Open fairs and the capilarity of short chains in Porto Grande - AP

Authors

DOI:

https://doi.org/10.33448/rsd-v10i12.20163

Keywords:

Family farming; Agri-food distribution; Consumers.

Abstract

The capillarity of short agrifood chains enables the generation of economic benefits for both producers and consumers. Therefore, this research aims to investigate the capillarity of the short agrifood chains, established at the family farming fair in the city of Porto Grande - AP and the bottlenecks of this process in the view of marketers. The methodology consists of a descriptive, qualitative research that used the observation technique, having as a universe the open-air market held in the city of Porto Grande – AP. The results indicated that the capillarity of the Short Agrifood Chains in the studied region involves the articulation of attributes and values that are associated with the marketed product and the subjects participating in the transaction. The study also pointed out contributions to improve the structure of the open market in the municipality, aiming to transmit better information to the consumer, as well as identifying the main bottlenecks pointed out by the marketers.

Author Biographies

Raquel Nominato Araújo, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Sergipe

Mestra em Agronegócio pela Universidade Federal de Goiás (UFG)
Bacharela em Administração pela Faculdade de Jussara (FAJ)
Docente do Instituto Federal de Sergipe – Campus Tobias Barreto
Membro do Grupo de Pesquisa em Gestão de Negócios (GPGN)

Najla Kauara Alves do Vale, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano

Doutoranda do programa de pós graduação em Agronegócio da UFG, docente no Instituto Federal Goiano-Campus Iporá.

Cleide Ane Barbosa da Cruz, Centro Universitário Estácio de Sergipe

Doutora em Ciência da Propriedade Intelectual pela Universidade Federal de Sergipe (UFS)
Mestra em Ciência da Propriedade Intelectual pela Universidade Federal de Sergipe (UFS)
Bacharela em Administração pela Faculdade José Augusto Vieira (FJAV)
Membro do Grupo de Pesquisa em Gestão de Negócios (GPGN)

Wanusa Campos Centurión, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Sergipe

Doutora em Administração pela Universidade Federal da Bahia / UFBA
Mestre em Administração pela Universidade Federal de Pernambuco/ UFPE
Bacharel em Administração pela Universidade Federal de Sergipe/UFS
Docente do Instituto Federal de Sergipe
Lider do Grupo de Pesquisa em Gestão de Negócios (GPGN)

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Published

16/09/2021

How to Cite

ARAÚJO, R. N. .; VALE, N. K. A. do .; CRUZ, C. A. B. da .; CENTURIÓN, W. C. . Open fairs and the capilarity of short chains in Porto Grande - AP . Research, Society and Development, [S. l.], v. 10, n. 12, p. e143101220163, 2021. DOI: 10.33448/rsd-v10i12.20163. Disponível em: https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/20163. Acesso em: 29 feb. 2024.

Issue

Section

Agrarian and Biological Sciences