Prejuízo na absorção de nutrientes pela ingestão de álcool: uma revisão
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v9i1.1910Palavras-chave:
Consumo alimentar; drogas; nutrição.Resumo
Transtornos do uso de álcool estão entre os transtornos mentais mais prevalentes no Brasil e no mundo. Essa substância tem relação com baixa biodisponibilidade de alguns nutrientes importantes. Nesse sentido, o presente trabalho objetivou relacionar o prejuízo na absorção de nutrientes com o consumo de álcool. Trata-se de uma revisão de literatura simples, com busca pelo tema em bases de dados e análise de artigos dos últimos 19 anos. Foi observado que o álcool pode prejudicar a absorção intestinal e aumentar a excreção renal de folato. Algumas vitaminas como vitamina A e C, B6, niacina têm sua absorção prejudicada pelo consumo de álcool. A deficiência de algumas vitaminas e minerais, como algumas do complexo B e o magnésio, mineral este que possui um papel crucial em diversas reações do organismo. Dessa maneira, foi observado que a ingestão de álcool, especialmente a regular, possui associação direta com prejuízos na biodisponibilidade e absorção de nutrientes.
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