Suínos alimentados com diferentes níveis de proteína bruta e criados acima da zona termoneutra: efeitos no metabolismo de proteínas e equilíbrio de nitrogênio
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i1.11345Palavras-chave:
Aminoácidos; Digestibilidade; Proteína de oxidação; Suíno; Termoneutralidade; Ureia.Resumo
Avaliamos o desempenho, o balanço de nutrientes, o balanço de nitrogênio e os parâmetros séricos em suínos na fase de creche criados em condições ambientais acima da zona termoneutra, alimentados com dietas contendo diferentes níveis de proteína bruta (PB). Um total de 15 suínos machos castrados (22,75 ± 1,58 kg) foram alojados em baias de metabolismo e distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado com três tratamentos: 15,5%, 18,3% e 21,0% de PB, designados T15, T18 e T21, respectivamente. Houve um aumento gradual da temperatura nos primeiros três dias de 25 para 29,1 ± 2,3 °C. Do d18 ao d20 do experimento, os suínos receberam a mesma dieta (18% PB) e as condições termoneutras foram restabelecidas (22,9 ± 1,9 ºC). Houve maiores valores de nitrogênio urinário, excretado e absorvido em T21, seguido de T18 e T15. Os níveis de uréia no sangue foram maiores nos tratamentos com níveis mais elevados de proteína. No d4 (período de adaptação), os níveis de colesterol foram maiores no grupo T15 do que no grupo T21, o poder antioxidante do valor de redução do ferro foi menor no grupo T18 do que no grupo T21. Os produtos proteicos de oxidação avançada (AOPP) no dia 16 foram maiores no grupo T15, associados ao acúmulo de estresse térmico e dietas com menor PB. Resultados semelhantes foram obtidos para T18 com valores de AOPP mais altos em d16 do que em d8 e d12. No entanto, houve maiores valores de AOPP no grupo T21 no d20 (quando o nível de PB foi reduzido para 18%) do que no d8. A suplementação de aminoácidos e a redução da PB na dieta para níveis de 15,5% em leitões criados acima da zona termoneutra melhoraram o uso de PB. Além disso, 15,5% de PB na dieta reduziu a excreção de nitrogênio urinário. A retenção de N não foi afetada pelo nível de PB da dieta, usando o conceito de proteína ideal. O uso de 21%-PB na dieta evitou de forma eficiente a exacerbação da oxidação de proteínas em suínos criados acima da termoneutralidade.
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