Composición química del Frijol de los Arrozales (Macroptilium lathyroides (L.) Urb.)
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v9i10.8456Palabras clave:
Frijolillo; Habichuela parada; Frijol de Monte; Pico de aura; Maribari; Leguminosa forrajera; Porotillo; Valor nutritivo; Verdechaco.Resumen
El objetivo del estudio fue determinar la composición química del frijol de los arrozales (Macroptilium lathyroides (L.)) Urb. a lo largo del ciclo productivo. El experimento fue realizado en el municipio de Capão do Leão - RS, región fisiográfíca Litoral Sur de Rio Grande do Sul. A los 45 días después de la emergencia de las plantas se realizó el primer corte de evaluación del forraje y, a intervalos de 15 días, fueron realizados otros nueve cortes, todos a 5 cm del suelo. Los tratamientos correspondieron a diferentes fechas de evaluación de Macroptilium en libre crecimiento. Se estableció un experimento con diez tratamientos y tres repeticiones en un diseño completamente al azar. Fueron determinados los valores de fibra detergente neutra (FDN), fibra detergente ácida (FDA), lignina detergente ácida (LDA), proteína bruta (PB), lípidos totales (LT), fósforo (P), potasio (K), calcio (Ca) y magnesio (Mg). Los resultados fueron sometidos a análisis de varianza y regresión polinomial. Todas las variables mostraron diferencias significativas para las regresiones cúbicas, con valores promedios de: FDN = 58,15; FDA = 38,94; LDA = 9,15; PB = 11,59; LT = 1,18% y; P = 2,29; K = 10,19; Ca = 26,48 y Mg = 4,53 g/kg de MS; similares a otras leguminosas forrajeras de clima cálido. La calidad química del frijol de arroz varió a lo largo del ciclo productivo, siendo directamente influenciada por el hábito de crecimiento indeterminado de la especie. Desde el punto de vista de la calidad química, el forraje del primer crecimiento del frijol de arroz debe ser cosechada hasta 75 días después de la emergencia, período en el que se combinan menores tenores de fibra y lignina asociados con mayores tenores de proteína bruta, lípidos, magnesio y calcio.
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