Potencial antifúngico de constituintes de óleos essenciais

Autores

DOI:

https://doi.org/10.33448/rsd-v10i12.20537

Palavras-chave:

Constituintes; Óleos essenciais; Fungos.

Resumo

Os produtos naturais são importantes fontes para o desenvolvimento de novos agentes medicinais e, devido ao potencial biológico e farmacológico desses compostos, torna-se necessário realizar estudos que viabilizem sua aplicação. Objetivou-se neste trabalho avaliar o potencial antifúngico de determinados constituintes de óleos essenciais. A avaliação do efeito inibitório dos compostos p-cimeno, eugenol, carvacrol, citral, trans-cariofileno e trans-farnesol foi testada sobre os fungos Aspergillus carbonarius, Aspergillus flavus, Aspergillus ochraceus e Aspergillus niger, empregando-se a metodologia de difusão em disco. Avaliou-se o efeito dos compostos eugenol, carvacrol e citral sobre o crescimento micelial dos fungos A. carbonarius e A. niger em diferentes temperaturas. A análise da atividade inibitória dos fungos revelou que os compostos eugenol, carvacrol e citral mostraram maior capacidade em inibir o crescimento dos micro-organismos avaliados. Esses constituintes também influenciaram o crescimento micelial dos fungos A. niger e A. carbonarius em diferentes temperaturas, sendo as temperaturas de 20 ºC e 25 ºC mais propícias para o desenvolvimento dos fungos. Os resultados encontrados mostraram-se promissores na busca por compostos bioativos. Estudos envolvendo esses constituintes podem ser relevantes em outras atividades, bem como em associação com os compostos sintéticos já empregados a fim de diminuir a toxicidade e resistência dos mesmos e avaliar o efeito sinérgico entre eles.

Referências

Abbaszadeh, S., Sharifzadeh, A., Shokri, H., Khosravi, A. R, & Abbaszadeh, A. (2014). Antifungal efficacy of thymol, carvacrol, eugenol and menthol as alternative agents to control the growth of food-relevant fungi. Journal de mycologie medicale, 24 (2), e51-e56. http://dx.doi.org/10.1016/j.mycmed.2014.01.063

Ahmad, A., Khan, A., Kumar, P., Bhatt, R. P, & Manzoor, N. (2011). Antifungal activity of Coriaria nepalensis essential oil by disrupting ergosterol biosynthesis and membrane integrity against Candida. Levedura, 28 (8), 611-617. https://doi.org/10.1002/yea.1890

Andrade, M. A., Cardoso, M. D. G., Gomes, M. D. S., Azeredo, C. M. O. D., Batista, L. R., Soares, M. J., Rodrigues, L. M. A., & Figueiredo, A. C. S. (2015). Biological activity of the essential oils from Cinnamodendron dinisii and Siparuna guianensis. Brazilian Journal of Microbiology, 46, 189-194. https://doi.org/10.1590/S1517-838246120130683

Bhatti, H. N., Khan, S. S., Khan, A., Rani, M., Ahmad, V. U., & Choudhary, M. I. (2014). Biotransformation of monoterpenoids and their antimicrobial activities. Phytomedicine, 21(12), 1597-1626. https://dx.doi.org/10.1016/j.phymed.2014.05.011

Brasil. (2017). Vigilância sanitária. Antimicrobianos – Bases Teóricas e Uso Clínico. <http://www.anvisa.gov.br/servicosaude/controle/rede_rm/c ursos/rm_controle/opas_web/modulo1/conceitos.htm

Cristani, M., D'Arrigo, M., Mandalari, G., Castelli, F., Sarpietro, M. G., Micieli, D, Venuti, V., Bisignano, G., Saija, A., & Trombetta, D. (2007). Interaction of four monoterpenes contained in essential oils with model membranes: implications for their antibacterial activity. Journal of agricultural and food chemistry, 55(15), 6300-6308. https://doi.org/10.1021/jf070094x

D'Amato, S., Serio, A., López, C. C., & Paparella, A. (2018). Hydrosols: Biological activity and potential as antimicrobials for food applications. Food Control, 86, 126-137. https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2017.10.030

Davies, C. R, Wohlgemuth, F., Young, T., Violet, J., Dickinson, M., Sanders, J. W., Vallieres, C., & Avery, S. V (2021). Desafios e estratégias em evolução para o controle de fungos na cadeia de abastecimento alimentar. Fungal biology reviews, 36, 15-26. https://doi.org/10.1016/j.fbr.2021.01.003

Oliveira, K. G., Batista, E. A., da Silva Kraljic, P., da Matta, R. A., Batista, R. M., Lucas, V. A. S., & Fernandes, S. H. (2020). Desenvolvimento de um fungicida natural à partir de piperina. Brazilian Journal of Development, 6 (7), 46433-46447. https://doi.org/10.34117/bjdv6n7-321

Ferreira, D. F. (2011). Sisvar: a computer statistical analysis system. Ciência e agrotecnologia, 35, 1039-1042.

