Observação do desenvolvimento embrionário e larval de zebrafish em diferentes doses de solução de curcumina: a disparidade entre o seguro e tóxico
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i12.34580Palavras-chave:
Curcumina; Características teratogênicas; Desenvolvimento embrionário; Segurança alimentar.Resumo
O objetivo do estudo é realizar um teste de toxicidade rápido e eficiente que demonstre os níveis de segurança ou tóxicidade no desenvolvimento embrionário de zebrafish expostos em diferentes doses de curcumina. Os testes de embriotoxicidade foram realizados de acordo com a diretriz da OCDE. Foi determinada uma dose padrão de 100 mg/kg de curcumina por peso de embrião de zebrafish. Uma solução estoque foi dissolvida em dimetilsulfóxido e posteriormente utilizada para performar uma diluição seriada em água declorada para identificar os níveis seguros de concentração de curcumina. O teste foi realizado nas concentrações de 0,6; 1,25; 2,50; 5; 6,25; 10; 12,5; 25; 50; 100 μM/mL, juntamente com um padrão controle contendo apenas água desclorada. Após o início da exposição, os embriões foram monitorados com microscópio óptico nos períodos de 8, 24, 48, 72 e 96 horas pós-exposição para identificar possíveis alterações e mortalidade. Observamos que doses maiores de solução de curcumina influenciam no surgimento de características teratogênicas como má formação dos olhos, crescimento retardado, edema do yolk, calda torta, calda curta. Os resultados também foram analisados a partir da taxa de sobrevivência embrionária a partir das doses utilizadas, concluindo que em concentrações mais elevadas, houve uma diferença significativa na sobrevivência.
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