Antimicrobial activity and toxicity of stingless honey hives Melipona rufiventris and Melipona fasciculata: a review
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v9i8.6325Keywords:
Antimicrobial agents; Bees; Honey; Toxicity.Abstract
Objective: To characterize the importance of stingless bees and studies of antimicrobial activity and toxicity of Melipona rufiventris and Melipona fasciculata honeys. Methodology: Bibliographic review was carried out in the databases: Scientific Electronic Library Online (SciElo), Google Scholar and PubMed. Articles, monographs, dissertations and theses were selected, dated between 2005 and 2020, in English, Portuguese and Spanish. The search was performed using the keywords: honey, toxicity, antimicrobial agents, Melipona rufiventris and Melipona fasciculata. And duplicate, incomplete articles were excluded from the research. Results: Some studies specify the antimicrobial activity of honeys to certain substances, citing hydrogen peroxide, methyl-glyoxal, hydroxymethylfurfural, phenolic acids, flavonoids and defensins, as the main antibacterial and antifungal agents. Regarding the toxic potential, it alludes that the equipment used for the collection and handling of honey are considered the main sources of contamination by pathogenic microorganisms, considerably increasing the microbiological profile. Conclusion: For antimicrobial and antifungal activities, it should be said that they are generally associated with substances such as hydrogen peroxide, methyl-glyoxal, hydroxymethylfurfural, phenolic acids, flavonoids and defensins. In addition, the evidence about the toxic potential of this product is related to the sources of contamination by pathogenic microorganisms.
References
Bárbara, M. S., Machado, C. S., Sodré, G. S., Dias, L. G., Estevinho, L. M., & Carvalho, C. A. L. (2015). Microbiological Assessment, Nutritional Characterization and Phenolic Compounds of Bee Pollen from Mellipona mandacaia Smith, 1983. Molecules, 20, 12525-12544. DOI: 10.3390/molecules200712525.
Batiston, T. F. T. P. (2017). Atividade antimicrobiana de diferentes méis de abelha sem ferrão. Dissertação de mestrado, Universidade do Estado de Santa Catarina (UDESC), Chapecó, SC, Brasil.
Borsato, D. M., Esmerino, L. A., Farago, P. V., Miguel, M. D. & Miguel, O. G (2013). Atividade antimicrobiana de méis produzidos por meliponíneos nativos do Paraná (Brasil). Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 31(1), 57-66. DOI: http://dx.doi.org/10.5380/cep.v31i1.32700.
Dutra, R. P., Nogueira, A. M. C., Marques, R. R. O., Costa, M. C. P., Ribeiro, M. N. S. (2018). Avaliação farmacognóstica de geoprópolis de Melipona fasciculata Smith da Baixada maranhense, Brasil. Revista Brasileira de Farmacognosia, 18(4), 557-562. DOI: http://dx.doi.org/10.1590/S0102-695X2008000400010.
Felix, M. D. G (2019). Análises físico-químicas para determinação da qualidade de méis da Paraíba – PB. Trabalho de Conclusão de Curso, Universidade Federal da Paraíba (UFPB), Areia, PB, Brasil.
Fernandes, R. T., Rosa, I. G., & Silva, A. C. C. (2018). Microbiological and physical-chemical characteristics of honeys from the bee Melipona fasciculata produced in two regions of Brazil. Ciência Rural, 48(5), e20180025. DOI: https://doi.org/10.1590/0103-8478cr20180025.
Gonçalves, A. L., Filho, A. A., & Menezes, H. (2005). Atividade antimicrobiana do mel da abelha nativa sem ferrão Nannotrigona testaceicornis (Hymenoptera: Apidae, Meliponini). Arq. Inst. Biol., 72(4), 455-459. Recuperado de http://www.biologico.agricultura.sp.gov.br/uploads/docs/arq/v72_4/goncalves.PDF.
Martins, A. C. L., Rêgo, M. M. C., Carreira, L. M. M., & Albuquerque, P. M. C. (2011). Espectro polínico de mel de tiúba (Melipona fasciculata Smith, 1854, Hymenoptera, Apidae). Acta Amazonica, 41(2), 183-190. DOI: https://doi.org/10.1590/S0044-59672011000200001.