Gomes, M. S., Cardoso, M. D. G., Soares, M. J., Batista, L. R., Machado, S. M., Andrade, M. A., Azeredo, C. M.O., Resende, J. M. V., & Rodrigues, L. M. A. (2014). Use of essential oils of the genus Citrus as biocidal agents. http://dx.doi.org/10.4236/ajps.2014.53041

Hyldgaard, M., Mygind, T., & Meyer, R. L. (2012). Essential oils in food preservation: mode of action, synergies, and interactions with food matrix components. Frontiers in microbiology, 3, 12. https://doi.org/10.3389/fmicb.2012.00012

Hymery, N., Vasseur, V., Coton, M., Mounier, J., Jany, J. L., Barbier, G., & Coton, E. (2014). Filamentous fungi and mycotoxins in cheese: a review. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 13 (4), 437-456. https://doi.org/10.1111/1541-4337.12069

Hu, Y., Zhang, J., Kong, W., Zhao, G., & Yang, M. (2017). Mechanisms of antifungal and anti-aflatoxigenic properties of essential oil derived from turmeric (Curcuma longa L.) on Aspergillus flavus. Food chemistry, 220, 1-8. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2016.09.179

Ketzer, F., Bemvenuti, A., Veiverberg, S., Dörr, M. G., & Schmidt, M. E. (2020). Uso do extrato de Tabernaemontana catharinensis como fungicida alternativo para agricultura natural. Brazilian Journal of Development, 6 (7), 45050-45059. https://doi.org/10.34117/bjdv6n7-213

Leite, M. C. A., Bezerra, A. P. D. B., Sousa, J. P. D., Guerra, F. Q. S., & Lima, E. D. O. (2014). Evaluation of antifungal activity and mechanism of action of citral against Candida albicans. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, 2014. http://dx.doi.org/10.1155/2014/378280

Lagrouh, F., Dakka, N., & Bakri, Y. (2017). The antifungal activity of Moroccan plants and the mechanism of action of secondary metabolites from plants. Journal de mycologie medicale, 27(3), 303-311. http://dx.doi.org/10.1016/j.mycmed.2017.04.008

Lemos, J. G., Stefanello, A., Bernardi, A. O., Garcia, M. V., Magrini, L. N., Cichoski, A. J., Wagner, R., & Copetti, M. V. (2020). Antifungal efficacy of sanitizers and electrolyzed waters against toxigenic Aspergillus. Food Research International, 137, 109-451. https://doi.org/10.1016/j.foodres.2020.109451

Wink, N. Secondary Metabolites, the Role in Plant Diversification. Encyclopedia of Evolutionary Biology. 2016.

Oliveira, L. B. S., Batista, A. H. M., Fernandes, F. C., Sales, G. W. P., & Nogueira, N. A. P. (2016). Atividade antifúngica e possível mecanismo de ação do óleo essencial de folhas de Ocimum gratissimum (Linn.) sobre espécies de Candida. Revista Brasileira de Plantas Medicinais, 18, 511-523. https://doi.org/10.1590/1983-084X/15_222

Paterson, R. R. M., & Lima, N. (2011). Further mycotoxin effects from climate change. Food Research International, 44 (9), 2555-2566. https://doi.org/10.1016/j.foodres.2011.05.038

Pisoschi, A. M., Pop, A., Georgescu, C., Turcuş, V., Olah, N. K., & Mathe, E. (2018). An overview of natural antimicrobials role in food. European Journal of Medicinal Chemistry, 143, 922-935. https://doi.org/10.1016/j.ejmech.2017.11.095

Ross, T., Nichols, D. S. (2014) Influence of Temperature. In: Encyclopedia of Food Microbiology. University of Tasmania, Hobart, TAS, Australia, 602–609.

