Projeto Alimentação Saudável: um relato de experiência sobre educação alimentar e nutricional em uma escola na Ilha de Cotijuba-PA, Brasil
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v12i8.42887Palavras-chave:
Educação alimentar e nutricional; Ensino primário; Qualidade de vida.Resumo
A alimentação saudável é fundamental para o desenvolvimento integral do indivíduo, porém, muitas vezes o acesso a informações sobre os alimentos pode ser uma dificuldade na criação de hábitos mais saudáveis. Relatamos a vivência de uma prática educativa no projeto ‘Alimentação Saudável’ em uma escola na ilha de Cotijuba, PA com objetivo de fortalecer a aprendizagem na perspectiva da educação nutricional e construção de hábitos alimentares mais saudáveis e sustentáveis. Foi utilizada a observação participante na condução das atividades lúdico-didáticas desenvolvidas como: sequências didáticas, contação de histórias, rodas de conversa, dinâmicas envolvendo hábitos alimentares e de saúde, bem como a preparação de uma refeição com ajuda de todos os participantes do projeto. Temas relacionados à Educação Alimentar e Nutricional foram discutidos em sala de aula para evidenciar as funções dos nutrientes dos alimentos no organismo humano e apresentar os diferentes nutrientes presentes nos diversos tipos de alimentos aos alunos auxiliando na compreensão da importância de uma alimentação mais equilibrada e saudável. A experiência dessa prática permitiu que se desenvolvesse um processo de reflexão da realidade observada entre os alunos participantes e contribui para a propagação destes hábitos dentro e fora da comunidade escolar.
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