Correlación entre los parâmetros fisiológicos previos y posteriors al sacrificio en por de corderos
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v9i11.9325Palabras clave:
Oveja; Estrés; Ácido láctico; Frecuencia cardíaca; Frecuencia respiratoria; Temperatura corporal.Resumen
El objetivo del estudio fue obtener información con comprobación científica acerca de los probables cambios fisiológicos que puede sufrir el ovino en el período previo al sacrificio y su relación con las condiciones de bienestar y mantenimiento de la homeostasis. Se utilizaron 29 corderos machos castrados, clínicamente sanos, mestizos y de hasta un año de edad. Antes del sacrificio, se midieron las frecuencias cardíaca y respiratoria, así como la temperatura rectal. En el momento del sangrado se tomó una muestra de sangre para realizar el análisis de parámetros hematológicos (ácido láctico, glucosa, hematocrito). El valor medio encontrado para la temperatura rectal fue de 39.30 ± 0.45 °C, para una frecuencia respiratoria de 64.10 ± 28.52mov/min, frecuencia cardíaca de 106.90 ± 30.57bat/min, ácido láctico de 4,81 ± 1,04 mmol / L, glucosa de 69,79 ± 10,33 mg / dL y hematocrito de 38,93 ± 3,28%. El análisis de datos mostró una correlación baja y positiva entre la frecuencia respiratoria y la temperatura rectal. Se concluye que los corderos mantenidos a altas temperaturas mostraron un aumento de la frecuencia respiratoria y cardíaca, así como una intensificación de la condición de estrés reflejada por el aumento de los niveles plasmáticos de ácido láctico.
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