Perfil nutricional e alimentar da população adulta brasileira: uma revisão integrativa
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v9i11.9460Palavras-chave:
Comportamento alimentar; Saúde; Qualidade de vida.Resumo
O consumo de alimentos processados e ultras processados são crescentes na América Latina, contribuindo para o aumento do sobrepeso e da obesidade. O presente trabalho tem como objetivo: investigar e traçar o perfil da população adulta brasileira. Metodologia: estudo de revisão integrativa, qualitativa e quantitativa com abordagem exploratória. Tendo como bases de dados eletrônicos: Google Acadêmico, ScientificElectronic Library Online (SciELO) e Biblioteca Virtual em Saúde (BVS). Seguindo as etapas: elaboração da questão de pesquisa para produção da revisão integrativa; busca de estudos primários de acordo com os critérios pré-determinados; extração de dados; avaliação das pesquisas incluídas e análise dos dados extraídos. A identificação da questão de pesquisa foi definida após uma busca de artigos na literatura que relatavam sobre o perfil nutricional e alimentar da população adulta Brasileira. Foram selecionados12 artigos originaisindexado nas bases de dados selecionadas, nos idiomas português, inglês e espanhol, entre os anos de 2016 e 2020. Conclusão: Diante dos dados obtidos fica evidente um perfil alimentar de alto consumo de alimentos processados, ultras processados, pobres em fibras, frutas e verduras, uma dieta hiperproteica, hiperlipídica, influenciando negativamente no estado nutricional, sendo constatado sobrepeso e obesidade, dito isso, fica evidente que medidas informativas sobre alimentação precisam ser tomadas para prevenção e manutenção da população brasileira.
Referências
Associação, A. B. E. S. O. (2016). Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica. Diretrizes Brasileiras de obesidade.
Alvarenga, M., Antonaccio, C., Timerman, F., & Figueiredo, M. (2015). Nutrição comportamental. Editora Manole.
Araujo, S. E. B., Cavagnari, M. A. V., Vieira, D. G., & Bennemann, G. D. (2019). Perfil nutricional e consumo alimentar de pacientes praticantes de atividade física atendidos por uma clínica escola de Nutrição. RBONE-Revista Brasileira De Obesidade, Nutrição E Emagrecimento, 13(78), 317-328.
de Abreu¹, É. T. F., Ferraz, R. R. N., Serinolli, M. I., Fernandes, V., Coutinho, W. M., & Rodrigues, F. S. M. (2018). Monitoramento do estado nutricional de adultos atendidos na atenção básica de saúde em salvador–BA.
Bortolini, G. A., de Oliveira, T. F. V., da Silva, S. A., Santin, R. D. C., de Medeiros, O. L., Spaniol, A. M., ... & Faller, L. D. A. (2020). Ações de alimentação e nutrição na atenção primária à saúde no Brasil. Revista Panamericana de Salud Pública, 44, e39.
Barreto, M. L. (2013). Esboços para um cenário das condições de saúde da população brasileira 2022/2030. Fundação Oswaldo Cruz. A saúde no Brasil em, 97-120.
Brasil, Ministério da Saúde, & Secretaria de Atenção à Saúde. (2014). Estratégias para o cuidado da pessoa com doença crônica: obesidade.
Covatti, C. F., dos Santos, J. M., de Souza Vicente, A. A., Greff, N. T., & Vicentini, A. P. (2016). Fatores de risco para doenças cardiovasculares em adultos e idosos de um hospital universitário. Nutrición clínica y dietética hospitalaria, 36(1), 24-30.
Carvalho, B. R. (2019). Ingestão de macronutrientes na população adulta do município de Dourados, MS.
Custódio, L. M., & Maynard, D. D. C. (2018). Diferenças dos resultados dos métodos de avaliação nutricional para percentual de gordura.
Dias, P. C., Henriques, P., Anjos, L. A. D., & Burlandy, L. (2017). Obesidade e políticas públicas: concepções e estratégias adotadas pelo governo brasileiro. Cadernos de Saúde Pública, 33, e00006016.
Freire, R. S., Lélis, F. L. D. O., Fonseca Filho, J. A. D., Nepomuceno, M. O., & Silveira, M. F. (2014). Prática regular de atividade física: estudo de base populacional no Norte de Minas Gerais, Brasil. Revista Brasileira de Medicina do Esporte, 20(5), 345-349.
Freire, M. B. B., do Nascimento, E. G. C., Cavalcanti, M. A. F., da Silva Fernandes, N. C., & Júnior, J. M. P. (2018). Padrão de consumo alimentar e fatores associados em adultos. Revista Família, Ciclos de Vida e Saúde no Contexto Social, 6(4), 715-723.
