Contribuições para a construção da indicação geográfica do mel Jequitinhonha
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v12i1.39642Palavras-chave:
Indicação Geográfica; Mel; Vale do Jequitinhonha.Resumo
Objetivou neste trabalho realizar um diagnóstico junto aos apicultores da região do Vale do Jequitinhonha e demais envolvidos com a atividade apícola, com intuito de verificar as potencialidades do mel de aroeira para obtenção da Indicação Geográfica. Realizou se aplicação de questionário com os apicultores e entrevistas com os representantes chave. Os resultados apontaram que existe um grande potencial para conseguir a IG para mel Jequitinhonha. Percebeu-se, que quanto à viabilidade técnica (distinção dos produtos regionais e suas ligações com os fatores naturais e humanos locais, bem como sua controlabilidade), a viabilidade comercial (as tendências do mercado e a disposição de pagar por produtos especiais) e a viabilidade organizacional (o dinamismo e a estruturação da cadeia de valor), o mel Jequitinhonha deve ser trabalhado por todos os atores da cadeia produtiva em prol da IG. Uma amostra “padrão ouro” foi enviada para análise da origem botânica no laboratório da FUNED, e obtiveram respectivamente 99,6% e 98,8% de grão de pólen de aroeira. O mel conseguiu obter pontuação nas principais dimensões de viabilidade para Indicações Geográficas. Essa abordagem exigirá uma ampla colaboração da própria cadeia de valor do mel, das autoridades nacionais e regionais e de especialistas na produção, comercialização e estudos sobre o mel. Portanto, a análise atesta a potencialidade do mel Jequitinhonha para Indicação Geográfica pelo INPI, visto que deve ser trabalhado em conjunto os desafios a serem superados.
Referências
Baroni, M. V., Arrua, C., Nores, M. L., Fayé, P., del Pilar Díaz, M., Chiabrando, G. A., & Wunderlin, D. A. (2009). Composition of honey from Córdoba (Argentina): Assessment of North/South provenance by chemometrics. Food Chemistry, 114(2), 727-733.
Bastos, E. M. A. F. (2017). Relato dos Resultados das Pesquisas com Mel de Aroeira. Vídeo Institucional. Belo Horizonte: FUNED.
Bastos, E. M. A. F., Calaça, P. S. S. T., Simeão, C. M. G., & da Cunha, M. R. R. (2016). Characterization of the honey from Myracrodruon urundeuva (Anacardiceae-Aroeira) in the Dry Forest of northern of Minas Gerais/Brazil. Advances in Agricultural Science, 4(4), 64-71.
Bastos, A. R. R., Mendonça, A. V. R., de Carvalho, J. G., & Venturin, R. P. (2000). Efeito da relação Ca: Mg do corretivo no desenvolvimento e nutrição mineral de mudas de aroeira (Myracrodruon urundeuva Fr. All.). Cerne, 6(1), 30-39.
Belletti, G., Marescotti, A., Paus, M., Reviron, S., Deppeler, A., Stamm, H., & Thévenod-Mottet, E. (2011). The effects of protecting geographical indications: ways and means of their evaluation. Berna: Swiss Federal Institute of Intellectual Property.
Brasil (1996) Ministério da Justiça. Lei n°, de 14 de maio de 1996. Regula direitos e obrigações relativos à propriedade industrial. Diário Oficial [da] República Federativa do Brasil, Brasília, DF. https://www.planalto.gov.br/ccivil_03/leis/l9279.htm
Calaça, P., de Freitas, L. D., & Schlindwein, C. (2022). Strongly unbalanced gender attractiveness in a dioecious mass flowering tropical tree pollinated by stingless bees. Plant Biology, 24(3), 473-481.
Calaça, P., Schlindwein, C., & Bastos, E. M. A. F. (2018). Discriminating unifloral honey from a dioecious mass flowering tree of Brazilian seasonally dry tropical forest through pollen spectra: consequences of honeybee preference for staminate flowers. Apidologie, 49(6), 705-720.
Castro-Vázquez, L., Díaz-Maroto, M. C., González-Viñas, M. A., De La Fuente, E., & Pérez-Coello, M. S. (2008). Influence of storage conditions on chemical composition and sensory properties of citrus honey. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 56(6), 1999-2006.
Conceição, V. S., Silva, D. F., Sampaio, G. M., Gomes, H. O., da Silva Santos, M. O., & Rocha, A. M. (2022). GEOGRAPHIC INDICATION OF BEE HONEY FROM ALAGOINHAS-BAHIA: A POSSIBILITY. Revista INGI-Indicação Geográfica e Inovação, 6(3), 1787-1800.
Da Silva, P. M., Gauche, C., Gonzaga, L. V., Costa, A. C. O., & Fett, R. (2016). Honey: Chemical composition, stability and authenticity. Food chemistry, 196, 309-323.
