A importância da nutrigenômica e da nutrigenética nas doenças crônicas não transmissíveis
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v13i6.46106Palavras-chave:
Doenças crônicas não transmissíveis; Nutrigenômica; Genes; Dieta; Nutrientes; Nutrigenética; Ultraprocessados; Alimentos.Resumo
A nutrigenômica é um campo científico multidisciplinar que estuda as interações entre dieta, nutrientes, genes, e como essas interações influenciam a saúde e se relacionam com as doenças crônicas não transmissíveis. A nutrigenética, por sua vez, é o estudo focado em analisar as variações genéticas pessoais e como elas levam a alterações na resposta imunológica de uma pessoa, afetando a absorção e o metabolismo de nutrientes. Portanto, o objetivo deste trabalho é relatar a importância da nutrigenômica e da nutrigenética em relação às doenças crônicas não transmissíveis, trazendo conhecimento sobre esse tema. Este trabalho é uma revisão de literatura consultando as bases de dados SCIELO, PERIÓDICO CAPES e GOOGLE ACADÊMICO dos últimos 10 anos. O sobrepeso e a obesidade são considerados importantes fatores de risco para o desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis e estão associados ao aumento da ingestão de alimentos industrializados e ultraprocessados, o que pode levar a mudanças significativas na alimentação das pessoas. Portanto, a investigação também sugere que certos ingredientes alimentares bioactivos têm o potencial de influenciar eventos celulares e moleculares chave que previnem o cancro. Os ingredientes bioativos têm a capacidade de prevenir a oxidação lipídica e possuem princípios antioxidantes, que afirmam desempenhar um papel extremamente importante. Prevenir doenças cardiovasculares e câncer.
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