Comparação dos resultados da análise de folhas de café acondicionadas em diferentes tipos de embalagem

Resumo

Este trabalho teve como objetivo avaliar se houve diferença nos resultados da análise de folhas de café acondicionadas em embalagens de papel e de plástico (com furo e sem furo). Buscou-se ainda verificar se o tempo em que análise foliar foi realizada (oitavo dia e décimo quinto dia após a coleta) seguiu a mesma tendência observada para as amostras que foram coletadas e imediatamente analisadas. Para atingir o objetivo proposto, as folhas das plantas foram inicialmente recolhidas em uma fazenda localizada na região de Boa Esperança e então conduzidas ao laboratório para serem realizadas as análises. Avaliou-se os resultados por meio do emprego do Reconhecimento de Padrões não-supervisionado composto pela Análise de Agrupamentos Hierárquicos (HCA) e pela Análise de Componentes Principais (PCA). Foi verificado que independentemente do tipo de embalagem em que as folhas de café foram acondicionadas, há uma elevada similaridade entre as amostras analisadas no dia da coleta e no oitavo dia após a coleta, as quais, por sua vez, são distintas das avaliadas no décimo quinto dia após a coleta. Tais resultados permitem inferir que a influência do tempo após a coleta se sobrepõe à influência do tipo de embalagem.  Sendo assim, pode-se concluir que as folhas de café podem ser analisadas até o oitavo dia após serem coletadas, sendo acondicionadas em qualquer tipo de embalagem estudada (papel, plástico com furo e plástico sem furo).