Prospecção de enzimas ligninolíticas produzidas por Ganoderma lucidum em resíduos sólidos da Amazônia

Autores

DOI:

https://doi.org/10.33448/rsd-v11i14.36257

Palavras-chave:

Oxidative enzymes; Solid fermentation; Agro-industrial residues.

Resumo

Os fungos da podridão branca possuem um dos sistemas de degradação da lignina oxidativa mais eficientes, e apresentam um complexo enzimático responsável pela digestão da matéria lignocelulósica. O objetivo deste trabalho foi avaliar a produção de lacase e peroxidases totais por Ganoderma lucidum, via fermentação em estado sólido, utilizando sementes de açaí e serradura de marupá (Simarouba amara) não suplementadas e suplementadas com farelo de trigo, milho e arroz. G. lucidum foi inoculado em substratos preparados com resíduos e incubado a 25 ºC. Extrações enzimáticas foram realizadas nos substratos de cultura a cada 2 dias durante 30 dias. As atividades enzimáticas foram determinadas utilizando-se o sal de diamônio ABTS (2,2'-azino-bis(ácido 3-etilbenzotiazolina-6-sulfônico), com a adição do cofator enzimático H2O2 para as peroxidases totais. A atividade de lacase foi mais elevada nos resíduos suplementados, com destaque para o substrato à base de açaí no 16o dia de cultivo, enquanto no marupá, a atividade máxima foi no 6o dia. No resíduo não suplementado de açaí, o pico máximo de atividade foi no 8º dia e, no marupá, não foi observado qualquer crescimento de fungos. Quanto às peroxidases totais, o G. lucidum cultivado nos substratos suplementados de açaí apresentou picos de atividade nos dias 8, 12, 16 e 28, e nos dias 6 e 12, em condições não suplementadas. Enquanto que no marupá, a atividade total da peroxidase foi observada apenas no 6o dia de cultivo. Assim, G. lucidum mostrou potencial para produzir lacases e peroxidases totais, com a suplementação de substrato induzindo a síntese dessas enzimas.

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Publicado

25/10/2022

Como Citar

CHEVREUIL, L. R.; OLIVEIRA JÚNIOR, S. D. de; VASCONCELOS, A. dos S.; BINDÁ, V. da S.; PESSOA, V. A.; NASCIMENTO, L. B. de B. do; GOUVÊA, P. R. dos S.; SALES-CAMPOS, C. Prospecção de enzimas ligninolíticas produzidas por Ganoderma lucidum em resíduos sólidos da Amazônia. Research, Society and Development, [S. l.], v. 11, n. 14, p. e243111436257, 2022. DOI: 10.33448/rsd-v11i14.36257. Disponível em: https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/36257. Acesso em: 17 jul. 2024.

Edição

v. 11 n. 14

Seção

Ciências Agrárias e Biológicas

Licença

Copyright (c) 2022 Larissa Ramos Chevreuil; Sérgio Dantas de Oliveira Júnior; Aldenora dos Santos Vasconcelos; Vanessa da Silva Bindá; Vítor Alves Pessoa; Larissa Batista de Brito do Nascimento; Paula Romenya dos Santos Gouvêa; Ceci Sales-Campos

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