Complexo enzimático em dietas para frangos de corte na fase de crescimento
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v9i7.4668Palavras-chave:
Enzimas; Farelo de soja; Histomorfometria; Milho; Nutrição.Resumo
O objetivo do estudo foi avaliar o efeito da inclusão de complexo enzimático em dietas à base de milho e farelo de soja, sobre a energia metabolizável, produção de calor, desempenho zootécnico, morfometria intestinal, rendimento de carcaça e cortes comerciais de frangos de corte, no período de 21 a 42 dias. Foi realizado ensaio de metabolismo e desempenho, em delineamento inteiramente ao acaso, com 4 tratamentos (Controle Positivo (CP) e Controle Negativo (CN), com complexo enzimático e sem complexo enzimático, respectivamente), 8 repetições de 4 aves (metabolismo) e 15 aves (desempenho). Foi analisado, a energia metabolizável, a produção de calor, histomorfometria intestinal, o desempenho zootécnico, rendimento de carcaça e avaliação econômica. Não foram observados efeitos para energia metabolizável e produção de calor ao incluir enzimas às dietas. Não foi observado efeito dos tratamentos sobre o desempenho e rendimento de carcaça. As enzimas ocasionaram aumento da largura de cripta no duodeno, enquanto as demais variáveis (altura e largura das vilosidades, altura das criptas, espessura de parede) de duodeno, jejuno e íleo não foram influenciadas. Enzimas em dietas sem redução energética não é economicamente viável no período de 21 a 42 dias de idade.
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