Binge eating and its relationship with food consumption during the pandemic period in women over 50 years old

Authors

DOI:

https://doi.org/10.33448/rsd-v10i15.23421

Keywords:

Binge eating; Eating habits; Food frequency; Social isolation; Women.

Abstract

In early 2020, a pandemic called COVID-19 affected the health of the world, as well as eating habits, frequency of food consumption and binge eating were present, giving individuals a false sense of pleasure (with a view to decreasing damage). In moments lived in social isolation, many women found themselves in disharmony with a whirlwind of new feelings, including the effects of entering the climacteric. The present study aimed to analyze binge eating and its relationship with food consumption in women aged 50 years and over during the pandemic. The research was cross-sectional and descriptive, evaluated through questionnaires such as the food frequency questionnaire and binge eating scale, in addition to an adapted questionnaire. The sample consisted of 50 participants (menopause women), where it was found that despite the hormonal change, most of these women are in a state of moderate binge eating, as they are able to control the quantity/quality of food and periodicity. There was an increase in the frequency of consumption of all food groups. Therefore, it is possible to conclude that binge eating in women over 50 years old during the pandemic was considered moderate and that it is due to several factors, including stress, diets. fashion without the guidance of a specialized professional and emotional conditions. And that there has been a considerable increase in frequency and consumption in all food groups.

Author Biographies

Gabriella Rizzi Galletti, Centro Universitário de Brasília

Graduanda de nutrição do Centro Universitário de Brasília 

Dayanne da Costa Maynard, Centro Universitário de Brasília

Professora do Centro Universitátio de Brasília 

References

Aro, F., Pereira, B. V., & Bernardo, D. N. A. (2021). Comportamento alimentar em tempos de pandemia por Covid-19. Brazilian Journal of Development, 7 (6), https://DOI:10.34117/bjdv7n6-386.

Azevedo, A. P., Santos, C. C., & Fonseca, D. C. (2004). Transtorno da compulsão alimentar periódica Archives of Clinical Psychiatry,31 (4), https://doi.org/10.1590/S0101-60832004000400008.

Bernaud, F. S. R., & Rodrigues, T. C. (2013). Fibra alimentar: Ingestão adequada e efeitos sobre a saúde do metabolismo. Arquivos Brasileiros de Endocrinologia & Metabologia, 57 (6), https://doi.org/10.1590/S0004-27302013000600001.

Bloc, L. G., Nazareth, A. C. P., Melo, A. K. S., & Moreira, V. (2019). Transtorno de compulsão alimentar: revisão sistemática da literatura. Revista Psicologia e Saúde, 11 (1), http://dx.doi.org/10.20435/pssa.v11i1.617,

Brito, S. B. P., Braga, I.O., Cunha, C. C., & Palácio, M. A. V. (2020). Takenami, Iukary. Pandemia da COVID-19: o maior desafio do século XXI Revista Visa em Debate Sociedade, ciência e tecnologia, 8 (2),

https://doi.org/10.22239/2317-269X.01531.

Campos, L. S., Leonel, C. F. S., & Gutierrez, D. M. D. (2020). Relação entre estresse e obesidade: Uma revisão narrativa. BIUS-Boletim Informativo Unimotrisaúde em Sociogerontologia, 22 (16), BIUS/novembro/2020 .

Carvalho, G. Q., & Alfenas, R. C. G. (2008). Índice glicêmico: uma abordagem crítica acerca de sua utilização na prevenção e no tratamento de fatores de risco cardiovasculares. Brazilian Journal of Nutrition, Revista de Nutrição, 21 (5) https://doi.org/10.1590/S1415-52732008000500010.

Curta, J. C., & Weissheimer, A. M. (2020). Percepções e sentimentos sobre as alterações corporais de mulheres climatéricas. Revista Gaúcha de Enfermagem, 41 (esp), https://doi.org/10.1590/1983-1447.2020.20190198.

Freitas, S., Lopes, C. S., Coutinho, W., & Appolonario, J. C. (2001). Tradução e adaptação para o português da Escala de Compulsão Alimentar Periódica. Brazilian Journal of Psychiatry, 23 (4), https://doi.org/10.1590/S1516-44462001000400008.

Furlanetto, S. M. P., Lacerda, A. A., & Campos, M. L. C. (1982). Pesquisa de alguns microrganismos em saladas com maionese adquiridas em restaurantes, lanchonetes e "rotisseries". Revista de Saúde Pública, 16 (6), https://doi.org/10.1590/S0034-89101982000600001.