Medeiros, D., & Souza, M. (2016). Contaminação do mel: a importância do controle de qualidade e de boas práticas apícolas. Atas de Ciências da Saúde, 3(4). Recuperado de http://189.2.181.205/index.php/ACIS/article/view/1073.
Menezes, B. A. D., Mattietto, R. A., & Lourenço, L. F. H. (2018). Avaliação da qualidade de méis de abelhas africanizadas e sem ferrão nativas do nordeste do estado do Pará. Ciência Animal Brasileira, 19, e46578. DOI: https://doi.org/10.1590/1809-6891v19e-46578.
Obiols, C. L. Y. (2008). Gênero Melipona Illiger, 1806 em Minas Gerais — Identificação, Distribuição e Estado Atual de Conservação. Dissertação de mestrado, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, MG, Brasil.
Pinheiro, C. G. M. E., Abrantes, M. R., Silva, R. O. S., Oliveira Junior, C. A., Lobato, F. C. F., & Silva, J. B. A (2018). Microbiological quality of honey from stingless bee, jandaíra (Melipona subnitida), from the semiarid region of Brazil. Ciência Rural, 48(9), e20180151. DOI: https://doi.org/10.1590/0103-8478cr20180151.
Raoa, P. V., Krishnana, K. T., & Gan, N. S. (2016). Biological and therapeutic effects of honey produced by honey bees and stingless bees: a comparative review. Revista Brasileira de Farmacognosia, 26, 657-664. DOI: https://doi.org/10.1016/j.bjp.2016.01.012.
Silva, J. B., Costa, K. M. F. M., Coelho, W. A. C., Paiva, K. A. R., Costa, G. A. V., Salatino, A., Freitas, C. I. A., & Batista, J. S. (2016). Quantificação de fenóis, flavonoides totais e atividades farmacológicas de geoprópolis de Plebeia aff. Flavocincta do Rio Grande do Norte. Pesq. Vet. Bras., 36(9), 874-880. DOI: http://dx.doi.org/10.1590/s0100-736x2016000900014.
Silva, W. P., & Paz, J. R. L. (2012). Abelhas sem ferrão: muito mais do que uma importância econômica. Natureza on line, 10(3), 146-152. Recuperado de https://www.researchgate.net/profile/Joicelene_Paz/publication/282861548_Abelhas_sem_ferrao_muito_mais_do_que_uma_importancia_economica/links/561fe47108aea35f267e10fa/Abelhas-sem-ferrao-muito-mais-do-que-uma-importancia-economica.pdf.
Silveira, F. A., Melo, G. A. R., & Almeida, E. A. B. (2002). Abelhas brasileiras: Sistemática e Identificação (1ª ed.). Belo Horizonte.
Simonetti, P. A. C. (2019). Sistema de Avaliação do Potencial para Inovação de Biomoléculas - SInBIOMOL: da biodiversidade Amazônica a fármacos. Dissertação de mestrado, Universidade Federal do Amazonas (UFAM), Manaus, AM, Brasil.
Tannús Neto, J. (2006). Estudos morfométricos sobre espécies de abelhas da tribo Meliponini (Hymenoptera: Apidae). Tese de Doutorado, Universidade Federal do Amazonas (UFAM), Manaus, AM, Brasil.
Varallo, M. A., Thomé, J. N., & Teshima, E. (2008). Aplicação de bactérias probióticas para profilaxia e tratamento de doenças gastrointestinais. Ciências Biológicas e da Saúde, 29(1), 83-104. DOI: http://dx.doi.org/10.5433/1679-0367.2008v29n1p83.
Venturim, S. K., Sarcinelli, M. F., & Silva, L. C. (2007). Característica do Mel. Boletim Técnico, Universidade Federal do Espírito Santo – UFES.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2020 Guilherme Antônio Lopes de Oliveira, Acácio Silva, Maria Paulo, Maria Silva, Gabriel Rocha
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Authors who publish with this journal agree to the following terms:
1) Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.
2) Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
3) Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work.
