Avaliação da toxicidade dos resíduos do abacaxi utilizando o bioensaio de Artemia salina
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v12i10.43275Palavras-chave:
Ananas comosus L. Merril; Resíduos; Teste de toxicidade.Resumo
Nos últimos anos, uma especial atenção vem sendo dada para minimização ou reaproveitamento de resíduos sólidos gerados nos diferentes processos industriais. Os resíduos provenientes da indústria de alimentos envolvem quantidades apreciáveis de casca, caroço e outros. Esses materiais, além de fonte de matéria orgânica, servem como fonte de proteínas, enzimas e óleos essenciais, passíveis de recuperação e aproveitamento. Este trabalho teve como objetivo avaliar a toxicidade dos resíduos agroindustriais do abacaxi (Ananas comosus L. Merril) por meio do bioensaio com Artemia salina. Diferentes concentrações do resíduo do abacaxi (0, 200, 400, 600, 800 e 1000 mg.kg-1) foram adicionadas aos náuplios e dose letal média (DL50) foi avaliada, utilizando a análise de Probit através do software Bio Stat 2009®, obtendo-se os intervalos de confiança superior e inferior, após um período de exposição de 24 horas. Os extratos foram considerados ativos quando os valores foram < 1000 µg.mL-1. Para os resíduos do abacaxi a DL50 foi de 2.215,412 µg.mL-1 para um intervalo de confiança de 95%, sendo estes resíduos considerados inativos. Pode-se concluir que, os resíduos do abacaxi foram atóxicos a Artemia salina nas diferentes concentrações testadas.
Referências
Alves, T. M. A., Silva, A. F., Brandão, M., Grandi, T. S. M., Smânia, E. F. A., Smânia Jr. A. & Zani, C. L. (2000). Biological screening of Brazilian medicinal plants. Memórias do Instituto Oswaldo Cruz 95, 367-373.
Amarante, C. B., Müller, A. H., Póvoa, M. M. & Dolabela, M. F. (2011). Estudo fitoquímico biomonitorado pelos ensaios de toxicidade frente à Artemia salina e de atividade antiplasmódica do caule de aninga (Montrichardia linifera). Acta Amazônica 41 (3), 431- 434.
Ancos, B., Sánchez-Moreno, C. & González-Aguilar, G. A. (2017). Pineapple composition and nutrition. In: Lobo, M. G.; Paull, R. E. (2017). Handbook of Pineapple Technology: Postharvest Science, Processing and Nutrition. John Wiley & Sons, Ltd. 221-239.
Banerjee, S., Ranganathan, V., Patti, A. & Arora, A. (2018). Valorisation of pineapple wastes for food and therapeutic applications. Trends in Food Science and Technology. 82, 60-70.
Benso, B., Rosalen, P. L., Alencar, S. M. & Murata, R. M. (2015). Malva sylvestris Inhibits Inflammatory Response in Oral Human Cells. An In Vitro Infection Model. PLoS One, 10 (10), e0140331. 10.1371/journal.pone.0140331
Braga, A. S., Pires, J. G. & Magalhães, A. C. (2018). Effect of a mouthrinse containing Malva sylvestris on the viability and activity of microcosm biofilm and on enamel demineralization compared to known antimicrobials mouthrinses. J Biofouling, 34 (3), 252-261.
Dorta, E. & Sogi, D. S. (2017). Value added processing and utilization of pineapple by-products. In: Lobo, M. G. & Paull, R. E. (Orgs.). Handbook of Pineapple Technology: Postharvest Science, Processing and Nutrition. 1 ed. John Wiley & Sons, Ltd, 2017. 196-220.
FAO. FAOSTAT. (2023). http://www.fao.org/faostat/en/#data/QC.
Hyacienth, D. C. & Almeida, S. S. M. S. (2015) Estudo fitoquímico, toxicidade em Artemia salina Leach e atividade antibacteriana de Pseudoxandra cuspidata Maas. Biota Amazônia 5(4), 4-7.
Lima, M. F. F., Silva, J. W. S. A., Silva, J. K., Moura, A. H. N., Lopes, L. R. F., Cordeiro, B. A., Cordeiro, R. P. & Melo, A. F. M. (2019). Avaliação toxicológica através do bioensaio com Artemia salina Leach de espécimes vegetais pertencentes à caatinga. Brazilian Journal of Health Research 2(6), 5950-5963.
