evaluar los tratamientos se analizó el desempeño zootécnico, el índice hepatosomático, la relación viscerosomática, la composición centesimal de los peces, la hematología e histología del intestino. Se observaron diferencias significativas con el comportamiento cuadrático para la ganancia de peso de los peces y el factor de crecimiento específico, siendo 1.21 g kg^-1 el mejor resultado encontrado para la ganancia de peso, mientras que para el factor de crecimiento 1.13 g kg^-1 de ácido orgánico. La conversión alimenticia y la relación viscerosomática mostraron un comportamiento lineal, reduciendo los valores en relación al aumento del nivel de butirato de sodio. En el análisis hematológico, los niveles de triglicéridos mostraron una diferencia significativa para el tratamiento con 0.5 g kg^-1, que fue 190.75 mg dl^-1. En el análisis histológico de los intestinos y la composición del pescado, no hubo diferencia significativa entre tratamientos. Los datos evaluados demuestran una acción eficaz del butirato de sodio con el mejor resultado para el rendimiento de los peces al nivel de 1.21 g kg^-1.