Avaliação de alterações nas rotinas dos produtores de leite no enfrentamento da pandemia de COVID-19 no Vale do Taquari e na região da Serra Gaúcha, Estado do Rio Grande do Sul, Brasil
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i4.14263Palavras-chave:
Segurança dos alimentos; COVID-19; Produção de leite; Pandemia.Resumo
No Estado do Rio Grande do Sul (RS), Brasil, os impactos negativos da pandemia foram percebidos em março de 2020, com diversos setores sofrendo os efeitos, como indústria, atacado e varejo. A produção de leite sempre esteve historicamente presente e fez parte do desenvolvimento humano, principalmente na região do Vale do Taquari, pois representa a base da economia da maioria das pequenas propriedades rurais dos municípios do entorno. Diante da dificuldade observada pelos pequenos produtores de leite em se adaptarem aos novos procedimentos do cotidiano das propriedades frente à pandemia do COVID-19, o presente estudo teve como objetivo avaliar as mudanças nas rotinas dos produtores rurais diante da situação de saúde, cuidados preventivos e fatores importantes no enfrentamento da pandemia no Vale do Taquari e na Serra Gaúcha (RS). Um estudo exploratório aplicado em 51 fazendas revelou que a grande maioria adotou práticas seguras, como lavar as mãos e usar desinfetantes e máscaras. O preço do leite, a necessidade de mudar a gestão do leite e a assistência técnica durante a pandemia COVID-19 são os fatores mais preocupantes para 96% dos entrevistados. Embora a pandemia tenha apontado diversos problemas econômicos, a maioria (88%) dos produtores não pretende abandonar a atividade leiteira neste cenário que o mundo enfrenta.
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