Comportamento do consumidor de alimentos orgânicos baseado nas relações entre atributos-consequências-valores
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i6.29173Palavras-chave:
Estágios do Processo de Compra; Mercado de orgânicos; Laddering; Análise de conteúdo.Resumo
O mercado mundial de alimentos orgânicos vem crescendo, consideravelmente, ano a ano. No Brasil a produção de alimentos orgânicos, livres de agroquímicos, cresce a uma taxa de 20% ao ano. Dessa forma, entender como os consumidores percebem os Atributos, Consequências (benefícios) e Valores (A-C-V) em relação a esses alimentos é crucial para um melhor posicionamento dos empreendimentos quanto ao mercado que atuam. Assim, o presente trabalho tem o objetivo de estudar o comportamento dos consumidores de alimentos orgânicos baseado nas relações entre os Atributos-Consequências-Valores (A-C-V) e os Estágios do Processo de Compra (EPC). Para isso, foi realizado uma análise aprofundada do conteúdo depoimentos de consumidores de alimentos orgânicos e de trabalhos científicos para identificar alguns dos principais aspectos que refletem os A-C-V do consumidor de alimentos orgânicos. Por fim, foi proposto um framework que objetiva ilustrar e contextualizar os principais elementos temáticos dessa pesquisa (A-C-V) e suas relações com os Estágios do Processo de Compra (EPC). Quanto a metodologia, trata-se de uma pesquisa qualitativa de cunho exploratório e descritivo. Os resultados da pesquisa possibilitou verificar que a tríade A-C-V, de certa forma, influencia o consumidor de alimentos orgânicos, mais especificamente quanto a sua intenção de comprar, a efetivação da compra e a disposição de realizar compras futuras. Também foi possível sintetizar vários aspectos inerentes ao alimentos orgânicos e organizá-los em um framework . O framework possibilitou constatar interações entre as variáveis, deixando mais claro as diversas formas que os A-C-V podem afetar os EPC dos consumidores de alimentos orgânicos.
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