Silva, F., Ferreira, S., Duarte, A., Mendonca, D. I., & Domingues, F. C. (2011). Antifungal activity of Coriandrum sativum essential oil, its mode of action against Candida species and potential synergism with amphotericin B. Phytomedicine, 19 (1), 42-47. https://doi.org/10.1016/j.phymed.2011.06.033

Sun, J., Deng, Z., & Yan, A. (2014). Bacterial multidrug efflux pumps: mechanisms, physiology and pharmacological exploitations. Biochemical and biophysical research communications, 453 (2), 254-267. https://doi.org/10.1016/j.bbrc.2014.05.090

Tian, J., Ban, X., Zeng, H., He, J., Chen, Y., & Wang, Y. (2012). The mechanism of antifungal action of essential oil from dill (Anethum graveolens L.) on Aspergillus flavus. PloS one, 7 (1), e30147. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0030147

Ultee, A., Bennik, M. H. J., & Moezelaar, R. J. A. E. M. (2002). The phenolic hydroxyl group of carvacrol is essential for action against the food-borne pathogen Bacillus cereus. Applied and environmental microbiology, 68(4), 1561-1568. https://doi.org/10.1128/AEM.68.4.1561-1568.2002

Vieira, P. R., de Morais, S. M., Bezerra, F. H., Ferreira, P. A. T., Oliveira, Í. R., & Silva, M. G. V. (2014). Chemical composition and antifungal activity of essential oils from Ocimum species. Industrial Crops and Products, 55, 267-271. https://doi.org/10.1016/j.indcrop.2014.02.032

Yogabaanu, U., Weber, J. F. F., Convey, P., Rizman-Idid, M., & Alias, S. A. (2017). Antimicrobial properties and the influence of temperature on secondary metabolite production in cold environment soil fungi. Polar Science, 14, 60-67. https://doi.org/10.1016/j.polar.2017.09.005

Zore, G. B., Thakre, A. D., Jadhav, S., & Karuppayil, S. M. (2011). Terpenoids inhibit Candida albicans growth by affecting membrane integrity and arrest of cell cycle. Phytomedicine, 18(13), 1181-1190. https://doi.org/10.1016/j.phymed.2011.03.008

Wang, Y., Zeng, X., Zhou, Z., Xing, K., Tessema, A., Zeng, H., & Tian, J. (2015). Inhibitory effect of nerol against Aspergillus niger on grapes through a membrane lesion mechanism. Food Control, 55, 54-61. https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2015.02.029

Downloads

Publicado

26/09/2021

Como Citar

SOUZA, R. V. .; CARDOSO , M. das G. .; FERREIRA, V. R. F. .; OLIVEIRA, C. D. .; ALVES, M. V. P. .; CAMPOLINA, G. A. .; BATISTA, L. R. . Potencial antifúngico de constituintes de óleos essenciais. Research, Society and Development, [S. l.], v. 10, n. 12, p. e457101220537, 2021. DOI: 10.33448/rsd-v10i12.20537. Disponível em: https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/20537. Acesso em: 3 jul. 2024.

Edição

v. 10 n. 12

Seção

Ciências Agrárias e Biológicas

Licença

Copyright (c) 2021 Rafaela Vieira Souza; Maria das Graças Cardoso ; Vanuzia Rodrigues Fernandes Ferreira; Cassia Duarte Oliveira; Marcus Vinicius Prado Alves; Gabriela Aguiar Campolina; Luís Roberto Batista

Creative Commons License
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution 4.0 International License.

Autores que publicam nesta revista concordam com os seguintes termos:

1) Autores mantém os direitos autorais e concedem à revista o direito de primeira publicação, com o trabalho simultaneamente licenciado sob a Licença Creative Commons Attribution que permite o compartilhamento do trabalho com reconhecimento da autoria e publicação inicial nesta revista.

2) Autores têm autorização para assumir contratos adicionais separadamente, para distribuição não-exclusiva da versão do trabalho publicada nesta revista (ex.: publicar em repositório institucional ou como capítulo de livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial nesta revista.

3) Autores têm permissão e são estimulados a publicar e distribuir seu trabalho online (ex.: em repositórios institucionais ou na sua página pessoal) a qualquer ponto antes ou durante o processo editorial, já que isso pode gerar alterações produtivas, bem como aumentar o impacto e a citação do trabalho publicado.