Lima, L. R., Andrade, F. K., Alves, D. R., de Morais, S. M. & Vieira, R. S. (2021). Anti-acetylcholinesterase and toxicity against Artemia salina of chitosan microparticles loaded with essential oils of Cymbopogon flexuosus, Pelargonium x ssp and Copaifera officinalis. Int J Biol Macromol, 167, 1361-1370. 10.1016/j.ijbiomac.2020.11.090
Marin, C. M., Suttini, P. A., Sanches, J. P. F. & Bergamaschine, A. F. (2002). Potencial produtivo e econômico da cultura do abacaxi e o aproveitamento de seus subprodutos na alimentação animal. Ciências Agrarias e da Saúde, 2(1), 79-82.
Martins, A. C. R., da Costa, J. K. N., Herbert, A., Farias, F. R. S., Rezende, M., Junior, V. A. K. & de Geus, J. L. (2021). Avaliação da toxicidade das tinturas de aroeira e de romã através do bioensaio com Artemia salina. J Research, Society Development, 10 (3), e52010313751-e52010313751.
Massaro, F. C. (2006). Estudos ecotoxicológicos com Hydra viridissima (Cnidaria: Hydrozoa), Dissertação. Escola de Engenharia de São Carlos, Universidade de São Paulo, São Carlos/SP.
Mclaughlin, J. L., Chang, C. J. & Smith, D. L. (1991). “Bench-top” bioassays for the discovery of bioactive natural products. Studies in Natural Product Chemistry 9, 383-409.
Meyer, B. N., Ferrigni, N. R., Putnam, L. B., Jacobsen, L. B. & Nichols de Mclaughlin, J. L. (1982). Brine shrimp: a convenient general bioassay for active plant constituents. Journal of Medicinal Plants Research 45, 31-34.
Nguta, J., Mbaria, J., Gakuya, D. & Kiama, S. (2011). Biological screeing of Kenya medicinal plants using Artemia salina L. (Artemiidae). Pharmacologyonline, 2, 458-478.
Pereira, A. S., Shitsuka, D. M., Parreira, F. J. & Shitsuka, R. (2018). Metodologia da Pesquisa Científica. UFSM 119.
Rodriguez, A. G., Teixeira, O. M., Salles, F. G., Vital, J. P. & Peixoto, D. S. (2009). Bioensaio com artemia salina para detecção de toxinas em alimentos vegetais. Estudos Goiânia 36 (5/6), 795-808.
Santos, T. A., Lima, M. N. B., Rabelo, A. P. & Lobato, L. P. (2016). Adição de inulina em iogurte influencia as propriedades texturais e físico-químicas. Congresso Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos. FAURGS- Gramado/RS.
Souza, T. S. B. (2017). Avaliação de modelos matemáticos na cinética de secagem de resíduos de abacaxi, acerola e laranja. 30 f. TCC (Graduação) - Curso de Química Industrial, Universidade Estadual da Paraíba, Campina Grande/PB.
Tchemra, F. G. C., Pontes, M. M., Melo, A. R de., Geus, J. L de., Kozlowski Júnior, V. A. & Rezende, M. (2022). Avaliação da toxicidade de diferentes concentrações de tinturas de malva e calêndula através do bioensaio com Artemia salina. Pesquisa, Sociedade e Desenvolvimento, 3, p. e20511326255. 10.33448/rsd-v11i3.26255. https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/26255.
Torres-León, C., Chávez-González, M. L., Hernández-Almanza, A., Martínezmedina, G.A., Ramírez-Guzmán, N., Londono-Hernández, L. & Aguilar, C. N. (2021). Recent advances on the microbiological and enzymatic processing for conversion of food wastes to valuable bioproducts. Current Opinion in Food Science, 38, 40-45.
Downloads
Publicado
Como Citar
Edição
Seção
Licença
Copyright (c) 2023 Deyzi Santos Gouveia; Elizabeth Alves de Oliveira; Deiby Santos Gouveia; Sinthya Kelly Queiroz Morais; Kassandra Felipe; Anna Emanuelle Soares Tomé; Maria Monique Tavares Saraiva
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Autores que publicam nesta revista concordam com os seguintes termos:
1) Autores mantém os direitos autorais e concedem à revista o direito de primeira publicação, com o trabalho simultaneamente licenciado sob a Licença Creative Commons Attribution que permite o compartilhamento do trabalho com reconhecimento da autoria e publicação inicial nesta revista.
2) Autores têm autorização para assumir contratos adicionais separadamente, para distribuição não-exclusiva da versão do trabalho publicada nesta revista (ex.: publicar em repositório institucional ou como capítulo de livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial nesta revista.
3) Autores têm permissão e são estimulados a publicar e distribuir seu trabalho online (ex.: em repositórios institucionais ou na sua página pessoal) a qualquer ponto antes ou durante o processo editorial, já que isso pode gerar alterações produtivas, bem como aumentar o impacto e a citação do trabalho publicado.
