Metodología investigativa en la enseñanza de las Ciencias: una propuesta didáctica en la identificación de almidón en productos naturales
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i16.37487Palabras clave:
Clase práctica; Carbohidratos; Enseñanza de la Biología; Escuela secundaria; Enseñanza de la química.Resumen
Las aulas basadas en un modelo meramente expositivo presentan diversos obstáculos en el proceso de enseñanza y aprendizaje, dificultando o dificultando el aprendizaje. De esta forma, se propone como estrategia rica y amena la implementación de metodologías activas, en las que el estudiante sea el protagonista de su proceso de aprendizaje, contribuyendo a una formación crítica con el desarrollo integral de ambos participantes. En este sentido, este artículo pretende utilizar la identificación de almidón en productos naturales en una secuencia metodológica de investigación como herramienta para la enseñanza de las Ciencias. La metodología consiste en la presentación de una situación problema, creación de hipótesis, experimentación, construcción de evidencia científica y aproximación a la realidad. El experimento consiste en la identificación cualitativa de almidón en productos naturales (alimentos cotidianos) mediante el uso de Tintura de Yodo (2%). Se espera a través de esta práctica que haya involucramiento de dos estudiantes y discusiones mediadas por el docente, lo que puede facilitar el aprendizaje del tema pretendido, además de instigar a los estudiantes, articular u obtener conocimientos en el ambiente escolar como en su cotidiano. El uso de la experimentación científica puede brindar oportunidades de diálogo sobre el desarrollo científico y social, además de potenciar los conocimientos tradicionales asociados al uso de la mandioca de mesa, la batata y el açaí. Un propósito estructurado puede colaborar con la enseñanza y el aprendizaje en Ciencias con el fin de asistirlos en la implementación de propuestas de muchos socioconstructivistas, utilizando materiales accesibles y de bajo costo, promoviendo la autonomía y el desarrollo del pensamiento crítico de los dos participantes.
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