Socioeconomic profile of consumers and merchants fruit from Barra-BA

Authors

DOI:

https://doi.org/10.33448/rsd-v9i8.5532

Keywords:

Marketing of fruit; consumption; fruit.

Abstract

The objective identify the profile of consumers and traders of fruits of the city of Barra-BA, in order to generate informative data about fruit trade and consumption, with a view to proposing improvements and exploration of new niches in the fruit market city. The interviews were conducted by applying a socioeconomic questionnaire, applied to the retail trade of fruits and free markets in the city. 60.5% of consumers are female, 45% aged between 20 and 35 years. The frequency of buying fruit is weekly (62.5%), and most consumers (36%) spend on average R$ 21 to 30 per fruit purchase. For 69% the quality of the fruit partially meets their requirements. The bags stand out as the preferred place to buy fruit, representing 51%. Banana is the most consumed fruit by respondents (82%). 60.4% of traders do not buy fruits in the city because they can not find, being the city of Irecê-BA the main source of fruit supply (92.6%), which are transported in closed box trucks (46.4%) and trucks. with open body (43.9%). Postharvest loss is unanimous among traders, and most do not know how to solve the problem. The frequency of fruit consumer purchases is influenced by the logistics of merchants who usually renew shelves only once a week. Improvements in the city's fruit trade should be encouraged to better serve the population and prevent postharvest losses.

Author Biography

Patrício Borges Maracajá, UFCG - CCJS - SOUSA - PB

Engenheiro Agrônomo pela Universidade Federal da Paraíba concluído em (1981) e Licenciado em Teologia pelo CEPRAC em (2007), efetivado ou doutorado (1991 - 1995) recebendo o título de Doutor Engenheiro Agrônomo pela Universidade de Córdoba - Espanha em (1995) que foi Convalidado pela USP ESALQ - Piracicaba - SP em 1996, como título de D. Sc.: Entomologia. Conceito CAPES 7. Trabalhou na Secretaria de Agricultura da PB e Projeto Sertanejo em Picuí - PB e Campina Grande - PB, ensinou na UEPB - Universidade Estadual da Paraíba (Campus II Lagoa Seca - PB), na ESAM atualmente UFERSA - Universidade Federal do Semiárido no Campus de Mossoró - RN) e aposentado como professor titular da Universidade Federal de Campina Grande - CCTA - Campus de Pombal - PB, atualmente é professor visitante do CCJS da UFCG de Sousa - PB.

References

Alves, R. J. M., Souza, L. P. F., & Pontes, A. N. Perfil socioeconômico e satisfação dos consumidores de produtos hortifrutícolas do complexo do Ver-O-Peso, Pará. Enciclopédia Biosfera, Centro Científico Conhecer - Goiânia, 10919), 2912. 2014.

Brasil. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica. Guia alimentar para a população brasileira. (2a ed.), 1. Reimpressa. Brasília: Ministério da Saúde, 2014. 156.

Vigitel Brasil. Ministério da Saúde. Secretaria de Vigilância em Saúde. Departamento de Vigilância de Doenças e Agravos não Transmissíveis e Promoção da Saúde. Vigitel Brasil 2018: vigilância de fatores de risco e proteção para doenças crônicas por inquérito telefônico: estimativas sobre frequência e distribuição sociodemográfica de fatores de risco e proteção para doenças crônicas nas capitais dos 26 estados brasileiros e no Distrito Federal em 2018. Brasília: Ministério da Saúde, 2019. 132 .

Freitas-Silva, O., Souza, A. M., & Oliveira, E. M. M. Potencial da ozonização no controle de fitopatógenos em pós-colheita. In: Luz, W. C. da. (org.). Revisão anual de patologia de plantas. 1.ed. Passo Fundo: Gráfica e Editora Padre Berthier dos Missionários da Sagrada Família, 21, 96-130, 2013.

Guerra, A. M. M., Santos, D. S., Silva, P. S., & Santos, L. B. Perfil dos consumidores e comerciantes de hortaliças em feira livre na cidade de Barra, BA. Tecnologia & Ciência Agropecuária, João Pessoa, 12(4), 39-45, 2018.

Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística – IBGE. Barra – IBGE Cidades. Recuperado de: <https://cidades.ibge.gov.br/brasil/ba/barra/panorama>.

Kist, B. B., Beling, R. R., Carvalho, C., & Santos, C. E. Anuário Brasileiro de Horti&fruti 2019. Santa Cruz do Sul: Editora Gazeta Santa Cruz, 2018. 96.

Marques, R. W. C., & Caixeta Filho, J. V. Análise das operações de transporte de frutas e hortaliças no Estado de São Paulo: um estudo comparativo. In: 46 Congresso Brasileiro De Economia E Sociologia Rural, Rio de Janeiro, 38. 2000. Anais... Rio de Janeiro, 2000.

Rosa Neto, C., Almeida, C. O., Collares, D. G., & Santos, C. A. Comportamento do consumidor de frutas em Rondônia: Um estudo de caso. XLIV Congresso Da Sober "Questões Agrárias, Educação No Campo E Desenvolvimento". Fortaleza, 17. 2006.

Perosa, J. M. Y., Tarsitano, M. A. A., Martins, M. I. E. G., Pigatto, G., & Antonangelo, A. Perfil do consumidor de frutas em cidades do interior do Estado de São Paulo – SP. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal - SP, 34(4), 1084-1090

Silva, D. S. O., & Costa, C. C. Identificação dos consumidores de hortaliças da feira livre de Pombal-PB: aspectos socioeconômicos e culturais. Revista Verde 6, 56-60. 2011.

Souza, C. A. S., & Pinto, F. R. L. Extensão rural na cidade de Barra-Ba – Uma análise da produção da agricultura familiar. 2014. Recuperado de <https://www.webartigos.com/artigos/ extensao-rural-na-cidade-de-barra-ba-uma-analise-da-producao-da-agricultura-familiar/ 127723>.

Teixeira, B. A. Caracterização dos fatores de escolha e compra de frutas e hortaliças pela população adulta do Distrito Federal. Universidade de Brasília. Brasília-DF, 128. 2013.

World Health Organization; Food and Agriculture Organization of the United Nations. Diet, nutrition and the prevention of chronic diseases. Report of a Joint WHO/FAO Expert Consultation. Geneva: World Health Organization; 2003. 916.

Zaro, M. Desperdício de alimentos: velhos hábitos, novos desafios. Caxias do Sul, RS: Educs, 2018. 417.

Downloads

Published

02/08/2020

How to Cite

OLIVEIRA, I.; AQUINO, C. F.; GUERRA, A. M. N. de M.; BEZERRA NETO, F. das C. B.; CAIANA, C. R. A.; MEDEIROS, A. C. de; MARACAJÁ, P. B. Socioeconomic profile of consumers and merchants fruit from Barra-BA. Research, Society and Development, [S. l.], v. 9, n. 8, p. e947985532, 2020. DOI: 10.33448/rsd-v9i8.5532. Disponível em: https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/5532. Acesso em: 19 dec. 2024.

Issue

Vol. 9 No. 8

Section

Human and Social Sciences

License

Copyright (c) 2020 Patricio Borges Maracaja

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

Authors who publish with this journal agree to the following terms:

1) Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.

2) Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.

3) Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work.