A ingestão de macronutrientes não está associada ao risco cardiovascular avaliado pelo Escore de Cálcio Coronariano, mas a fibra alimentar mostrou uma relação significativamente inversa

Autores

DOI:

https://doi.org/10.33448/rsd-v11i10.32721

Palavras-chave:

Doenças cardiovasculares; Ingestão dietética; Fibras na dieta; Tomografia; Doença da artéria coronariana.

Resumo

A evidência do impacto de fatores dietéticos no desenvolvimento de calcificação da artéria coronária permanece incerta. O objetivo do estudo foi avaliar a associação entre a ingestão de carboidratos, proteínas, gorduras totais, ácidos graxos saturados (AGS), ácidos graxos monoinsaturados (AGM), ácidos graxos poli-insaturados (AGP), ácidos graxos trans (AGT) colesterol e fibras com risco cardiovascular. Análise transversal de 181 pacientes dislipidêmicos. O Escore de Cálcio Coronariano (ECC) foi usado para medir o risco cardiovascular. Recordatórios de 24 horas foram aplicados e o Método de Fontes Múltiplas foi usado para ajustar a variabilidade da dieta. Os valores médios das categorias de risco cardiovascular foram comparados por análise de variância, utilizando ANOVA e Kruskal-Wallis. O pós-teste de Tukey foi utilizado para análises múltiplas. A regressão logística binária simples e múltipla foi utilizada como medida de associação entre ingestão de nutrientes e risco cardiovascular. Idade, sexo masculino, comorbidades e tratamento medicamentoso foram significativamente prevalentes naqueles com ECC>100. A ingestão energética total média foi de 1315,6 kcal. A ingestão total de energia e macronutrientes foi maior entre os homens (p < 0,05). Não foram encontrados resultados significativos quanto à associação entre risco cardiovascular e ingestão de macronutrientes. A ingestão de fibras foi inversamente associada ao risco cardiovascular, independentemente dos fatores de confusão (OR: 0,918; IC 95%: 0,845-0,999; p=0,047). Os resultados indicam que não houve associação entre os nutrientes analisados ​​com o risco cardiovascular avaliado pelo ECC. No entanto, o aumento da ingestão de fibra alimentar em 1 g/dia demonstrou reduzir a incidência de eventos cardiovasculares futuros em 8,2% entre os indivíduos da categoria de maior risco. Portanto, recomendamos fortemente que a ingestão de fibras seja incentivada.

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Publicado

31/07/2022

Como Citar

CUNHA, N. de M.; NAGANO, F. E. Z.; ALMEIDA, C. C. P. de; MAGALHÃES, T. A.; FORMENTINI, F. S.; MEZZOMO, T. R.; CERCI, R. J.; LIMA JÚNIOR, E. A ingestão de macronutrientes não está associada ao risco cardiovascular avaliado pelo Escore de Cálcio Coronariano, mas a fibra alimentar mostrou uma relação significativamente inversa . Research, Society and Development, [S. l.], v. 11, n. 10, p. e284111032721, 2022. DOI: 10.33448/rsd-v11i10.32721. Disponível em: https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/32721. Acesso em: 5 jan. 2025.

Edição

v. 11 n. 10

Seção

Ciências da Saúde

Licença

Copyright (c) 2022 Natalia de Morais Cunha; Francisca Eugenia Zaina Nagano; Cássia Cristina Paes de Almeida; Tiago Augusto Magalhães; Franciane Silvana Formentini; Thais Regina Mezzomo; Rodrigo Julio Cerci; Emilton Lima Júnior

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