Análise físico-química do óleo de licuri (Syagrus Coronata) in-natura e transesterificado
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v9i8.5793Palavras-chave:
Óleo de licuri; Físico-química; In natura; Transtesterificado.Resumo
Os óleos vegetais possuem elevada taxa oxidativa que influencia nas propriedades reológicas e principalmente eleva a acidez. Porém o óleo de licuri (Syagrus Coronata) possui uma alta quantidade de ácidos graxos saturados e boa estabilidade a oxidação. Por isso este artigo tem por objetivo analisar as propriedades físico-químicas do óleo extraído do licuri considerado impróprio para consumo humano, in natura e transesterificado. Para isso foi feito uma pesquisa laboratorial. O ensaio de massa específica foi feito pelo método do picnometro. A viscosidade e a tensão de cisalhamento em um reometro, enquanto que condutividade térmica foi feito em um analisador térmico do tipo sonda. O índice de acidez foi realizado pelo método de titulação ácido/base. A transesterificação foi pela rota básica. Os resultados do óleo in natura foram compatíveis com outros óleos encontrados da literatura. A transesterificação influenciou principalmente na acidez e no perfil reológico. Conclui-se que os resultados foram favoráveis e que o óleo de licuri pode ser utilizado em diferentes setores da indústria com potencial para utilização como óleo base para biolubrificantes.
Referências
Barboza, G. P. G., Montenegro, N. O. S., Santos, N. P. de A., Meireles, A. R. B., Almeida, C. H. S., & Jesus, D. S. (2012). Síntese do biodiesel a partir do óleo de licuri. Anais Eletrônicos. VII Congresso de Pesquisa e Inovação da Rede Norte Nordeste de Educação Tecnológica. Acesso em 15 jun 2020. Disponível em: http://propi.ifto.edu.br/ocs/index. php/connepi/vii/paper/viewFile/4504/1352#:~:text=Para%20a%20s%C3%ADntese%20do%20biodiesel,biodiesel%20a%20partir%20desse%20%C3%B3leo.&text=Para%20descobrir%20qual%20fase%20consistia,hexano%20(%C3%A9ter%20de%20petr%C3%B3leo).
Bessa, C. M. A. S., Nascimento, R. S. do, Alves, R. C. C., Anselmo, J. M., Silva, A. P. S. da, Silva, A. G. da, Lima, V. L. de M., Tavares, J. F., Silva, L. C. N. da, Silva, M. V. da, & Correia, M. T. dos S. (2016). Syagrus coronata seed oils have antimicrobial action against multidrug-resistant Staphylococcus aureus. Journal of Medicinal Plants Research, 10(23), 310–317.
Brock, J., Nogueira, M. R., Zakrzevski, C., Corazza, F. de C., Corazza, M. L., & Oliveira, J. V. de. (2008). Experimental measurements of viscosity and thermal conductivity of vegetable oils. Food Science and Technology, 28(3), 564–570.
Cavalcanti, S. L. de L. (2014). Caracterização do óleo de carnaúba para uso como biolubrificante [Dissertação de Mestrado em Engenharia Mecânica]. UFRN.
Cavalcanti, S. L. de L. (2018). Desenvolvimento e caracterização de biolubrificante a partir do óleo de carnaúba aditivado com micropartículas e nanopartículas de grafite [Tese de Doutorado em Engenharia Mecânica]. UFRN.
Cavalcanti, S. L. de L., Mendes, J. U. L., Rodrigues, L. K. de O., Ribeiro, F. A., & Lima, R. de S. (2012). Análise de desempenho do óleo da castanha de caju como lubrificante. Anais... VII Congresso Nacional de Engenharia Mecânica, São Luis - MA.
Hashempour-Baltork, F., Torbati, M., Azadmard-Damirchi, S., & Savage, G. P. (2016). Vegetable oil blending: A review of physicochemical, nutritional and health effects. Trends in Food Science & Technology, 57, 52–58.
Iha, O. K., Alves, F. C. S. C., Suarez, P. A. Z., de Oliveira, M. B. F., Meneghetti, S. M. P., Santos, B. P. T., & Soletti, J. I. (2014). Physicochemical properties of Syagrus coronata and Acrocomia aculeata oils for biofuel production. Industrial Crops and Products, 62, 318–322.
Keng, P. S., Basri, M., Zakaria, M. R. S., Rahman, M. B. A., Ariff, A. B., Rahman, R. N. Z. A., & Salleh, A. B. (2009). Newly synthesized palm esters for cosmetics industry. Industrial Crops and Products, 29(1), 37–44.
Barboza, G. P. G., Montenegro, N. O. da S., Santos, N. P. de A., Meireles, A. R. B., Almeida, C. H. S., & Jesus, D. S. (2012). Síntese do biodiesel a partir do óleo de licuri. Anais Eletrônicos. VII Congresso de Pesquisa e Inovação da Rede Norte Nordeste de Educação Tecnológica. Acesso em 15 jun 2020. Disponível em: http://propi.ifto.edu.br/ ocs/index.php/connepi/vii/paper/viewFile/4504/1352#:~:text=Para%20a%20s%C3%ADntese%20do%20biodiesel,biodiesel%20a%20partir%20desse%20%C3%B3leo.&text=Para%20descobrir%20qual%20fase%20consistia,hexano%20(%C3%A9ter%20de%20petr%C3%B3leo)
Bessa, C. M. A. da S., Nascimento, R. S. do, Alves, R. C. C., Anselmo, J. M., Silva, A. P. S. da, Silva, A. G. da, Lima, V. L. de M., Tavares, J. F., Silva, L. C. N. da, Silva, M. V. da, & Correia, M. T. dos S. (2016). Syagrus coronata seed oils have antimicrobial action against multidrug-resistant Staphylococcus aureus. Journal of Medicinal Plants Research, 10(23), 310–317.
