Vitamina C e a relação com a imunidade e como Agente Preventivo da COVID- 19 (Sars -Cov2)
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i5.14511Palavras-chave:
Ácido ascórbico; Sistema imune; Corona vírus.Resumo
A vitamina C também denominada ácido ascórbico é um antioxidante, cuja função está relacionada a melhora do sistema imune, proteção contra doenças cardiovasculares, auxilia no combate ao estresse, além de proteção de unhas, cabelos e olhos. Sabendo de sua importância para imunidade e levando em consideração sua atuação como agente preventivo de doenças, o objetivo desse trabalho consistiu em realizar um levantamento bibliográfico sobre a atuação da vitamina C em relação a imunidade e como ela age contra a doença COVID – 19 também conhecida como Corona vírus, apresentando a importância dessa vitamina e seus mecanismos de ação no organismo humano. A partir da revisão realizada, notou-se que a vitamina C é essencial para o sistema imunológico e que a falta dessa leva a uma doença chamada de escorbuto, além disso notou-se que o ácido ascórbico se encontra modo natural em alguns alimentos, principalmente cítricos, e o mesmo ainda é adicionado em outros suplementos. Com relação a vitamina C como agente preventivo da COVID-19 mostrou que pacientes tratados com alta dose tiveram melhora significativas tanto em adultos quanto crianças. Sendo assim e considerando os estudos realizados conclui-se que a vitamina C possui que a vitamina C melhora o sistema imunológico estando associada na regulação de uma vida saudável.
Referências
Allegra, A., Tonacci, A., Pioggia, G., Musolino, C. & Gangemi, S (2020). Vitamin deficiency as risk factor for SARS-CoV-2 infection: correlation with susceptibility and prognosis. European Review for Medical and Pharmacological Sciences, 24: 9721-9738.
Ang, A., Pullar, J. M., Currie, M. J., & Vissers, M. C. M. (2018). Vitamin C and immune cell function in inflammation and cancer. Biochem Soc Trans. 46 (5), 1147–59
Arabi, Y. M. & Fowler. R. F. G (2020). Hayden Critical care management of adults with community-acquired severe respiratory viral infection. Intensive Care Med, 46: 315-328.
Barazzoni, R., Bischoff, S., Breda, J., Wickramasinghe, K., Krznaric, Z., Nitzan, D., Pirlich, M., & Singer, P. (2020). Espen. experts statements and practical guidance for nutritional management of individuals with SARS- CoV2 infection. Clin Nutr. 39 (6), 1631-38.
Biasebetti, M. B. C., Rodrigues, I. D., & Mazur, C. E. (2018). Relação do Consumo de Vitaminas e Minerais com o Sistema Imunitário: uma Breve Revisão. Visão Acadêmica, Curitiba, 191(1).
Bohm, F., Settergren, & J. M. Pernow, (2007). Vitamin C blocks vascular dysfunction and release of interleukin-6 induced by endothelin-1 in humans in vivo. Atherosclerosis. 190, 408-415.
Calder, P. C., Carr, A. C., Gombart, A. F., & Eggersdorfer, M. (2020). Optimal Nutritional Status for a Well-Functioning Immune System Is an Important Factor to Protect against Viral Infections. Nutrients, 12,4 1181.
Campos, L. F. et al (2020). Parecer BRASPEN/AMIB para enfrentamento do COVID 19 em pacientes Hospitalizados. BRASPEN J, 35(1), 3-5.
Carr, A. C., & Maggini, S. (2017). Vitamin C and immune function. Nutrients, 9 p. 121.
Cavalari, T. G. F., & Sanches, R. A (2018). Os Efeitos Da Vitamina C. Revista Saúde em Foco.
Dietary Reference Intakes (2000). Dietary reference intakes for vitamin C, vitamin E, selenium, and carotenoids. Washington, D. C. National Academy, 5, 95-185.
Dennis, J. M., & Witting, P. K. (2017). Protective role for antioxidants in acute kidney disease. Nutrients, 9, p. 718.
