Estudo da biossorção de magnésio, zinco, ferro e selênio em cultivos de alta concentricão de Spirulina platensis
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i2.12154Palavras-chave:
Biofixação; Enriquecimento; Fotobiorreatores; Spirulina platensis.Resumo
A biossorção de minerais é uma técnica que pode trazer ganhos significativos na produção de biomassa funcional. Os resultados podem garantir economia (por não adicionar minerais na biomassa seca), minimização do tempo e eliminação de etapas no processo produtivo. O objetivo do presente trabalho foi estudar a incorporação de zinco, magnésio, ferro e selênio na biomassa de Spirulina platensis por meio da aplicação de Planejamento Fatorial Composto Central. Os experimentos foram conduzidos em casa de vegetação em fotobiorreatores de 10 litros, tendo por objetivo a biossorção máxima dos minerais em cinco dias. Foi observada influência significativa na incorporação de magnésio (410 mg.100-1g) e zinco (34,84 mg.100-1g). Também foi observado na incorporação de Fe (73,5 mg.100-1g) e selênio (1.738,81 mg.100-1g), evidenciando o potencial de uso da técnica para incorporar esses minerais na biomassa de Spirulina platensis e garantir ampla aplicação desta matéria prima em alimentos e suplementos.
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