Produção de sementes de espécies condimentares: situação atual e perspectivas
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i13.21150Palavras-chave:
Condimentos; Produção de sementes; Alternativa; Importação.Resumo
Os condimentos possuem uma importância mundial devido a suas mais diversas formas de usabilidade, seja como alimentos, aromáticas ou medicinais. Ademais, movimentam quantias relevantes no mercado econômico e a produção de sementes condimentares é uma atividade que tem capacidade de impulsionar o desenvolvimento de uma região inteira, e ainda possui um forte apelo econômico e social, gerando emprego e renda na agricultura graças à elevada demanda de mão-de-obra. A presente revisão tratará sobre a produção de sementes das seguintes plantas condimentares: cebola, coentro, salsa, pimenta-do-reino e têm como objetivo descrever o cenário, produção e perspectivas futuras da produção das mesmas. Consoante a situação atual das espécies citadas acima, observa-se que, embora o grande leque de espécies condimentares, essas são pouco exploradas no Brasil, fator esse que é redigido pela lei da oferta e demanda. Mas as perspectivas são que a produção das mesmas venha a ter cada vez mais representatividade no mercado, em razão da crescente procura por essas espécies.
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