Um estudo da associação entre o estado nutricional e os hábitos alimentares de estudantes de uma Escola Técnica Federal do Norte de Minas Gerais, Brasil
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v13i1.44056Palavras-chave:
Hábitos alimentares; Estado nutricional; Estudante.Resumo
O presente estudo tem o objetivo de verificar a associação entre o estado nutricional e os hábitos alimentares de estudantes de uma escola técnica federal do Norte de Minas Gerais, Brasil. Trata-se de um estudo transversal, com amostra aleatória de 466 adolescentes de ambos os sexos, com idade entre 13 a 19 anos do ensino médio de uma escola técnica federal do Norte de Minas Gerais. O consumo alimentar foi avaliado através de um Recordatório de Ingestão Habitual (RHAB). Aferiu-se peso e altura para avaliação do estado nutricional com base no Índice de Massa Corporal (IMC) por idade. A associação entre o estado nutricional e os hábitos alimentares foi verificado por análise univariada seguida de regressão linear multivariado. Houve prevalência de excesso de peso de 15% entre os estudantes. As variáveis que, após análise dos dados permaneceram no modelo logístico multivariado, se mostraram associadas ao excesso de peso foram: sexo masculino, prática de atividade física. A prevalência de excesso de peso entre os adolescentes foi abaixo dos valores regionais e nacionais, entretanto os adolescentes com excesso de peso apresentaram diferença significativa no consumo alimentar no que refere à ingestão de leites e derivados comparado com os adolescentes eutróficos.
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