Aplicación del diagrama de causa y efecto en el diagnóstico de alto consumo de energía: Un estudio de caso en los sectores administrativo y productivo de la Cooperativa Agrícola Mixta Tomé-Açu - CAMTA
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v9i10.7953Palabras clave:
Diagrama de causa y efecto; Alto consumo de energía; Obsolescencia de las máquinas.Resumen
En este artículo se buscó, a través de la investigación de campo, analizar cómo se consume la electricidad dentro de CAMTA (Cooperativa Agrícola Mixta de Tomé-Açu), cuya actividad principal es el procesamiento y comercialización de pulpas de frutas, en un En general, tiene como objetivo identificar los principales problemas que generan un alto consumo de energía eléctrica en la empresa. Las áreas investigadas involucran los sectores administrativo, de procesamiento, laboratorio y almacenamiento donde se ubican las cámaras frigoríficas. Los métodos utilizados fueron la entrevista y la aplicación de un cuestionario. El software utilizado para tabular los datos fue Excel y como herramienta de visualización de los resultados se utilizó el Diagrama de Causa y Efecto realizado en el software X-Mind. De la investigación se observó que el sector de stock de celulosa es el que más demanda de energía, la mayor parte del consumo proviene del almacenamiento en las cámaras frigoríficas, no cuentan con regulación automática de temperatura. Otro factor es la obsolescencia de las máquinas, lo que contribuye a un alto consumo, lo que reduce la capacidad operativa, además, las constantes reparaciones, con ajustes de bajo valor agregado, interfieren con el potencial de los equipos. Tales ajustes ocurren de manera correctiva y esporádicamente preventiva. Se encontró que la demanda es superior a la oferta, por lo que la operación se realiza en 24 horas en el período de cosecha (açaí), debido a la ineficiencia de la maquinaria, apenas llega a la necesidad de los consumidores, y, por tanto, aumenta la costos de electricidad, principalmente durante las horas pico.
Citas
Cardoso, A. R., Souza, D. M., & Firmo, E. D. (2010). Economia de Energia. Bolsista de Valor: Revista de divulgação do Projeto Universidade Petrobras e IF Fluminense 1, 321-327. Recuperado de http://www.essentiaeditora.iff.edu.br/index.php/BolsistaDeValor/ issue/view/91
COPEL (Org.). (2005). Manual de Eficiência Energética na Indústria. Curitiba: COPEL.139 p.
Empresa De Pesquisa Energética (2019). Balanço Energético Nacional 2019. Empresa de Pesquisa Energética. – Rio de Janeiro: EPE.
Energia Brasil. (2001). Guia de Eficiência Energética nas Micro, Pequenas e Médias Empresas. Governo Federal, Casa Civil da Presidência da República, p.7
Fiorin, J. M. A., Tomiazzi, T. A., Oliveira, J. L. C., Oliveira, R. P., Tonini, N. S., Nicola, A. L. (2016). Uso do diagrama de Ishikawa associado ao planejamento estratégico: Experiência na graduação em enfermagem. Revista UNINGÁ Review (Online), 26, 46-50.
Geller, H., Jannuzzi, G. DE M., Schaeffer, R., & Tolmasquim, M. T. (1998). The efficient use of electricity in Brazil: progress and opportunities. Energy Policy, 26(11), 859–872. doi:10.1016/s0301-4215(98)00006-8
Gonçalves, L. R., & Gasparotto, A. M. S. (2019). Um estudo sobre gestão pela qualidade total na indústria de máquinas e equipamentos. Revista Interface Tecnológica. 16(2), 428-440. Doi: 10.31510/infa.v16i2.636
Laurintino, T. K. S., Laurintino, T. N. S., Souza, T. P. C., & Chinelate, G. C. B. (2019). Ferramenta da gestão da qualidade total: estudo de caso em uma indústria de laticínio. Revista Brazilian Journal of Development, 5, 12033-12072, 2019. Doi: 10.34117/bjdv5n8-059
Loureiro, J. P. B., Fukushima, F. M., Souza, P. C. S., Soares, P. S., & Pessoa, T. B. (2019). Estudo da identificação dos problemas rotineiros e cálculo do nível de eficiência nos processos industriais da Cooperativa Mista de Tomé-Açu (CAMTA). Revista Brazilian Applied Science Review, 4, 2418-2429, 2020. Doi: 10.34115/basrv4n4-020
Rocha, L. R. R., & Monteiro, M. A. (2005). Guia Técnico - Gestão Energética. Rio de Janeiro: Eletrobrás.
Sena, C. J. (2010). Sistema de Gestão de Energia: A gestão do Desempenho Energético. Revista do Prodfor, n. 34. Recuperado de http://www.prodfor.com.br/index.php/sga/item/561-sistema-de-gest%C3%A3o-de-energia-a-gest%C3%A3o-do-desempenho-energ%C3%A9tico.
Sola, A. V. H., Kovaleski, J. L. (2004). Eficiência Energética nas Empresas: Cenários & Oportunidades. In: Anais do XXIV Encontro Nacional de Engenharia de Produção. Florianópolis, Brasil
Samed, M. M. A., Katayama, J., Lauris, N., Esteves, I. H., & Spagnolli, G. (2011). Sistema de gestão energética: plano de ação e monitoramento visando a minimização do desperdício do uso final de energia em uma pequena indústria. In: Anais do Encontro Nacional de Engenharia de Produção. Belo Horizonte, Brasil.
Descargas
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2020 João Paulo Borges de Loureiro; Olívia Masako Hanawa Lima; Adriana Paiva dos Praseres Pires; Ruthielly de Sá e Sousa
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución 4.0.
Los autores que publican en esta revista concuerdan con los siguientes términos:
1) Los autores mantienen los derechos de autor y conceden a la revista el derecho de primera publicación, con el trabajo simultáneamente licenciado bajo la Licencia Creative Commons Attribution que permite el compartir el trabajo con reconocimiento de la autoría y publicación inicial en esta revista.
2) Los autores tienen autorización para asumir contratos adicionales por separado, para distribución no exclusiva de la versión del trabajo publicada en esta revista (por ejemplo, publicar en repositorio institucional o como capítulo de libro), con reconocimiento de autoría y publicación inicial en esta revista.
3) Los autores tienen permiso y son estimulados a publicar y distribuir su trabajo en línea (por ejemplo, en repositorios institucionales o en su página personal) a cualquier punto antes o durante el proceso editorial, ya que esto puede generar cambios productivos, así como aumentar el impacto y la cita del trabajo publicado.
