Silagens de capim-elefante (Pennisetum purpureum Schum.) aditivadas com resíduo de açaí (Euterpe oleracea)
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i14.22332Palavras-chave:
Aditivo; Estabilidade aeróbia; Fermentação anaeróbia.Resumo
Durante a estiagem, o déficit hídrico faz com que as gramíneas apresentem baixa qualidade, além de causar redução na oferta desse volumoso, assim, a ensilagem é uma alternativa, pois preserva forragens, para alimentar os animais nesse período. Objetivou-se avaliar silagens de capim-elefante aditivadas com resíduo de açaí sobre as características sensoriais, o padrão fermentativo, estabilidade aeróbia e composição químico-bromatológica. Os tratamentos consistiram na silagem de capim elefante com inclusão de 0 e 15% de resíduo na matéria natural, com 5 repetições. O capim foi oriundo da Fazenda Experimental da Ufopa. O resíduo do açaí foi coletado em 4 pontos de vendas distintos (Natureza, Tapajós, Nativo e Alemão). O valor médio de pH das silagens foi de 3,86. A média de temperatura dos tratamentos foi de 24,35°C. A silagem sem adição de açaí apresentou menor teor de matéria seca (247,82 g/kg). A silagem sem resíduo de açaí apresentou menor teor de FDN (631,24 g/kg). O tratamento com adição de resíduo do açaí Nativo apresentou maior teor de PB (70,42 g/kg) em relação à silagem Natureza (58,62). Quanto ao nitrogênio amoniacal, o tratamento Tapajós obteve o maior teor (3,6%). As silagens sem adição de açaí e Alemão mantiveram-se estáveis durante o período de exposição ao ar. Conclui-se que a adição de 15% de resíduo de açaí ao capim-elefante para ensilagem mantém as características sensoriais de silagens de boa qualidade nutritiva, aumenta os teores de MS e de FDN e reduz a MM. As silagens de capim-elefante e Alemão apresentaram melhor estabilidade aeróbia.
Referências
Aguiar, M. S. (2019). Parâmetros físico-químicos de silagens de milho na região de Rio Verde-GO. Trabalho de Conclusão de Curso. Faculdade de Medicina Veterinária da UniRV - Universidade de Rio Verde. Rio Verde - GO. https://www.unirv.edu.br/conteudos/fckfiles/files/MATEUS%20DA%20SILVA%20AGUIAR.pdf
Amaral, C. da S., Lima, J. S. de, Pereira, K. P., Araújo Filho, J. T de, Costa, I. C. A. & Silva, M. G. P. da. (2021). Perfil metabólico de ovinos alimentados com silagem de subproduto de maracujá. Diversitas Journal, 6(1), 1711-20.
Araújo, J. A. S. (2016). Níveis de inclusão de caroço de açaí em silagem de capim-canarana, Santarém. Trabalho de Conclusão de Curso. Instituto de Biodiversidade e Florestas, Universidade Federal do Oeste do Pará, Santarém.
Azevedo M. M. R., Guimaraes, A. K. V., Cabral, I. dos S., Barbosa, C. R., Machado, L. S., Pantoja, J. de C., & Amaral, T. E. dos S. et al. (2020). Características de silagens de capim-elefante (Pennisetum purpureum Schum.) com níveis de inclusão de moringa (Moringa oleífera Lam.). Brazilian Journal of Development, 6(9), 71418-33. http://doi.org/10.34117/bjdv6n9-549
Barcelos, A. F., Carvalho, J. R. R. de,Tavares, V. B., & Gonçalves, C. C. de M. (2018). Valor nutritivo e características fermentativas da silagem de capim-elefante com diferentes proporções de casca de café. Ciência Animal Brasileira, 19, e-27432. https://doi.org/10.1590/1809-6891v19e-27432
Borges, B. R. S., Negrão, F. de M., Zanine, A. de M., Machado, A., Caldeira, F. H. B., & Lins, T. O. J. D’A. (2018). Potencial da ensilagem de capim-braquiaria com inclusão de farelo de arroz: Revisão. PUBVET, 12(2),150. https://doi.org/10.22256/pubvet.v12n2a28.1-9
Cândido, M. J. D., & Furtado, R. N. (Orgs). (2020). Estoque de forragem para a seca: produção e utilização de silagem. Fortaleza: Imprensa Universitária - UFC. http://www.repositorio.ufc.br/bitstream/riufc/53687/1/2020_liv_mjdcandido.pdf
