Kombucha: uma revisão sistemática e metanálise de evidência experimental de seus efeitos na glicemia, dislipidemia e peso corporal no diabetes mellitus
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DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i6.29278Palavras-chave:
Revisão Sistemática; Diabetes mellitus; Bebidas adoçadas com açúcar; Alimento funcional.Resumo
Kombucha é uma bebida fermentada não alcoólica à base de chá produzida por uma cultura simbiótica de bactérias e leveduras. Essa popularidade crescente nos Estados Unidos e países desenvolvidos vêm sendo parte do movimento de alimentos funcionais no uso de infusões de plantas como alternativa promissora nos benefícios do microbioma no tratamento da obesidade e diabetes. No entanto, estudos recentes mostram informações controversas sobre os efeitos da Kombucha na saúde, muitas vezes impulsionada por diferentes teorias acarretando o uso empírico da bebida sem padronização de quantidade e formas e preparo, podendo ocasionar prejuízos a saúde humana. Dado isso, realizamos esta revisão sistemática para avaliar o efeito da Kombucha na saúde através dos estudos pre-clinicos com evidência científica disponiveis na literatura, para possibilitar futuros estudos em humanos.
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