Aplicação do diagrama de causa e efeito no diagnóstico do elevado consumo de energia: Um estudo de caso nos setores administrativo e de produção da Cooperativa Agrícola Mista de Tomé-açu - CAMTA

Resumo

No presente artigo buscou-se por meio da pesquisa de campo, analisar como a energia elétrica é consumida dentro da CAMTA (Cooperativa Agrícola Mista de Tomé-Açu), que tem como principal atividade o processamento e comercialização de polpas de frutas, de uma forma geral, tem finalidade de identificar os principais problemas que geram um elevado consumo de energia elétrica na empresa. As áreas pesquisadas envolvem os setores administrativos, de processamento, laboratório e de armazenamento onde estão situadas as câmaras frigoríficas. Os métodos utilizados foram uma entrevista e aplicação de um questionário. O software utilizado para tabulação dos dados foi o Excel e como ferramenta para exposição dos resultados utilizou-se o Diagrama de Causa e Efeito feito no software X-Mind. A partir da investigação, notou-se que o setor de estoque das polpas é o que mais demanda energia, a maior parte do consumo advém do armazenamento nas câmaras frigoríficas, as mesmas não possuem regulação de temperatura automática. Outro fator é a obsolescência das máquinas, que contribui para o alto consumo, o que reduz a capacidade operacional, além disso, os constantes reparos, com ajustes de baixo valor agregado, interferem na potencialidade dos equipamentos. Tais ajustes ocorrem de maneira corretiva, e esporadicamente preventiva. Constatou-se que a demanda é superior a oferta, desta forma, o funcionamento dá-se em 24 horas no período de safra (açaí), por conta da ineficiência do maquinário dificilmente atinge a necessidade dos consumidores, e, por conseguinte, eleva o custo com energia elétrica, principalmente no horário de pico.