Demier, A. D. M., de Oliveira, D. C., & Makishi, F. (2020). Doces matas do Norte de Minas Gerais: atores, instituições e construção da indicação geográfica do mel de aroeira. Revista Espinhaço.
Fao-Sinergi (2010). Linking people, places and products. Rome, FAO, 189 p
Freitas, D. G. F., Khan, A. S., & Silva, L. M. R. (2004). Nível tecnológico e rentabilidade de produção de mel de abelha (Apis mellifera) no Ceará. Revista de Economia e Sociologia Rural, 42, 171-188.
Gardoni, L. C. D. P., Santana, R. M., Brito, J. C. M., Ramos, L. X., Araújo, L. A., Bastos, E. M. A. F., & Calaça, P. (2022). Content of phenolic compounds in monofloral aroeira honey and in floral nectary tissue. Pesquisa Agropecuária Brasileira, 57.
Gonçalves, J. R. S. M., Santos, E. M. S., Santos, H. O., Costa, I. C., Paixão, D. M., Alves, J. N., ... & de Souza Costa, K. (2019). Aspectos da apicultura: entrevistas com apicultores da Cooperativa do Vale do Jequitinhonha. Caderno de Ciências Agrárias, 11, 1-10.
IBGE (2010). Censo Demográfico. http://www.sidra.ibge.gov.br/
IBGE (2015). Divisão político administrativa do Brasil. http://www.sidra.ibge.gov.br/.
IBGE (2020). Pesquisa da Agropecuária. https://www.ibge.gov.br/estatisticas/economicas/agricultura-e-pecuaria/9107-producao-da-pecuaria-municipal.html?=&t=destaques.
Iglesias, A., Feás, X., Rodrigues, S., Seijas, J. A., Vázquez-Tato, M. P., Dias, L. G., & Estevinho, L. M. (2012). Comprehensive study of honey with protected denomination of origin and contribution to the enhancement of legal specifications. Molecules, 17(7), 8561-8577.
INPI (2022). Manual de Indicações Geográficas. http://manualdeig.inpi.gov.br/projects/manual-de-indicacoes-geograficas/wiki.
Jardim, L., Oliveira, H. S., Santos, B. M. S., Guimarães, S., K., A., Santos, H., O., & Santos, E., M., S. (2022) Desafios Na Atividade Apícola No Vale Do Jequitinhonha E Mucuri. In: X Seminário De Iniciação Científica E Ii Seminário Da Pós-Graduação Do Ifnmg, Anais eletrônicos [...]. Montes Claros: IFNMG. https://eventos.ifnmg.edu.br/sic2022/8d47dec484b190402064c9119d07f1f5108a9e3d.pdf.
Jesus de Oliveira, N. D., & do Nascimento Bendini, J. (2021). CARACTERIZAÇÃO POLÍNICA E FÍSICO-QUÍMICA DO MEL DA AROEIRA (Myracrodruon urundeuva Allemão-Anacardiaceae), PRODUZIDO NO ESTADO DO PIAUÍ, BRASIL. Archives of Veterinary Science, 26(1).
Kádár, M., Marisol, J. B., Hellebrandova, M., Doménech, E., & Escriche, I. (2010). Differentiation of acacia, sunflower and tilia honeys from different countries based on sugar composition, physicochemical and color parameters. Bulletin of University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine Cluj-Napoca. Agriculture, 67(2).
Lima, W. G., Brito, J. C. M., Nizer, W. S. da C., Assis, D. C. S. de. (2022). Antifungal, antibiofilm and anti-resistance activities of Brazilian monofloral honeys against Candida spp. Biocatalysis and Agricultural Biotechnology, (42), 102335.
Marinho, C., Santos, B. M. S., de Oliveira, H. D. S., Santos, H. O., Oliveira, F. S., & Santos, E. M. S. (2021). Organização da produção, do manejo e da comercialização de produtos apícolas: um foco nas ações coletivas. Research, Society and Development, 10(10), e295101018891-e295101018891.
Oliveira, H., S., Santos, B., M., S., Souza, M., E., R., Almeida, B., S., Santos, H. O., & Santos., E., M., S. (2022). Apicultura Orgânica No Vale Do Jequitinhonha E Mucuri. In: X Seminário De Iniciação Científica E Ii Seminário Da Pós-Graduação Do Ifnmg, Anais eletrônicos [...]. Montes Claros: IFNMG. https://eventos.ifnmg.edu.br/sic2022/f49c8e245c8213f93b49c329b414e9063704dd5d.pdf.
Reis, L. L. D. M. (2015). Indicação Geográfica no Brasil: determinantes, limites e possibilidades.
