Quantification of phenolic constituents of red propolis extracts of different concentrations by HPLC
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i8.30536Palavras-chave:
HPLC; Bioatividade; Prospecção química; Produtos apícolas.Resumo
A própolis vermelha é um produto apícola de alta complexidade química oriunda de regiões de manguezais do litoral nordeste do Brasil. Objetivou-se avaliar a composição fenólica de extratos etanólicos de propolis vermelha obtidos por maceração com diferentes concentrações e ciclos de extração afim de indicar as condições ideais de acordo com a maximização de extrações de compostos fenólicos. Extratos com 10, 20 e 30 g.100mL-1 foram obtidos e os constituintes fenólicos (ácidos gálico, caféico, clorogênico, cumárico, ferúlico, catequina, kaempferol, pirocatequina, quercetina, naringenina, daidzeína, formononetina e biochanina A) foram identificados e quantificados por HPLC. Os extratos apresentaram maiores concentrações de flavonoides em relação aos ácidos fenólicos. Entre os flavonoides, foram encontrados em maiores concentrações a Naringenina seguido da Formononetina, dois biomarcadores importantes da propolis vermelha. O ácido cafeico foi o ácido fenólico presente em maior concentração. Foi observada alta complexidade química nos extratos, com altas concentrações de compostos considerados bioativos. De acordo com o observado, indica-se a produção do extrato com 20 gramas e dois ciclos de extração ou com 30 gramas e três ciclos.
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