Influência do consumo de suco de frutas antes dos dois anos de idade no desenvolvimento da obesidade infantil
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v12i7.42702Palavras-chave:
Criança; Suco de fruta; Obesidade; Metabolismo dos carboidratos.Resumo
Objetivos: descrever os principais dados publicados na literatura, entre os anos de 1990 e 2023, para melhor compreender a influência do consumo de sucos de frutas menores de dois anos no desenvolvimento da obesidade infantil. Metodologia: o presente estudo é uma revisão de literatura onde 55 artigos sobre o tema foram selecionados das bases de dados MEDLINE e Scielo, no período de agosto de 2020 a julho de 2023, e analisados criticamente segundo a relação entre o consumo de sucos de frutas em crianças menores de dois anos e obesidade em adultos. Resultado: os estudos demonstraram que a etapa de moagem da fruta para produção de suco remove fibras de sua composição, afetando negativamente a dinâmica gastrointestinal. Além disso, a frutose (ou seja, encontrada principalmente em frutas) tem um metabolismo complexo e acumula tecido adiposo se nenhuma fibra associada for consumida. Sugere-se também que a ingestão balanceada de sucos ao longo dos primeiros anos de vida previne o acúmulo de gordura corporal na infância e juventude. Conclusão: o consumo excessivo de sucos de frutas deve ser evitado em menores de dois anos de idade, uma vez que sua ingestão pode contribuir para o desenvolvimento da obesidade e levar a consequências importantes desde a infância até a idade adulta.
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