Estudo da variação do meio de cultura na produção do metabólito secundário pirofen pelo fungo endofítico Aspergillus niger de Harconia speciosa
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i16.38088Palavras-chave:
Suco de mangaba; Pirofen; Aspergillus niger; HPLC.Resumo
O pirofen, um produto natural derivado de pirona obtido do aminoácido L-fenilalanina e isolado de diferentes espécies de Aspergillus. Este composto apresenta atividade anticancerígena promissora, e vários estudos sobre sua síntese e atividade biológica têm sido relatados. Assim, o objetivo deste estudo foi entender os fatores relacionados ao substrato que influenciam a produção de pirofen e a biomassa fúngica. Então, o fungo endofítico Aspergillus niger, isolado da espécie vegetal Hancornia speciosa (vulgarmente conhecida como mangabeira), foi cultivado em diferentes meios de cultura (PDB, CZAPEK e suco de mangaba) sendo obtidos extratos acetato de etila para esses diferentes meios de cultura. Para quantificar o pirofen nesses diferentes extratos, foi desenvolvido um método por cromatografia líquida de alta eficiência com detector DAD. Este método avaliou o efeito dos diferentes meios de cultura e o tempo de crescimento de fungo no rendimento da substância. o maior rendimento foi obtido com o suco de mangaba, revelando que este meio foi melhor para o cultivo. Por fim, a avaliação do efeito do tempo de cultivo em meio PDB revelou que o período ideal de fermentação para a produção de pirofen foi de 12 dias.
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