Avanços em caracterização bioquímica de lipases microbianas: uma revisão

Autores

DOI:

https://doi.org/10.33448/rsd-v9i4.2897

Palavras-chave:

Fungos filamentosos; Enzimas; Lipases fúngicas.

Resumo

As lipases são catalisadores que possuem grande potencial para aplicações industriais (recentes ou consolidadas) que incluem a área alimentícia, farmacêutica, couros, biorremediação de óleos e gorduras e produção de biodiesel. Nesse contexto, as lipases microbianas apresentam características atraentes e se destacam como a principal fonte dessas enzimas. Dentre os microrganismos mais promissores é possível apontar os fungos filamentosos como exímios produtores de lipases, visto que muitos estudos sobre essas lipases e suas características vêm sendo realizados. Considerando a necessidade de identificar possíveis tendências e lacunas em estudos sobre as características bioquímicas de lipases produzidas por fungos filamentosos este trabalho objetivou contribuir para o conhecimento por meio de uma revisão da literatura acerca da caracterização bioquímica de lipases produzidas pelos gêneros Aspergillus, Penicillium e Trichoderma visando ser empregada como uma fonte abrangente de informações para os pesquisadores da área. Empregou-se como fonte de pesquisa os bancos de dados Web of Science, ScienceDirect e Google Acadêmico, buscando-se por artigos originais publicados de 2010-atual, nos idiomas inglês ou português e com as palavras-chave definidas em consonância com o tema principal deste estudo e possíveis áreas correlatas. Os resultados encontrados indicaram que o gênero Aspergillus é o mais estudado nos trabalhos de caracterização bioquímica de lipases e que possivelmente há uma lacuna de pesquisas para a caracterização bioquímica de lipases produzidas pelo gênero Trichoderma e de lipases intracelulares, indicando um nicho de pesquisas com potencial a ser explorado. As áreas de aplicações das lipases caracterizadas mais frequentemente citadas pelos autores dos estudos analisados são a formulação de detergentes, produção de biocombustíveis e biorremediação/tratamento de efluentes industriais, indicando que estas áreas poderão ser priorizadas em pesquisas futuras. Conclui-se que por mais que a revisão sistemática da literatura realizada forneça uma gama de conhecimentos úteis para pesquisadores é preciso ter cautela, pois, os resultados encontrados podem não levar em conta artigos que não se encontram indexados nas bases de dados consultadas.

Biografia do Autor

Julio Pansiere Zavarise, Universidade Federal do Espírito Santo

Mestrando em Energia pelo PPPGEN/UFES/CEUNES

Laura Marina Pinotti, Universidade Federal do Espírito Santo

Professora Adjunta no Departamento de Engenharias e Tecnologia/Centro Universitário Norte do Espírito Santo

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Publicado

19/03/2020

Como Citar

ZAVARISE, J. P.; PINOTTI, L. M. Avanços em caracterização bioquímica de lipases microbianas: uma revisão. Research, Society and Development, [S. l.], v. 9, n. 4, p. e104942897, 2020. DOI: 10.33448/rsd-v9i4.2897. Disponível em: https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/2897. Acesso em: 22 nov. 2024.

Edição

v. 9 n. 4

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