Eficácia de extratos de folhas de Caryocar brasiliense Camb. e Annona crassiflora Mart. na redução de Escherichia coli biotransferida de folhas de Lactuca sativa L. para polipropileno
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i17.24268Palavras-chave:
Adesão bacteriana; Biofilmes; Contaminação cruzada; Sanitização.Resumo
A atividade antimicrobiana de extratos de folhas de Caryocar brasiliense e Annona crassiflora foi avaliada frente cepas de Escherichia coli através de teste de sensibilidade pelo método de difusão em ágar e pela avaliação das concentrações inibitórias mínimas (CIM) e as concentrações bactericidas mínimas (CBM) pela técnica de microdiluição seguida de plaqueamento. A eficiência sanitizante desses extratos na redução de células de E. coli biotransferidas de folhas de Lactuca sativa para superfícies de polipropileno, foi avaliada após o tempo de exposição de 5 minutos. Todas as cepas foram sensíveis aos antibacterianos e observou-se a formação de halo de inibição para os extratos em estudo frente a todas as cepas testadas. O extrato de C. brasiliense apresentou melhor ação antimicrobiana frente às cepas de E. coli, com CIM de 1,09 mg/mL, enquanto que a CIM do extrato de A. crassiflora foi de 5,58 mg/mL. Não foi encontrada CBM para os extratos vegetais. As estirpes não foram capazes de formar biofilmes nas condições estudadas, no entanto, houve biotransferência e adesão de E. coli ao polipropileno. As maiores contagens de células de E. coli biotransferidas e, consequentemente, aderidas aos cupons de polipropileno foram observadas quando se inoculou 5 log UFC/mL com contagem média de 4,53 ± 0,66 log UFC/cm2. Verificou-se que o tratamento com as soluções dos extratos nas concentrações inibitórias mínimas (CIM), reduziu totalmente o número de células de E. coli aderidas nos cupons de polipropileno. Os resultados obtidos indicam que a utilização dos extratos de ambas as espécies como antibacterianos é promissora.
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