Avaliação do uso de blend de levedura em rações para suínos de fase de creche, crescimento e terminação
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i3.13271Palavras-chave:
Aditivos; Desempenho; Prebióticos; Probióticos; Saúde intestinal.Resumo
Diante dos desafios encontrados atualmente na produção de suínos, o uso de aditivos tornou-se uma das principais estratégias nutricionais que auxiliam na diminuição do uso de antibiótico nas dietas de suínos. Um dos principais aditivos utilizados na nutrição de suínos são as leveduras, que têm em sua composição produtos que podem atuar como prebióticos e probióticos. Com isto, objetivou-se realizar uma revisão de literatura sobre o uso de leveduras na dieta de suínos nas fases de creche, crescimento e terminação. As variabilidades de estudos demonstram resultados diferentes em todas as fases de produção, pois fatores como o tipo de levedura utilizada, o ambiente que os animais estão submetidos e a variabilidade de espécies e microrganismos dos aditivos podem impactar nos resultados esperados, também o tipo de processamento que a levedura é submetida pode influenciar no seu mecanismo de ação, o que pode ter impacto na eficiência da mesma. Estudos demonstram que as leveduras e seus produtos melhoram a saúde intestinal por modular a microbiota, aumentando o tamanho das vilosidades e profundidade das criptas intestinais, reduzindo também as bactérias patogênicas. Com isso é possível concluir através da revisão realizada, que há necessidade de mais estudos que possam demonstrar a eficiência do uso das leveduras na saúde intestinal dos animais e desempenho zootécnico.
Referências
Almeida, L. M., Panisson, J. C., Bonardi, A. J. K., Massuquetto, A., Maiorka, A., & Scandolera, A. J. (2017). Dietary inclusion of symbiotic in post weaning piglets with nutritional challenge. Archives of Veterinary Science. 22, 3. 57-65. 10.5380/avs.v22i3.52265.
Araújo, W. A. A., Brustolini, P. C., Ferreira, A. S., Silva, F. C. O., Abreu, M. L. T., & Lanna, E. A. (2011). Comportamento de leitões em função da idade de desmame. Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal, 12, 3. 758-769. Recuperado de rbspa/article/view/40562/22535.
Assis, S. D., Luna, U. V., Junior, J. G. C., Correa, G. S. S., Correa, A.B., & Brusamarelo, E. (2014). Desempenho e características morfo- intestinais de leitoas desmamadas alimentadas com dietas contendo associações de mananoligossacarídeo. Archives of Veterinary Science. v.19, n.4, p.33-41, 2014. 10.5380/avs. v19i4.35581
Barba-Vidal, E., Martin Ouré, S. M., & Castilejos, L. (2019). Practical aspects of the use of probiotics in pig production: A review. Livestock Science. 223. 84-96. 10.1016/j.livsci.2019.02.017.
Berto, P. N. (2017). Suplementação dietética de levedura hidrolisadas e seu efeito no desempenho, na microbiota intestinal e resposta imune dos leitões desmamados. Dissertação. Programa de Pós-graduação em Nutrição e produção animal da Faculdade de veterinária e zootecnia da Universidade de São Paulo. https://bdpi.usp.br/item/002884180.
Bezerra, W. G. A., Horn, R. H., Silva, I. N. G., Teixeira, R. S. C., Lopes, E. S., Albuquerque, Á. H., & Cardoso, W. C. (2017). Antibióticos no setor avícola: uma revisão sobre a resistência microbiana. Archivos de Zootecnia. 66 301-307. 10.21071/az.v66i254.2335.
Brito, J. M., Ferreira, A. H. C., Junior, H. A. S., Araripe, M. N. B. A., Lopes, J. B., Duarte, A. R., Cardoso, E. S., & Rodrigues, V. L. (2013). Probióticos, prebióticos e simbióticos na alimentação de não-ruminantes – Revisão. Revista eletrônica Nutritime. 10. 04. 2525 – 2545.
