Análise sistemática sobre a obtenção de enzimas fibrinolíticas a partir de fungos
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i2.25449Palavras-chave:
Protease; Trombolítico; Cogumelo; Fungos filamentosos; Fermentação; Purificação.Resumo
Proteases fibrinolíticas destacam-se por atuarem diretamente no coágulo de fibrina e conseguir manter o fluxo sanguíneo. Fungos despontam na literatura como fontes viáveis na obtenção dessa enzima. Desta forma, o propósito desta revisão sistemática é analisar as informações disponiveis a respeito da produção, purificação e caracterização de proteases fibrinolíticas por fungos. A pesquisa foi conduzida nas bases ScienceDirect, PubMed e Scopus, utilizando como palavras-chave “ (Fibrinolytic enzyme) OR (Fibrinolytic protease) AND (Fungal or Fungus or Fungi) ”. Delimitando período de 10 anos (2011-2021). Os resultados obtidos foram filtrados por critérios de seleção, sendo excluídos artigos de revisão e artigos fora do escopo deste trabalho. Os artigos foram avaliados e pontuados (0-10) segundo critérios pré-estabelecidos. Nenhum dos trabalhos obteve pontuação máxima, entretanto o trabalho com maior pontuação (9) apresentou dados relevantes em todos os critérios analisados, obtendo enzima fibrinolítica de Xylaria curta. Dentre os 21 artigos selecionados foram descritos 12 gêneros diferentes e o uso de Fermentação Submersa e a purificação de Serino proteases foram mais descritos. Este trabalho também observou maior representação de etapas de purificação e caracterização, indicando a necessidade de atenção ao cultivo e aplicação enzimática. Está claro que a produção destas enzimas por fungos é pertinente tendo em vista a alta recuperação observada mesmo após purificação e sua tendência a aplicação farmacêutica.
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