Hábitos alimentares de adolescentes estudantes de um instituto federal do Estado do Rio Grande do Sul, Brasil
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v9i9.7054Palavras-chave:
Adolescentes.; Estudantes.; Consumo alimentar; Ensino.Resumo
Objetivo: Analisar o padrão de consumo alimentar de adolescentes estudantes de um Instituto Federal Farroupilha – do Rio Grande do Sul. Metodologia: Participaram 29 alunos do primeiro ano do ensino médio integrado do sexo feminino e masculino e faixa etária média entre 15 e 17 anos. O consumo alimentar foi obtido através de um questionário de frequência alimentar quantitativo, auto aplicado e em versão eletrônica. Resultados: Observou-se que o padrão alimentar dos adolescentes estudados foi satisfatório. A ingestão energética diária dos macronutrientes encontra-se dentro das recomendações nutricionais. E o consumo dos alimentos de acordo com o grau de processamento, também apresentou resultados relevantes, pois teve uma ingestão baixa de alimentos processados e um aumento do consumo de alimentos in natura e minimamente processados. Conclusão: Dessa forma, o ambiente escolar é um importante local para a formação de hábitos alimentares, visto que é nesse ambiente que os adolescentes permanecem por expressivo período de tempo, muitas vezes, turno integral. Por isso, destaca-se a importância de ter práticas educativas integradas que abordem sobre alimentação saudável como instrumentos para promover a saúde e qualidade de vida desses alunos.
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