Campbell, J. M., Crenshaw, J. D., & Polo, J. (2013). The biological stress of early weaned piglets. Journal of Animal Science and Biotechnology, 4. 19-24. 10.1186/2049-1891-4-19.
Chamone, J. M. A., Melo, M. T. P., Arouca, C. L. C., Barbosa, M. M., Souza, F. A. E., & Santos, D. (2010). Fisiologia digestiva de leitões. Revista Eletrônica Nutritime. 07. 1353-136.
Cruz, A., Hakenasen, I. M., Skugor, A., Mydland, L. T., Akesson, C. P., Hellestveit, S. S., Sorby, R., Press, C. M. C. L., & Overland, M. (2019). Candida utilis yeast as a protein source for weaned piglets: Effects on growth performance and digestive function. Livestock Science. 226. 31-39, 2019. 10.1016/j.livsci.2019.06.003.
Dong, L., Li, H. M., Wang, S. N., Wang, T. L. Yu, L. H., & Wang, H. R. (2021). Meishan Neonatal Piglets Tend to Have Higher Intestinal Barrier Function Than Crossbred Neonatal Piglets. animal. 15. 10.1016/j.animal.2020.100037.
Feitosa, T. J. O., Silva, C. E., Souza, R. G., Lima, C. D. S., Gurgel, A. C., Oliveira, L. L. G., Nóbrega, J. G. S., Carvalho Júnior, J. E. M., Melo, F.O., Santos, W. B. M. Feitoza, T. O., Costa, T. F., Brandão, P. A., & Minafra, C. S. (2020). Intestinal microbiota of poultry: bibliographic review. Research, Society and Development, 9. 5.10.33448/rsd-v9i5.2779.
Ferreira, D. N. M., Junior Dutra, W. M., Palhares, L. O., & Coelho, A. H. S. C. (2019). Desempenho e características de carcaça de suínos em crescimento alimentados com torta de algodão e complexo enzimático. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinaria e Zootecnia. 71, 1616-1622. 10.1590/1678-4162-10305.
Fu, R., Chen, D., Tian, G., Zheng, P., Mao, X., Yu, J., He, J., Huang, Z., Luo, Y., & Yu, Bing. (2019). Dietary supplementation of Bacillus coagulansor yeast hydrolysates on growth performance, antioxidant activity, cytokines and intestinal microflora of growing-finishing pigs. Journal Animal Nutrition. 5, 366-372. 10.1016/j.aninu.2019.06.003.
Garcia, R., Dogi, C. A., Poloni, V. L., Fochesato, A. S., Leblanc, A. M., Cossalter, A. M., Payros, D., Oswald, I. P. & Cavaglieri, L. R. (2019). Beneficial effects of Saccharomyces cerevisiae RC016 in weaned piglets: in vivo and ex vivo analysis.Beneficial Microbes. 8. 10. 33-42. 10.3920/BM2018.0023.
Gazoni, F. L. (2015). Prevalência de Coccidiose e correlação com a saúde intestinal de frangos de corte em agroindústrias Brasileiras entre os anos de 2012 a 2014. Dissertação de Mestrado. Universidade Federal de Santa Maria, Centro de Ciências Rurais, Programa de Pós-graduação Medicina Veterinária. repositorio.ufsm.br/bitstream/handle/1/10216/GAZONI.
González-Ortiz, G., Callegari, M. A., Wilcock, P., Melo-Duran, D., Bedford, M. R., Oliveira, H. R. V., & Silva, C. A. (2020). Dietary xylanase and live yeast supplementation influence intestinal bacterial populations and growth performance of piglets fed a sorghum-based diet. Animal Nutrition. 10.1016/j.aninu.2020.05.005
Halas, V., & Nochta, I. (2012). Mannanoligosaccharides in nursery pig nutrition and their potential mode of action. Animals. 2, 261-274. 10.3390/ani2020261.
Hardy, B. (2006). The issue of antibiotic use in the livestock industry: what have we learned? Animal Biotechnology. 13. 129-47. 10.1081/ABIO-120005775.