Brock, J., Nogueira, M. R., Zakrzevski, C., Corazza, F. de C., Corazza, M. L., & Oliveira, J. V. de. (2008). Experimental measurements of viscosity and thermal conductivity of vegetable oils. Food Science and Technology, 28(3), 564–570.
Cavalcanti, S. L. de L. (2014). Caracterização do óleo de carnaúba para uso como biolubrificante [Dissertação de Mestrado em Engenharia Mecânica]. UFRN.
Cavalcanti, S. L. de L. (2018). Desenvolvimento e caracterização de biolubrificante a partir do óleo de carnaúba aditivado com micropartículas e nanopartículas de grafite [Tese de Doutorado em Engenharia Mecânica]. UFRN.
Cavalcanti, S. L. de L., Mendes, J. U. L., Rodrigues, L. K. de O., Ribeiro, F. A., & Lima, R. de S. (2012). Análise de desempenho do óleo da castanha de caju como lubrificante. Anais... VII Congresso Nacional de Engenharia Mecânica, São Luis - MA.
Hashempour-Baltork, F., Torbati, M., Azadmard-Damirchi, S., & Savage, G. P. (2016). Vegetable oil blending: A review of physicochemical, nutritional and health effects. Trends in Food Science & Technology, 57, 52–58.
Iha, O. K., Alves, F. C. S. C., Suarez, P. A. Z., de Oliveira, M. B. F., Meneghetti, S. M. P., Santos, B. P. T., & Soletti, J. I. (2014). Physicochemical properties of Syagrus coronata and Acrocomia aculeata oils for biofuel production. Industrial Crops and Products, 62, 318–322.
Keng, P. S., Basri, M., Zakaria, M. R. S., Rahman, M. B. A., Ariff, A. B., Rahman, R. N. Z. A., & Salleh, A. B. (2009). Newly synthesized palm esters for cosmetics industry. Industrial Crops and Products, 29(1), 37–44.
Otunola, G. A., Adebayo, G. B., & Olufemi, O. G. (2009). Evaluation of some physicochemical parameters of selected brands of vegetable oils sold in Ilorin metropolis. International Journal of Physical Sciences, 4(5), 327–329.
Pereira, A. S., Shitsuka, D. M., Parreira, F. J., & Shitsuka, R. (2018). Metodologia da pesquisa científica. [E-book] (1st ed.). UAB/NTE/UFSM. Acesso em 03 jul 2020. Disponível em:https://repositorio.ufsm.br/bitstream/handle/1/15824/Lic_Computacao_Metodologia-Pesquisa-Cientifica.pdf?sequence=1
Pinto, L., Silva, D., Silva, F., Borges, V., Soletti, J., & Carvalho, S. (2012). Assessment of the feasilibility of different oil sources to biodiesel production. Acta Scientiarum. Technology, 34.
Rodrigues, L. K. de O. (2013). Utilização do éster de soja como biolubrificante [Dissertação de Mestrado em Engenharia Mecânica] UFRN.
Rodrigues, L. K. de O. (2018). Síntese e Caracterização de Nanolubrificante de Licuri de Gado [Tese de Doutorado em Engenharia Mecânica]. UFRN.
Rodrigues, L. K. de O., & Mendes, J. U. L. (2011). Comparative analysis of intensive properties from cashew nuts oil with sae 15W40 oil. Anais Do 21st COBEM. XXI Congresso Brasileiro de Engenharia Mecânica, Natal-RN.
Teixeira da Silva de La Salles, K., Meneghetti, S. M. P., Ferreira de La Salles, W., Meneghetti, M. R., dos Santos, I. C. F., da Silva, J. P. V., de Carvalho, S. H. V., & Soletti, J. I. (2010). Characterization of Syagrus coronata (Mart.) Becc. Oil and properties of methyl esters for use as biodiesel. Industrial Crops and Products, 32(3), 518–521.
Downloads
Publicado
Como Citar
Edição
Seção
Licença
Copyright (c) 2020 Luanda Kívia de Oliveira Rodrigues, José Ubiragi de Lima Mendes, Djane Santiago de Jesus
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Autores que publicam nesta revista concordam com os seguintes termos:
1) Autores mantém os direitos autorais e concedem à revista o direito de primeira publicação, com o trabalho simultaneamente licenciado sob a Licença Creative Commons Attribution que permite o compartilhamento do trabalho com reconhecimento da autoria e publicação inicial nesta revista.
2) Autores têm autorização para assumir contratos adicionais separadamente, para distribuição não-exclusiva da versão do trabalho publicada nesta revista (ex.: publicar em repositório institucional ou como capítulo de livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial nesta revista.
3) Autores têm permissão e são estimulados a publicar e distribuir seu trabalho online (ex.: em repositórios institucionais ou na sua página pessoal) a qualquer ponto antes ou durante o processo editorial, já que isso pode gerar alterações produtivas, bem como aumentar o impacto e a citação do trabalho publicado.