Dutra, A. de F. de O., Dias, A. D. C., Araújo, D. G. De S., et al. (2020). A importância da alimentação saudável e estado nutricional adequado frente a pandemia de Covid -19. Braz. J. of Develop., 6(9), 66464-66473.
El-Ishag, A., & Obirinakem, S (2015). Effect of temperature and storage on vitamin C content in fruits juice. International Journal of Chemical and biomolecular Science, 1, 17-21.
Erol, A. (2020). High-dose intravenous vitamin C treatment for COVID-19. Erol Project Development House for the Disorders of Energy Megabolism, Silivri-Istanbul, Turkey.
European Food Safety Authority (2013). Opinion on nutrient requirements and dietary intakes of infants and young children in the European Union. EFSA Journal, 11, 1-103.
Fowler, A. A., Truwit, J. D., Hite, R. D., Morris, P. E., DeWilde, C., Priday. A., et al (2019). Effect of vitamin C infusion on organ failure and biomarkers of inflammation and vascular injury in patients with sepsis and severe acute respiratory failure: The CITRIS-ALI randomized clinical trial. JAMA, 322, 1261-1270.
Freeman, B. D., Machado F. S., Tanowitz, H. B., & Desruisseaux, M. S. (2014). Endothelin-1 and its role in the pathogenesis of infectious diseases. Life Sci. 118, 110-119.
Fuchs, F. D. (2010), Wannmacher L. Farmacologia Clínica: Fundamentos da Terapêutica Racional. (4a ed.), Guanabara Koogan.
Gombart, A. F., Pierre, A., & Magginim, S. (2020). A review of micronutrients and the immune system-Working in harmony to reduce the risk of infection. Nutrients, 12, 236.
Grosso, G., Bei, R., Mistretta, A., Marventano, S., Calabrese, G., & Masuelli, L (2013). Effects of vitamin C on health: a review of evidence. Front. Biosci. 18, 1017–1029.
Hemilä, H (2017). Vitamin C and Infections. Nutrientes. 9 (4):339. 10.3390/nu9040339. 28353648.
Hemilä, H., & Chalker. E (2019). Vitamin C can shorten the length of stay in the ICU: A meta-analysis. Nutrientes, 11 (4), 708.
Hemilä, H., & Chalker, E. (2020). Vitamin C may reduce the duration of mechanical ventilation in critically ill patients: a meta-regression analysis. J Intensive Care. 8, 15.
Lai, C. C., Shih, T. P., Ko, W. C., Tang, H. J., & Hsueh, P. R. (2020). Severe acute respiratory syndrome coronavirus 2 (SARS-CoV-2) and coronavirus disease-2019 (COVID-19): the epidemic and the challenges. Int. J. Antimicrob. Agents, 55, 105924.
Lei nº 11.346, de 15 de setembro de (2006). Cria o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional - SISAN com vistas em assegurar o direito humano à alimentação adequada e dá outras providências. Diário Oficial da União.
Li, F. (2016). Structure, function and evolution of coronavirus spike proteins. Annu Rev Virol. 3, 237-61.
Lima, W. L., Batista, M. C. C., Silvino, V. O., Moura, R. C., Mendes, I. L., Moura, M. S. B., Batista, N. K. C., Silva, K. R., & Barbosa, A. K. S. (2020). Importância nutricional das vitaminas e minerais na infecção da COVID-19. Research Society and Development, 9(8).
Marik, P. E. (2020). Vitamin C: An essential “stress hormone” during sepsis. J Thorac Disease, 12, S84-S88.
McEvoy, G. (2011). Drug Information. Bethesda, Maryland, USA: American Society of Health-System Pharmacists.
Mendes, E. N., Fiquene, J. C., Bessani, L., Santos Silva, F. C. M., Máximo, N. F., & Alvarez, L. S. (2020). Hábitos de vida e consumo de alimentos pós pandemia de COVID-19 em São Luís, Maranhão, Brasil. Revista de Saúde Coletiva. Barueri, 10(58).