Karasova, D., Crhanova, M., Babak, V., Jerebek, M., Brzobohaty, L., Matesova, Z., & Rychilk, I. (2021). Development of Piglet Gut Microbiota at The Time Of Weaning Influences Development Of Postweaning Diarrhea – A Field Study. Research In Veterinary Science. 135. 59-65. 10.1016/J.RVSC.2020.12.022.
Kiros, T. G., Derakhshani, H., Pinloche, E., D’inca, R., Marshall, J., Auclair, E., Khafipour, E., & Van Kessel, A. (2018). Effect of live yeast Saccharomyces cerevisiae (ActisafSc 47) supplementation on theperformance and hindgutmicrobiota composition of weanling pigs. Scientific reports, 8. 53-64. 10.1038/s41598-018-23373-8.
Kuhn, O. J., Nunes, R.V., Stangarlin, J. R., Rampim, L., Fey, R., Costa, P. B., Costa, N. V., Guimarãs, V. F., & Zambom, M. A. (2015). Ciências agrárias: tecnologias e perspectivas. 360. Universidade Estadual do Oeste do Paraná. 10.12702/978-85-68205-03-7
Li, P. F., Piao, X. S., Ru, Y. J., Han, X., Xue, L. F., & Zhang, H. Y. (2012). Effects Of adding essential oil to the diet of weaned pigs on performance nutrient utilization, immune response and intestinal health. Journal Animal Science. 25. 10.5713 / ajas.2012.12292.
Lima, M. D., Lopes, I. M. G., Silva, K. F., Miranda, H. A. F., Almeida, A. C., & Duarte, E. R. (2020). Use of additivies in diets for piglets in nursing stage: a review. Research, Society and Development, 9, 12, 10.33448/rsd-v9i12.11081.
Liu, Y., Espinosa, C. D., Abelilla, J. J., Casas, G. A., Lagos, L. V., Lee, A. A., Kwon, W. B., Mathai, J. K., Navarro, D. M. D. L., Jaworski, N. W., & Stein, H. H. (2018). Non-antibiotic feed additives in diets for pigs: A review. Animal Nutrition. 4. 113- 125. 10.1016/j.aninu.2018.01.007.
Lopes, I. M. G., Souza, J. P. P., Lima, M. D., Silva, K. F., & Santos, M. C. (2021). Influence of the reproductive cycle on the zootechnical indexes in hyperproliferous swine matrices. Research, Society and Development, 10. 2. 10.33448/rsd-v10i2.12367.
López-Gálvez, G., López-Alonso, M., Pechova, A., Mayo, B., Dierick, N., & Gropp, J. (2020). Alternatives to antibiotics and trace elements (copper and zinc) to improve gut health and zootechnical parameters in piglets: A review. Animal Feed Science and Technology. 10.1016/j.anfeedsci.2020.114727
Lu, X., Zhang, M., Zhao, L., Ge, K., Wang, Z., Jun, L., & Ren, F. (2018) Growth Performance and Post-Weaning Diarrhea in Piglets Fed a Diet Supplemented with Probiotic Complexes. Journal of Microbiology and Biotechnology. 1791-1799. 10.4014/jmb.1807.07026.
Luna, U. V., Caramori Junior, J. C., Corrêa, G. S. S., Kiefer, C., Souza, M. A., Vieites, F. M., Cruz, R. A. S., & Assis, S. D. (2015) Mananoligossacarídeo e ß-glucano em dietas de leitões desmamados. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia. 67. 2. 591-599, 10.1590/1678-7146.
Malheiros, F. M. (2019). Quantificação bioecônomica do impacto do bem-estar no desmame e final de creche de suínos. Dissertação (Mestrado em agronegócios), Universidade Federal de Santa Maria (UFSM, RS). https://repositorio.ufsm.br/handle/1/15286.
Missotten, J. A. M., Michiels, J., Degroote, J., & De Smet, S. (2015). Fermented liquid feed for pigs: an ancient technique for the future. Journal of Animal Science and Biotechnology. 6. 10.1186/2049-1891-6-4.
