Substituição parcial de milho por semente de Euterpe precatoria na alimentação de suínos criados no Amazonas
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i2.12675Palavras-chave:
Resíduo agroindustrial; Alimento alternativo; Sustentabilidade; Euterpe precatoria mart.Resumo
Objetivou-se pela primeira vez avaliar o potencial da utilização da semente de Euterpe precatoria Mart na alimentação de suínos. Foram elaboradas rações com diferentes níveis de inclusão de semente de açaí (0; 7,5; 15 e 22,5 %), resultante da extração da polpa. Foram utilizados 44 suínos castrados, pesando aproximadamente 15 kg e média de 60 dias de nascimento, distribuídos em quatro grupos de acordo com o nível de inclusão de semente de açaí. Após 56 dias de alimentação, foi avaliado o desempenho dos suínos e a viabilidade econômica. Não houve diferença significativa no consumo diário de ração, no peso final, ganho de peso e conversão alimentar entre os grupos de tratamentos ao teste estatístico. A inclusão até 22,5 % de semente de açaí na ração não resultou em diferença estatística na espessura de toucinho, porcentagem de carne magra e rendimento de carcaça, no entanto incrementou a receita bruta e líquida parcial e a viabilidade econômica no teste, demonstrando o potencial do caroço de açaí para a produção de suínos de crescimento lento na região Amazônica, especialmente nas propriedades que exploram a extração sustentável de açaí e que podem reduzir o impacto do resíduo do fruto no ambiente ao utilizarem este subproduto na alimentação animal. Reduzindo os custos de produção e permitindo a promoção do desenvolvimento sustentável na região amazônica.
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