Sementes de pulses: situação atual e perspectivas
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i12.20217Palavras-chave:
Sementes; Pulses; Produção; Consumo.Resumo
As sementes de pulses são sementes secas proveniente de leguminosas, que possuem uma importância mundial devido os benefícios que trazem a saúde, essas sementes movimentam o mercando econômico tanto o mercado interno como o externo devido à crescente demanda tanto da índia como de outros países. Por essa razão está revisão bibliográfica tem como objetivo descrever o cenário e produção e comercialização de sementes de pulses de lentilha, Feijão, Grão-de-bico e Ervilha. No que tange a situação atual dessas sementes de pulses citadas acima é que há pouca demanda por sementes de pulses e as pessoas tem uma certa preferência dietética por tipos específicos de pulses, preço e disponibilidade no mercado como mostra os resultados apresentados neste trabalho, em relação a perspectiva é que a sementes de pulses dobre a sua produção com o passar dos anos devido à grande procura, demanda e por preços mais acessíveis.
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