Digestibilidade e trânsito gastrointestinal do farelo de alga Ulva fasciata em juvenis de tilápia (Oreochromis niloticus): bases para a inclusão de um ingrediente sustentável na aquicultura
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v9i10.8497Palavras-chave:
Macroalgas; Ingrediente complementar; Ração para peixes; Polissacarídeos não amiláceos; Ulvana; Aquicultura multitrófica integrada.Resumo
A macroalga Ulva fasciata apresenta muitas características favoráveis à aquicultura multitrófica integrada (AMTI). É eficiente como biofiltro, apresenta alta produção de biomassa e é rica em muitos nutrientes úteis na dieta de animais aquáticos. Avaliamos a digestibilidade do farelo da macroalga U. fasciata produzida no AMTI e seus efeitos no tempo de trânsito gastrointestinal de juvenis de tilápia (Oreochromis niloticus). Juvenis (6,30 ± 1,80 g de peso inicial e 5,5 ± 0,61 cm de comprimento inicial) foram cultivados em seis tanques (50 indivíduos por tanque) em sistema de recirculação de água. A digestibilidade do farelo de Ulva foi 57,92 ± 5,21% para matéria seca, 78,59 ± 1,91% para proteína e 69,87 ± 3,72% para energia. A inclusão de 10% de farelo de ulva não alterou o tempo de trânsito gastrointestinal em juvenis de tilápia quando comparados aos controles. As primeiras fezes coloridas foram observadas quatro horas após a primeira alimentação em ambos os tratamentos (rações com [10%] e sem macroalga); todo o material fecal foi corado após dez horas. A digestibilidade do farelo de Ulva foi satisfatória para matéria seca, proteína e energia bruta, e a inclusão de 10% dessa refeição não alterou o tempo de trânsito gastrointestinal - indicando que a inclusão de 10% do farelo de Ulva na dieta da tilápia é segura e sem qualquer prejuízo nutricional.
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