Garcês, C. P., Efeitos negativos do período de isolamento social causado pela pandemia de COVID-19 no comportamento sedentário, nível de atividade física e compulsão alimentar em adultos com sobrepeso e obesidade, (Trabalho de Conclusão de Curso da Faculdade de Educação Física e Fisioterapia), Universidade Federal de Uberlândia, 2021.

Ghebreyesus, T. A. (2020). Atendendo às necessidades de saúde mental: uma parte integrante da resposta COVID ‐19. World Psychiatry, 19 (2), 129-130, https://doi.org/10.1002/wps.20768.

Louzada, M. L. C., Martins, A. P. B., Baraldi, L. G., Levy, R. B., Claro, R. M., Moubarac, J. C., Cannon, G., & Monteiro, C. A. (2015). Alimentos ultraprocessados e perfil nutricional da dieta no Brasil. Revista de Saúde Pública, 49, https://doi.org/10.1590/S0034-8910.2015049006132.

Mazzolani, B. C., Smaira, F. I., Esteves, G. P., André, H. C. S., Amarante, M. C., Castanho, D., Campos, K., Benatti, F. B., Pinto, A. J., Rodchel, H., Gualano, B. & Fereeira, C. N. (2021). Influência do estado nutricional nos hábitos alimentares e determinantes da escolha alimentar entre mulheres brasileiras durante a pandemia de COVID-19. Frontiers in Nutrition, Brief research report, 8 (672372), https://doi.org/10.3389/fnut.2021.672372

Maynard, D. C., Anjos, H. A., Magalhães, A. C. V., Grimes, L. N., Costa, M. G. O., & Santos, R. B. (2020). Consumo alimentar e ansiedade da população adulta durante a pandemia do COVID-19 no Brasil. Research, Society and Development, 9 (11), 1-22, https://doi.org/10.33448/rsd-v9i11.9905.

Santos, C. C., & Scalon, S. P. Q. (2020). Efisiologia e Nutrição de Espécies Frutíferas e Arbóreas. Pantanal editora 1 (10), https://doi.org/10.46420/9786588319314.

Santos, R. S. M., & Ayres, E. M. M. (2020). Impacto da Pandemia de Coronavírus (COVID-19) no Comportamento Alimentar. SEMEAR: Revista da Alimentação, Nutrição e Saúde, 2(3), 24-27, Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro-Escola de Nutrição.

Silva, J. K., Prado, S. D., & Seixas, C. M. (2016). Comportamento alimentar no campo da Alimentação e Nutrição: do que estamos falando? Physis: Revista de Saúde Coletiva, 26 (4), https://doi.org/10.1590/S0103-73312016000400003.

Silva, T. S. S., Lima, E.R., Vilela, A. B. A., Rodrigues, V. P., & Boery, R. N. S. O. (2021). Implicações da pandemia de COVID-19 nos hábitos alimentares de brasileiros: revisão integrativa Research, Society and Development, 10 (4), https://doi.org/10.33448/rsd-v10i4.14125.

Siqueira, A. M. O., Machado, E. C. L., & Stamford. T. L. M. (2013). Bebidas lácteas com soro de queijo e frutas. Ciência Rural, 43 (9), https://doi.org/10.1590/S0103-84782013000900025.

Souza, T., Oliveira, L., Daniel, M., Ferreira, L., Della Lucia, C., Liboredo, J., & Anastácio, L. (2021). Estilo de vida e hábitos alimentares antes e durante a quarentena de COVID-19 no Brasil. Nutrição em saúde pública, 1-(11). https://doi.org/10.1017/S136898002100255X.

Slater, B., Silva, M. V., Toral, N., & Carmo, B. C. (2006). Consumo de doces, refrigerantes e bebidas com adição de açúcar entre adolescentes da rede pública de ensino de Piracicaba, São Paulo. Revista Brasileira de Epidemiologia, 9 (1), 121-30, https://www.scielosp.org/pdf/rbepid/2006.v9n1/121-130/pt.

Viana, D. S. O., Análise nutricional das dietas da moda, (TCC-Trabalho de Conclusão de Curso da Faculdade de Ciências da educação e Saúde), Centro Universitário de Brasília-Uniceub, 2014.

Published

03/12/2021

How to Cite

GALLETTI, G. R.; MAYNARD, D. da C. Binge eating and its relationship with food consumption during the pandemic period in women over 50 years old . Research, Society and Development, [S. l.], v. 10, n. 15, p. e584101523421, 2021. DOI: 10.33448/rsd-v10i15.23421. Disponível em: https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/23421. Acesso em: 23 nov. 2024.

Issue

Section

Health Sciences