Molist, F., Eerden, E., Parmentier, H. K., & Vuorenmaa, J. (2014). Effects of inclusion of hydrolyzed yeast on the immune response and performance of piglets after weaning. Animal Feed Science and Technology. 195, 136-141. 10.1016/j.anifeedsci.2014.04.020.
Oliveira, M. T. (2012). Inclusão de levedura hidrolisada e levedura seca na dieta de leitões recém-desmamados. 65p, Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) – Universidade Federal de Uberlândia, 2012. https://repositorio.ufu.br/handle/123456789/13037.
Patil, A, K., Kumar, S., Verma, A. K., & Baghel, R. P. S. (2015). Probiotics as Feed Additives in Weaned Pigs: A Review. Livestock Research International. 3. 31-39. 10.3923/javaa.2011.2127.2134. Pereira, A. S., Shitsuka, D. M., Parreira, F. J., & Shitsuka, R. (2018). Metodologia da pesquisa científica. UFSM. http://repositorio.ufsm.br/handle/1/15824.
Pereira, C. M. C., Donzele, J. L., Silva, F. C. O., Oliveira, R. F. M., Kiefer, C., Ferreira, A. S., Hannas, M. I., & Brustolini, P. C. (2012). Yeast extract with blood plasma in diets for piglets from 21 to 35 days of age. Revista Brasileira de Zootecnia. v.41. p.1676-1682. 10.1590/S1516-35982012000700017.
Pluske, J. R., Turpin, D. L., & Kim, J-C. (2018). Gastrointestinal tract (gut) health in the young pig. Animal Nutrition, 187-196, 10.1016/j.aninu.2017.12.004.
Poveda-Parra, A. R., Moreira, I., Furlan, A. C., Carvalho, P. L. O., Peñuela Sierra, L. M., & Filho, C. C. (2013). Levedura mista (cerveja + cana-de-açúcar) spray-dry na alimentação de leitões na fase inicial. Archivos de zootecnia. 62. 199-209. 10.4321/S0004-05922013000200005.
Robles-Huaynate R. A., Thomaz M. C., Santana A. E., Masson G. C. I. H., Amorim A. B., Silva S. Z., Ruiz U. S., Watanabe P. H., & Budiño F. E. L. (2013). Efeito da adição de probiótico em dietas de leitões desmamados sobre as características do sistema digestório e do desempenho. Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal. 14. 248-258. 10.1590/S1519-99402013000100009.
Rostagno, H. S., & Pupa, J. M. R. (2018). Fisiologia da digestão e alimentação de leitões. Nutritime Revista Eletrônica.15. 05.
Sant’ana, D. S., Magalhães, M. L., Magalhães, C. F., Antunes, R. C., Oliveira, M. T., Mundim, A. V., & Freitas, P. F. A. (2017). Efeitos da adição de leveduras (Saccharomyces cerevisiae) na ração de leitões desmamados. Investigação. 16-21. 10.26843/investigação. v16i8.1744.
Santos, L. S., Mascarenhas, A. G., & Oliveira, H. F. (2016). Fisiologia digestiva e nutrição pós desmame em leitões. Revista Nutritime. 13. 01.
Sessin, A. P. (2018). Óleos funcionais como promotores de crescimento na dieta de leitões desmamados. Trabalho de Conclusão de Curso. Graduação em Zootecnia, Universidade Federal de Santa Catarina, Florianopolis. repositorio.ufsc.br/handle/123456789/194849.
Shen, Y. B., Fellner, V., Yoon, I., & Kim, S. W. (2017). Effects of dietary supplementation of Saccharomyces cerevisiae fermentation product to sows and their offspring on growth and meat quality. Translational Animal Science .45–53. 10.2527/tas2016.0005.
Shi, H., & Kim, H. (2019). Dietary yeast extract complex supplementation increases growth performance and nutrient digestibility of weaning pigs. Livestock Science, 230. 10.1016/j.livsci.2019.103850.
Shurson, G. C. (2018). Yeast and yeast derivatives in feed additives and ingredients: Sources, characteristics, animal responses, and quantification methods. Animal Feed Science and Technology. 235.60-76. 10.1016/j.anifeedsci.2017.11.010.