Murphy, K. (2019). Imunologia de Janeway. (8a ed.) Ed. Artmed. Nutrients, 11(708).
Pénicaud, C., Peyron, S., Bohuon, P., Gontard, N., & Guillard, V. (2010). Ascorbic acid in food: Development of a rapid analysis technique and application to diffusivity determination. Food Research International, 43 (3), 838-847.
Pereira, S. A., et al (2018). Metodologia da pesquisa científica. UFSM. https://repositorio.ufsm.br/bitstream/handle/1/15824/Lic_Computacao_Metodologia-Pesquisa-Cientifica.pdf?sequence=1.
Scavone, C., Brusco, S., Bertini, M., Sportiello, L., Rafaniello, C., Zoccoli, A., Berrino, G., Racagni F., & Rossi, A (2020). Capuano Current pharmacological treatments for COVID-19: What’s next? Br. J. Pharmacol., 177, 4813-4824.
Shakoor, H., Feehan, J., Ayesha S., Dhaheri, Al., Ali, H. I., Carine Platat, C., Ismail, C. L., Apostolopoulos, V., & Stojanovska, L. (2021). Immune-boosting role of vitamins D, C, E, zinc, selenium and omega-3 fatty acids: Could they help against COVID-19? Maturitas, 143.
Siqueira, K. B., Binoti, M. L., Nunes, R. M., Borges, C. A. V., Pilati, A. F., Marcelino, G. W., Gama, M. A. S., & Silva, P. H. F. (2020). Custo benefício dos nutrientes dos alimentos consumidos no Brasil. Revista de Ciências e Saúde Coletiva, 25(3), 1129-1135.
Spinola, V. A. R. (2011). Novas Metodologias para a Determinação do Conteúdo de Ácido Ascórbico em Alimentos Frescos. Dissertação De Mestrado em Bioquímica Aplicada. Universidade da Madeira. Portugal.
Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO) (2011). Coordenada pelo Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação (NEPA) da UNICAMP e com financiamento do Ministério da Saúde – MS e Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à FOME.
Travica, N., Ried, K., Sali, A., Scholey, A., Hudson, I., & Pipingas, A (2017). Vitamin C status and cognitive function: A systematic review. Nutrients. 9(9):960. 10.3390/nu9090960.
Wang, Y., Wang, Y., Chen, Y., & Qin, Q. (2020). Unique epidemiological and clinical features of the emerging 2019 novel coronavirus pneumonia (COVID-19) implicate special control measures. J. Med. Virol. 92, 568-576.
Zeng, Y. C., Cai, Z. X., Xianyu, Y. Y., Yang, B. X., Ting, C., & Yan, O (2020). Prognosis when using extracorporeal membrane oxygenation (ECMO) for critically ill COVID-19 patients in China: a retrospective case series. Crit Care, 24, 148.
Downloads
Publicado
Como Citar
Edição
Seção
Licença
Copyright (c) 2021 Michelle Nogueira de Jesus; Aline Cristine Ferreira Felipe Rocha ; Stéphani Borges Campos; Tâmara Fabíola Vieira Santana; Geovana Rocha Plácido
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Autores que publicam nesta revista concordam com os seguintes termos:
1) Autores mantém os direitos autorais e concedem à revista o direito de primeira publicação, com o trabalho simultaneamente licenciado sob a Licença Creative Commons Attribution que permite o compartilhamento do trabalho com reconhecimento da autoria e publicação inicial nesta revista.
2) Autores têm autorização para assumir contratos adicionais separadamente, para distribuição não-exclusiva da versão do trabalho publicada nesta revista (ex.: publicar em repositório institucional ou como capítulo de livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial nesta revista.
3) Autores têm permissão e são estimulados a publicar e distribuir seu trabalho online (ex.: em repositórios institucionais ou na sua página pessoal) a qualquer ponto antes ou durante o processo editorial, já que isso pode gerar alterações produtivas, bem como aumentar o impacto e a citação do trabalho publicado.