Síntese de single cell oil a partir do glicerol bruto: uma revisão sistemática da literatura
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i16.38071Palavras-chave:
Biodiesel; Fungos; Leveduras; Óleo; Transesterificação.Resumo
O biodiesel tem sido uma importante alternativa energética para a redução da emissão de gases poluentes, contudo, os óleos vegetais e gorduras animais utilizados como matérias-primas para sua síntese possuem restrições que limitam o processo produtivo. Este trabalho trata-se de uma revisão da literatura sistemática que discute possíveis aplicações para o reaproveitamento do glicerol bruto oriundo da transesterificação do óleo vegetal ou gordura animal da produção do biodiesel. Neste viés, apresentamos alguns microrganismos que podem ser empregados na produção de óleo microbiano (single cell oil) a partir do glicerol bruto. As leveduras Rhodotorula mucilagenosa e Rhodosporidium toruloides, com teor lipídico de 65% e 64%, respectivamente, e o fungo filamentoso Mortierella isabellina com 66%, são potenciais produtores de single cell oil. Em M. isabelina, os lipídios armazenados são em sua maioria neutros, além disso, sua composição total de ácidos graxos apresenta notáveis semelhanças com o óleo de Brassica napus, um excelente óleo para a produção de biodiesel. O perfil de ácidos graxos de R. mucilagenosa é rico em ácido oleico (61,88%), ácido linoleico (16,17%) e ácido linolênico (1,03%) compreendendo ~80% de ácidos graxos monoinsaturados e ácidos graxos poli-insaturados de lipídios totais. Já em R. toruloides, os perfis de ácidos graxos dos lipídios se assemelham ao óleo de Jatropha curcas, matéria-prima amplamente utilizada para a produção de biodiesel. Deste modo, espera-se que está revisão estimule o desenvolvimento de novos processos, principalmente para a destinação do glicerol bruto oriundo da cadeia dos biocombustíveis em single cell oil.
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