Silva, F. B., Arrais, B. R., Ferreira, M. R. A., Sobrinho, I. S. J., Dias, M., & Moreira, C. N. (2020). Microbiological quality of seasoned chicken cuts using Escherichia coli and Salmonella spp. as quality indicators. Research, Society and Development. 9. 11. 10.33448/rsd-v9i11.10013.
Silva, G. A., Rorig, A., Schimidt, J. M., & Guirro, E. C. B. P. (2014). Impacto do desmame no comportamento e bem-estar de leitões: revisão de literatura. Veterinária em Foco, 12, 1. http://www.periodicos.ulbra.br/index.php/veterinaria/article/view/1507.
Silva, S. Z., Thomaz, M. C., Watanabe, P. H., Robles-Huaynate R. A., Ruiz, U. S., Pascoal, L. A., Santos V. M., & Masson, G. C. I. H. (2012) Mananoligossacarídeo em dietas para leitões desmamados. Brazilian Journal of Veterinary Research Animal Science. 49(2).102-110. 10.11606/issn.2318-3659.v49i2p102-110.
Silva, S. Z., Thomaz, M. C., Watanabe, P. H., Robles-Huaynate R. A., Ruiz, U. S., Pascoal, L. A., Santos V. M., & Masson, G. C. I. H. (2012). Mananoligossacarídeo em dietas para leitões desmamados. Brazilian Journal of Veterinary Research Animal Science. 49(2). 102-110.2012. 10.11606/issn.2318-3659.v49i2p102-110.
Souza, C. S., Vieites, F. M., Justino, L. R., Lima, M. F., Chaves, A. S., Cardoso, V.S., Sousa, F. D. R., Costa, T. F., Minafra, C. & Lima, C. A. R. (2020). Importance of intestinal health in broilers. Research, Society and Development, 9. 3. 10.33448/rsd-v9i3.2475.
Trckova, M., Faldyna, M., Alexa, Z., Sramkova-Zajacova, E., Gopfert, D., Kumprechtova, E., & Auclair D. I. (2013). The effects of live yeast Saccharomyces cerevisiae on post-weaning diarrehea, imune response and growth performance in weaned piglets. Journal of Animal Science .92 767-74 10.2527/jas.2013-6793.
Upadhaya, S. D., Laguna, F. B., Bertaud, B., & Kim, I. (2019). Multi-strain yeast fraction product supplementation can alleviate weaning stress and improve performance and health of piglets raised under low sanitary conditions. Journal Science Food Agriculture, 6076-6083. 10.1002/jsfa.9885.
Valente Junior, D. T., Soares, M. H., Barbosa, L. M. R., Rodrigues, G. A., Reis, M. D. G., Gomes, M. S., & Saraiva, A. (2019). Suplementação de betaína na dieta de Suínos em terminação: Revisão. PUBVET. 13, 3,1-12. 10.31533/pubvet.v13n3a288.1-12.
Vargas, L. (2014). Efeitos da utilização de MOS e ácidos orgânicos no desempenho de leitões. Trabalho de Conclusão de Curso. Graduação em Zootecnia, Universidade Tecnológica Federal do Paraná, s Vizinhos, repositorio.roca.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/8469.
Vicari Junior, D., Zimmer, F., Gugel, J., Campigotto, G., Tavernari, F. C., Boiago, M. M., Silva, A. S. & Paiano, D. (2020). Supplementation with spray-dried porcine plasma in piglets at birth: effects on protein metabolism and performance. Research, Society and Development. 9, 8. 10.33448/rsd-v9i8.5552.
Vohra, A., Syal, P., & Madan, A. (2016). Probiotic yeasts in livestock sector. Animal Feed Science and Technology. 219. 31-47. 10.1016/j.anifeedsci.2016.05.019.
Wang, H., Li, S., Xu, S., & Feng, J. (2020). Betaine improves growth performance by increasing digestive enzymes activities, and enhancing intestinal structure of weaned piglets. Animal Feed Science and Technology. 10.1016/j.anifeedsci.2020.114545.