Freitas, A. P. P. D., Oliveira, D. B. D., & Araújo, M. D. (2019). Estado nutricional de adultos segundo escolaridade, no nordeste brasileiro.
De Castro Ferreira Fernandes, A. C., da Silva Santos, R., & Ibiapina Tapety, F. (2016). Excesso De Peso E Consumo Alimentar De Adultos. Journal of Nursing UFPE/Revista de Enfermagem UFPE.
Freitas, C., Porto, J., & Cruz, I. (2015). Avaliação nutricional dos trabalhadores da construção civil de uma obra em Montes Claros-MG. Revista Brasileira de Pesquisa em Ciências da Saúde, 1(2), 35-38.
Rendeiro, L. C., Ferreira, C. R., Souza, A. A. R., de Almeida Oliveira, D., & Della Noce, R. R. (2018). Consumo alimentar e adequação nutricional de adultos com obesidade. RBONE-Revista Brasileira De Obesidade, Nutrição E Emagrecimento, 12(76), 996-1008.
Rendeiro, L. C., Ferreira, C. R., Souza, A. A. R., de Almeida Oliveira, D., & Della Noce, R. R. (2018). Consumo alimentar e adequação nutricional de adultos com obesidade. RBONE-Revista Brasileira De Obesidade, Nutrição E Emagrecimento, 12(76), 996-1008.
Rodrigues, W. P., Gonçalves, P. D., de Oliveira, J. J., da Silva Santos, Q., dos Santos Brito, R., de Sousa, F. F., & Siqueira, I. B. (2019). Avaliação de hábitos alimentares de universitários em Paripiranga-BA. Revista Eletrônica Acervo Saúde, 11(12), e540-e540.
Ribeiro, S. M. L., Melo, C. M., & Quaresma, M. V. L. S. Avaliação Nutricional de adultos. Avaliação Nutricional–Teoria e Prática. Rio de Janeiro: Editora Guanabara Koogan (ed), 2, 245-257.
de Souza Oliveira, J., de Oliveira Santos, D., Rodrigues, S. J. M., de Oliveira, C. C., & da Costa Souza, A. L. (2017). Avaliação do perfil sociodemográfico, nutricional e alimentar de estudantes de nutrição de uma universidade pública em Lagarto-SE. Revista da Associação Brasileira de Nutrição-RASBRAN, 8(2), 37-42.
dos Santos Porto, T. N. R., da Rocha Cardoso, C. L., Baldoino, L. S., de Sousa Martins, V., Alcântara, S. M. L., & Carvalho, D. P. (2019). Prevalência do excesso de peso e fatores de risco para obesidade em adultos. Revista Eletrônica Acervo Saúde, (22), e308-e308.
da Silva, A. D., Júnior, N. M., Damasceno, D. D., Guimarães, N. S., & Gomes, J. M. G. (2020). Estado nutricional, fatores de risco e comorbidades em adultos portadores de diabetes mellitus tipo 2. HU Revista, 46, 1-9.
Silva, L. E. S. D., & Claro, R. M. (2019). Tendências temporais do consumo de frutas e hortaliças entre adultos nas capitais brasileiras e Distrito Federal, 2008-2016. Cadernos de Saúde Pública, 35, e00023618.
Tavares, M. D. S. (2019). Perfil alimentar de discentes adultos do Instituto Federal de Sergipe/Campus São Cristóvão.
Urrutia, M. A., Machado, M., Horst, M., Sharlau, M., Lenz, R. D., Morando, N., & Pappen, D. R. H. (2020). Avaliação Do Estado Nutricional De Pacientes Adultos Internados Em Uma Fundação Hospitalar Da Cidade De Cascavel-PR. Fag Journal Of Health (FJH), 2(1), 67-73.
Downloads
Publicado
Como Citar
Edição
Seção
Licença
Copyright (c) 2020 Matheus Ferreira Batista; Ana Paula da Silva Sousa; Luiza Marly Freitas de Carvalho; Liejy Agnes dos Santos Raposo Landim
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Autores que publicam nesta revista concordam com os seguintes termos:
1) Autores mantém os direitos autorais e concedem à revista o direito de primeira publicação, com o trabalho simultaneamente licenciado sob a Licença Creative Commons Attribution que permite o compartilhamento do trabalho com reconhecimento da autoria e publicação inicial nesta revista.
2) Autores têm autorização para assumir contratos adicionais separadamente, para distribuição não-exclusiva da versão do trabalho publicada nesta revista (ex.: publicar em repositório institucional ou como capítulo de livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial nesta revista.
3) Autores têm permissão e são estimulados a publicar e distribuir seu trabalho online (ex.: em repositórios institucionais ou na sua página pessoal) a qualquer ponto antes ou durante o processo editorial, já que isso pode gerar alterações produtivas, bem como aumentar o impacto e a citação do trabalho publicado.