Florentino, L. da S., Nascimento, I. R., Santos, R. M. dos., Borchat, K. D., Oliveira, A. A. de, & Silva, M. J. dos S. (2020). Análise das perdas em silagem de cana-de-açúcar submetida a diferentes tipos de aditivos químicos. Enciclopédia Biosfera, 17(34), 22-31. https://doi.org/10.18677/EnciBio_2020D3
Lima, J. S. (2013). Silagem de subprodutos da mandioca como fonte alimentar de ruminantes. Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal e Pastagens, Universidade Federal Rural de Pernambuco. http://ww2.pgcap.ufrpe.br/sites/ww2.prppg.ufrpe.br/files/jucelane_salvino_de_lima.pdf
Lira Junior, W. B., Bezerra, S. B. L., Paula, T.A., Beelen, R. N., Amorim, P. L., & Beelen, P. M. G. (2018). Características de silagens de capim-elefante (Pennisetum purpureum) e casca de maracujá in natura. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 70(3), 905-912. https://doi.org/10.1590/1678-4162-9410
Macêdo, A. J. da. S., César Neto, J. M., Silva, M. A. da, & Santos, E. M. (2021). Potencialidades e limitações de plantas forrageiras para ensilagem: Revisão de Literatura. Revista Brasileira de Higiene e Sanidade Animal, 15(1), 1-17. http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/55811
Maia, I. S. A. S., Braga, A. P., Gerra, D. G. F., & Lima Júnior, D. M. (2015). Valor nutritivo de silagens de capim elefante com níveis crescentes de resíduo da agroindústria da acerola. Acta Veterinaria Brasilica, 9(2), 190-4. https://doi.org/10.21708/avb.2015.9.2.5238
McDonald, P., Henderson, A. R., & Heron, S. J. E. (1991). The biochemistry of silage. 2. ed. Marlow: Chalcombe. 340p. https://doi.org/10.1017/S0014479700023115
Meyer, H., Bronsch, K., & Leibetseder, J. (1989). Supplemente zu vorlesungen und übungen in der tierernährung. Hannover: Verlag M. e H. Schaper. 255p.
Monteiro, I. J. G., Abreu, J. G., Cabral, L. S; Ribeiro, M. D., & Reis, R. H. P. (2011). Silagem de capim-elefante aditivada com produtos alternativos. Acta Scientiarum. Animal Sciences, 33(4), 347-52. DOI: 10.4025/actascianimsci.v33i4.12629
Muck, R. E. (1988). Factors influencing silage quality and their implications for management. Journal of Dairy Science, 71(11), 2992-3002. https://doi.org/10.3168/jds.S0022-0302(88)79897-5
Nogueira, F. A. S. (1995). Qualidade das silagens de genótipos de sorgo de porte baixo com e sem tanino e de colmo seco e suculento, e seus padrões de fermentação, em condições de laboratório. 1995. 78p. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) Escola de Veterinária da Universidade Federal Minas Gerais.
Nogueira, M. S. (2015). Perfil fermentativo e composição química de silagens de palma forrageira enriquecidas com fontes proteica, energética e fibrosa. 58 p. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) Universidade Federal da Paraíba.
Oliveira, L. B., Pires, A. J. V., Carvalho, G. G. P. de, Ribeiro, L. S. O., Almeida, V. V. de, & Peixoto, C. A. M. (2010). Perdas e valor nutritivo de silagens de milho, sorgo-sudão, sorgo forrageiro e girassol. Revista Brasileira de Zootecnia, 39(1), 61-7. https://doi.org/10.1590/S1516-35982010000100008
Paula, P. R. P., Neiva Júnior, A. P., Souza, W. L. de, Abreu, M. J. I. de, Teixeira, R. M. A., Cappelle, E. R., & Tavares, V. B. (2020). Composição bromatológica da silagem de capim-elefante BRS Capiaçu com inclusão de fubá de milho. PUBVET, 14(10), 1-11. https://doi.org/10.31533/pubvet.v14n10a682.1-11
Paziani, S. de F., Nussio, L. G., Loures, D. R. S., Igarasi, M. S., Pedroso, A de F., & José Maria, L. (2006). Influência do teor de matéria seca e do inoculante bacteriano nas características físicas e químicas da silagem de capim Tanzânia. Acta Scientiarum. Animal Science, 28(3), 265-71. https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=303126484004
Pereira, A. S., Shitsuka, D. M., Parreira, F. J., & Shitsuka, R. (2018). Metodologia da pesquisa científica. 1.ed. Santa Maria, RS: UFSM, NTE.
