A educação alimentar e nutricional como estratégia para a prevenção da obesidade infantil
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v12i9.43100Palavras-chave:
Educação alimentar e nutricional; Programa nacional de alimentação escolar; Segurança alimentar e nutricional; Obesidade infantil.Resumo
Introdução: A obesidade infantil é considerada um problema de saúde pública, com prevalência crescente e caracterizada pelo acúmulo excessivo de gordura nos tecidos adiposos. Vários fatores podem estar relacionados à alta prevalência como influências familiares, sedentarismo e aspectos culturais. Diante disso, a Educação Alimentar e Nutricional (EAN) no ambiente escolar, onde as crianças passam a maior parte do seu dia, é considerada uma estratégia para combater essa realidade. Objetivo: Averiguar como a educação alimentar e nutricional pode contribuir para diminuir os índices de obesidade infantil. Métodos: O estudo em questão é uma revisão narrativa de literatura, com abordagem qualitativa. Nas estratégias de buscas foram utilizadas como base de dados: Google acadêmico, Scielo e Pubmed. Resultados e Discussão: Nas últimas décadas aumentou-se o número de crianças que são expostas diariamente a alimentos ultraprocessados, sendo esta uma das causas para o aumento da obesidade infantil. Estudos mostram que há um grande percentual de contato com esses alimentos desde a primeira infância e que existe vários fatores que podem influenciar o comportamento alimentar. Devido às causas multifatoriais da obesidade destaca-se a necessidade de um tratamento realizado por uma equipe multidisciplinar, destacando-se a ação do nutricionista por meio das ações de EAN. Conclusão: Conclui-se que as ações de EAN são de extrema importância na formação de bons hábitos alimentares e na diminuição da prevalência de obesidade infantil.
Referências
Backes, V., Kafer, S. T., Pioner, L. C., & Gallas, V. G. (2021) Intervenções de Educação Alimentar e Nutricional em pré escolares de uma EMEI no município de Maratá, RS. Revista Saúde e Desenvolvimento Humano, 9 (2), 1-6
Bahia, L., Schaan, C. W., Sparrenberger, K., Abreu, G. A., Barufaldi, L. A., Coutinho, W., & Schaan, B. D. (2019). Overview of meta-analysis on prevention and treatment of childhood obesity. Jornal de Pediatia, 95 (4), 385 - 400
Brasil. (2012). Marco de referência de educação alimentar e nutricional para as políticas públicas. Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome. Secretaria Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. Brasília, DF: Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome
Brasil. (2012). Ministério da Saúde. Secretaria de Ciência, Tecnologia e Insumos Estratégicos. Departamento de Ciência e Tecnologia. Diretrizes metodológicas: elaboração de revisão sistemática e metanálise de ensaios clínicos randomizados. Brasília, DF. (Série A: Normas e Manuais Técnicos)
Brasil. (2018). Princípios e Práticas para Educação Alimentar e Nutricional. Ministério do Desenvolvimento Social– MDS Secretaria Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional – SESAN. Brasília, DF
Brasil. (2019). Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional – SISVAN: Uma visão ampliada. Brasília, DF: Ministério da Saúde
Capistrano, G. B., Costa, M. M., Freitas, A. E., Lopes, P. R. S., Gonzáles, A. I., Sonza, A., &Lamounier, J. A. (2022). Obesidade infantil e suas consequências: uma revisão da literatura. Conjecturas, 22 (2), 47-58.
Coelho, I. B. B., Brito, F. L., Nolêto, F. C. M., & Gratão, L. H. A. (2022). Avaliação do consumo alimentar de crianças menores de dois anos no município de Palmas – TO. Revista Cereus, 14 (2), 61-71
Cordeiro, B. V. S., Gomes, K. K. S., & Pinto, Y. G. T. (2023). Manejo e cuidados com a obesidade infantil: evidências científicas atuais. Revista JRG de Estudos Acadêmicos, 6(13),833-845.
COPE.Committee on Publication Ethics. (2022). Disponível em: https://publicationethics.org/
Freitas, L. K. P., Júnior, A. T. C., Knackfuss, M. I., & Medeiros, H. J. (2014). Obesidade em adolescentes e as políticas públicas de nutrição. Ciênc. saúde coletiva. 19 (06), 1755-1762
Lima, A. S., Silva, C. D., & Sousa, L. G. F. (2023). A importância e os paradigmas entre políticas públicas e o combate à obesidade. REAS, 23(3), 1-9
Magna, C. O. (2014). Gênero Textual Ensaio Acadêmico - Suas especificidades e regularidades
Padilha, A. B. S., &Germani, A. C. C. G. (2023). Ações de educação alimentar e nutricional no ambiente escolar: uma revisão de escopo. Research, SocietyandDevelopment, 12 (6), 1-16
Prayag, G., &Ozanne, L. K. (2018). A systematic review of peer-to-peer (P2P) accommodationsharingresearchfrom 2010 to 2016: progress and prospects fromthemulti-level perspective. Journal of Hospitality Marketing & Management, 27(6), 649-678. doi: https://10.1080/19368623.2018.1429977
Pereira, T. R., Nunes, R. M., & Moreira, B. (2020). A importância da educação alimentar e nutricional para alunos de séries iniciais. Lynx, 1(1), 1-12
Pinheiro, A., & Sica, C. A. (2021). Ações de educação alimentar e nutricional na prevenção ao excesso de peso em escolares: Experiência do Programa Saúde na Escola em um município do Vale do Rio dos Sinos-RS. R. Assoc. bras. Nutr. 12 (4) 38-51
Silva, S. U., Monego, E. T., Sousa, L. M., & Almeida, G. M. (2018). As ações de educação alimentar e nutricional e o nutricionista no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar. Ciênc. saúde colet. 23 (8), 2671-2681
Silva, J. G. Jr, Cavalcante, S. K. C., Brito, A. C., Rocha, A. F., Oliveira, N. M. S. C., Rodrigues ... Santos, J. A. F. Importância do nutricionista em ações de educação alimentar e nutricional no âmbito escolar. (2023). Recima21 - RevistaCientíficaMultidisciplinar, 4 (4), 1-12.
Zigarti, P. V. R., Júnior, I. S. B., & Ferreira, J. C. S. (2021). Obesidade infantil: Uma problemática da sociedade atual. Research, SocietyandDevelopment, 10 (6), 1-7.
Downloads
Publicado
Como Citar
Edição
Seção
Licença
Copyright (c) 2023 Ana Luisa Claro de Moura
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Autores que publicam nesta revista concordam com os seguintes termos:
1) Autores mantém os direitos autorais e concedem à revista o direito de primeira publicação, com o trabalho simultaneamente licenciado sob a Licença Creative Commons Attribution que permite o compartilhamento do trabalho com reconhecimento da autoria e publicação inicial nesta revista.
2) Autores têm autorização para assumir contratos adicionais separadamente, para distribuição não-exclusiva da versão do trabalho publicada nesta revista (ex.: publicar em repositório institucional ou como capítulo de livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial nesta revista.
3) Autores têm permissão e são estimulados a publicar e distribuir seu trabalho online (ex.: em repositórios institucionais ou na sua página pessoal) a qualquer ponto antes ou durante o processo editorial, já que isso pode gerar alterações produtivas, bem como aumentar o impacto e a citação do trabalho publicado.
