A importância da terapia nutricional no processo de cicatrização de pacientes queimados
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v13i6.45948Palavras-chave:
Terapia nutricional; Queimaduras; Cicatrização; Pele; Dietoterapia.Resumo
A pele exerce um papel de barreira e proteção de extrema importância para os seres humanos e, ao sofrer uma lesão como a queimadura, deverá receber os devidos cuidados. Uma queimadura representa um trauma que resulta em danos extremos, tanto fisiológicos quanto metabólicos, para o paciente. Após se identificar o grau da lesão sofrida pela pele e realizar a avaliação de risco nutricional, de acordo com a gravidade da queimadura encontrada, é possível escolher a melhor terapia nutricional a ser aplicada. O objetivo deste estudo foi analisar a terapia nutricional em fase de cicatrização nos pacientes queimados e como ela pode auxiliar na evolução do quadro dos pacientes. Foi realizada uma pesquisa bibliográfica por meio de bases de dados, através de artigos científicos dos últimos 30 anos. Dentre os resultados foi mostrado como os eventos inflamatórios que ocorrem no organismo do paciente queimado, são uma parte crucial do processo de recuperação, mas levam o corpo do paciente a entrar em um estado de catabolismo intensificado, uma condição na qual o corpo começa a quebrar suas próprias reservas de energia para enfrentar a crise. Este hipercatabolismo pode ter efeitos duradouros e potencialmente prejudiciais no organismo do paciente se não for adequadamente gerenciado. Para combater o hipercatabolismo e ajudar o corpo a se recuperar, o paciente deverá consumir uma quantidade significativamente maior de calorias e proteínas do que normalmente seria necessário e também de micronutrientes, como o zinco e o selênio, os quais são comprometidos nos casos de queimaduras.
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