Retore, M., Alves, J. P., Orrico Junior, M. A. P., & Mendes, S. S. (2020). Qualidade da silagem do capim-elefante BRS Capiaçu. Comunicado Técnico 261. Dourados - MS. https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/bitstream/doc/1130009/1/COT-261-2020.pdf
Ribeiro, L. S. O., Pires, A. J. V., Carvalho, G. G. P. de., Pereira, M. L. A., Santos, A. B. dos, & Rocha, L. C., (2014) Características fermentativas, composição química e fracionamento de carboidratos e proteínas de silagem de capim-elefante emurchecido ou com adição de torta de mamona. Semina: Ciências Agrárias, 35(3), 1447-62. https://doi.org/10.5433/1679-0359.2014v35n3p1447
Rigueira, J. P. S., Monção, F. P., Sales, E. C. J. de, Brant, L. M. S., Pires, D. A. de A., Matos, A. M., ... Rocha Júnior, V. R. (2017). Níveis de glicerina bruta na ensilagem de capim Tifton 85 (Cynodon dactylon): perfil fermentativo e valor nutricional. Revista de Ciências Agrárias, 40(3), 655-63. http://dx.doi.org/10.19084/RCA16141R
Silva, D. J., & Queiroz, A. C. (2002). Análise de alimentos: métodos químicos e biológicos. 3.ed. Viçosa, MG: Editora UFV. 235p.
Souza, W. F., Rigueira, J. P. S., Rosa,L. O., Cunha, L. R. da, Chave, K. da S., & Ferreira , C. L. de L. F. (2009). Papel da fermentação propionica na produção de silagem. PUBVET, 3(3), 495. http://www.pubvet.com.br/texto.php?id=500
Tavares, G. dos S., Homma, A. K. O., Menezes, A. J. E.A. de, & Palheta, M. P. (2020). Análise da produção e comercialização de açaí no estado do Pará, Brasil. International Journal of Development Research, 10(4), 35215-21.
Teodoro, E. D., & Grecco, F. C. A. R. (2016). Perdas de gases e efluentes de silagens de capim elefante com milho moído. 7º Seminário de Iniciação Científica. Anais [...] Universidade Norte do Paraná. http://repositorio.pgsskroton.com/bitstream/123456789/4652/1/Perda%20de%20gases%20e%20efluentes%20de%20silagens%20de%20capim%20V1.pdf
Van Soest, P. J. (1994). Nutritional ecology of the ruminant. 2.ed. Ithaca: Comstock. 476p.
Van Soest, P. J., Robertson, J. B., & Lewis, B. A (1991). Methods for dietary fiber, neutral detergent fiber, and nonstarch polyssacarides in relation to animal nutrition. Journal of Dairy Science, 74(10), 3583-3597. https://doi.org/10.3168/jds.S0022-0302(91)78551-2
Downloads
Publicado
Como Citar
Edição
Seção
Licença
Copyright (c) 2021 Maicon Alexandre Silva Farias; Marcia Mourão Ramos Azevedo; Thais de Oliveira Lopes; Fabrício Eduardo Wayta Wai Wai; Maxan Cássia Castro da Silva; Jucelane Salvino de Lima; Kedes Paulo Pereira Silva
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Autores que publicam nesta revista concordam com os seguintes termos:
1) Autores mantém os direitos autorais e concedem à revista o direito de primeira publicação, com o trabalho simultaneamente licenciado sob a Licença Creative Commons Attribution que permite o compartilhamento do trabalho com reconhecimento da autoria e publicação inicial nesta revista.
2) Autores têm autorização para assumir contratos adicionais separadamente, para distribuição não-exclusiva da versão do trabalho publicada nesta revista (ex.: publicar em repositório institucional ou como capítulo de livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial nesta revista.
3) Autores têm permissão e são estimulados a publicar e distribuir seu trabalho online (ex.: em repositórios institucionais ou na sua página pessoal) a qualquer ponto antes ou durante o processo editorial, já que isso pode gerar alterações produtivas, bem como aumentar o impacto e a citação do trabalho publicado.