Santin Fº, D. A., & Leitão, F. de. H. (1991). Restabelecimento e revisão taxonômica do gênero Myracrodruon Freire Allemão (Anacardiaceae). Revta brasil Bot. (14) 133-145.
Santos, B. M. S., Oliveira, H. S. O., Matos, V. F., Santos, E. M. S., & Santos, H. O. (2022). Caracterização da Atividade Apícola no Vale do Jequitinhonha e Mucuri. In: 3º Wi-Sci do Ifnmg, Anais eletrônicos [...]. Araçuaí IFNMG.
Santos, E. M. S., Santos, H. O., Gonçalves, J. R. S. M., Almeida, A. C., Brandi, I. V., Cangussu, A. R., Alves, J. N., Neiva, R. J., Santos, G. L. M., Viana, M. I. J., Araújo, B. R. S., Santos, T. C., & Costa, K. S. (2018a). Quali-quantitative characterization of the honey from Myracrodruon urundeuva allemão (Anacardiceae - Aroeira): macroscopic, microscopic, physico-chemical and microbiological parameters. African Journal of Biotechnology , 17(51), 1422-1435.
Santos, E. M. S., Santos, H, O., Gonçalves, J. R. Sá M., Almeida, A. C., Brandi, I. V., Cangussu, A. S. R., Alves, J. N., de Jesus, S. F., Neiva, R. J., Costa, K. de S., Guimarães, A. L. S., & Farias, L. C. (2018b). Honey activity on the proliferation and migration of oral squamous cell carcinoma: In vitro and bioinformatic analysis. Scientific Research and Essays, 13(15), 158-171.
Scholz, M. B. D. S., Quinhone Júnior, A., Delamuta, B. H., Nakamura, J. M., Baudraz, M. C., Reis, M. O., ... & Bianchini, F. P. (2020). Indication of the geographical origin of honey using its physicochemical characteristics and multivariate analysis. Journal of food science and technology, 57(5), 1896-1903.
SEBRAE (2015). Conheça o histórico da apicultura no Brasil. http://www.sebrae.com.br/sites/PortalSebrae/artigos/conheca-o-historico-da-apicultura-nobrasil,c078fa2da4c72410VgnVCM100000b272010aRCRD?origem=segmento&codSegmento =13.
Stangroom, J. ( 2018). Social Science Statistics. http://www.socscistatistics.com/Default.aspx.
Stolzenbach, S., Byrne, D. V., & Bredie, W. L. (2011). Sensory local uniqueness of Danish honeys. Food Research International, 44(9), 2766-2774.
Viuda‐Martos, M., Ruiz‐Navajas, Y., Zaldivar‐Cruz, J. M., Kuri, V., Fernández‐López, J., Carbonell‐Barrachina, Á. A., & Pérez‐Álvarez, J. (2010). Aroma profile and physico‐chemical properties of artisanal honey from Tabasco, Mexico. International journal of food science & technology, 45(6), 1111-1118.
Welke, J. E., Reginatto, S., Ferreira, D., Vicenzi, R., & Soares, J. M. (2008). Caracterização físico-química de méis de Apis mellifera L. da região noroeste do Estado do Rio Grande do Sul. Ciência Rural, 38, 1737-1741.
Woodcock, T., Downey, G., Kelly, J. D., & O’Donnell, C. (2007). Geographical classification of honey samples by near-infrared spectroscopy: A feasibility study. Journal of agricultural and food chemistry, 55(22), 9128-9134.
Zandonadi, D. A., & Silva, O. M. (2005). Análise da competitividade do Brasil no mercado internacional de mel. In CONGRESSO DA SOBER (Vol. 43).
Downloads
Publicado
Como Citar
Edição
Seção
Licença
Copyright (c) 2023 Brenda Maria Silva Santos; Hérica da Silva de Oliveira; Vitória Ferreira Matos; Paula de Souza São Thiago Calaça; Cláudio Marinho; Hércules Otacílio Santos; Eliane Macedo Sobrinho Santos
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Autores que publicam nesta revista concordam com os seguintes termos:
1) Autores mantém os direitos autorais e concedem à revista o direito de primeira publicação, com o trabalho simultaneamente licenciado sob a Licença Creative Commons Attribution que permite o compartilhamento do trabalho com reconhecimento da autoria e publicação inicial nesta revista.
2) Autores têm autorização para assumir contratos adicionais separadamente, para distribuição não-exclusiva da versão do trabalho publicada nesta revista (ex.: publicar em repositório institucional ou como capítulo de livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial nesta revista.
3) Autores têm permissão e são estimulados a publicar e distribuir seu trabalho online (ex.: em repositórios institucionais ou na sua página pessoal) a qualquer ponto antes ou durante o processo editorial, já que isso pode gerar alterações produtivas, bem como aumentar o impacto e a citação do trabalho publicado.