Wang, L., Tan, X., Wang, H., Wang, Q., Huang, P., Li, Y., Li, J. Huang, J., Yang, H., & Yin, Y (2020). Efects of varying dietary folic acid during weaning stress of piglets. Animal Nutrition. 10.1016/j.aninu.2020.12.002.
Xiong, X., Yang, H., Li, B., Liu, G., Huang, R., Li, F., Liao, P., Zhang, Y., Nyachoti, C. M., & Deng, D. (2015). Dietary supplementation with yeast product improves intestinal function, and serum and ileal amino acid contents in weaned piglets. Livestock Science, 171. 20-27. 10.1016/j.livsci.2014.10.012.
Xu, Y. T., Liu, L., Long, S. F., Pan, L., & Pião, X. S. (2017). Effect of organic acids and essential oils on performance, intestinal health and digestive enzyme activities of weaned pigs. Animal Feed Science and Technology, 10.1016/j.anifeedsci.2017.10.012.
Yang, H.S., Wu, F., Long, L. N., Li, T. J., Xiong, X., Liao, P., Liu, H. N., & Yin, Y. L. (2017). Effects of yeast products on the intestinal morphology, barrier function, cytokine expression, and antioxidant system of weaned piglets. Journal of Zhejiang University-Science B (Biomedicine & Biotechnology). 17. 752-762. 10.1631 / jzus.B1500192.
Zeng, Z. K., Xu, X., Zhang, Q., Li, P., Zhao, P. F., Li, Q.Y., Liu, J. D., & Piao, X. S. (2014). Effects of essential oil supplementation of a low-energy diet on performance, intestinal morphology and microflora, immune properties and antioxidant activities in weaned pigs. Journal Animal Science. 86, 279–285. 10.1111/asj.12277.
Zeng, Z. K., Zhang, S., Wang, H. L., & Piao, X. S. (2015). Essential oil and aromatic plants as feed additives in non-ruminant nutrition: a review. Journal Animal Science. Biotechnol.6-7. 10.1186/s40104-015-0004-5.
Zhang, J. Y., Park, J. W., & Kim, I, O. (2019). Effect of supplementation with brewer's yeast hydrolysate on growth performance, nutrients digestibility, blood profiles and meat quality in growing to finishing pigs. Journal of Animal Sciences. 32 .10. 10.5713/ajas.18.0837.
Zhang, Q., Li, J., Cao, M., Li, Y., Zhuo, Y., Fang, Z., & Wu, D. (2020). Dietary supplementation of Bacillus subtilis PB6 improves sow reproductive performance and reduces piglet birth intervals. Animal Nutrition. 10.1016/j.aninu.2020.04.002.
Downloads
Publicado
Como Citar
Edição
Seção
Licença
Copyright (c) 2021 Idael Matheus Góes Lopes; Lavínia Francine Xavier Santos ; João Paulo Pereira de Souza; Marcelo Dourado de Lima ; Guilherme Fonseca Caribé; Lucas Edinan Viveiros Vieira; Carolina Magalhães Caires Carvalho; Anna Christina de Almeida
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Autores que publicam nesta revista concordam com os seguintes termos:
1) Autores mantém os direitos autorais e concedem à revista o direito de primeira publicação, com o trabalho simultaneamente licenciado sob a Licença Creative Commons Attribution que permite o compartilhamento do trabalho com reconhecimento da autoria e publicação inicial nesta revista.
2) Autores têm autorização para assumir contratos adicionais separadamente, para distribuição não-exclusiva da versão do trabalho publicada nesta revista (ex.: publicar em repositório institucional ou como capítulo de livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial nesta revista.
3) Autores têm permissão e são estimulados a publicar e distribuir seu trabalho online (ex.: em repositórios institucionais ou na sua página pessoal) a qualquer ponto antes ou durante o processo editorial, já que isso pode gerar alterações produtivas, bem como aumentar o impacto e a citação do trabalho publicado.
