Metodologia investigativa no ensino de Ciências: uma proposta didática na identificação de amido em produtos naturais

Resumo

Aulas baseadas no modelo meramente expositivo, possuem diversos percalços no processo de ensino e aprendizagem, dificultando o ato de aprender. Dessa maneira, a implementação de metodologias ativas, em que o aluno é protagonista no seu processo de aprendizagem se desponta como uma estratégia rica e prazerosa, contribuindo com a formação crítica com o desenvolvimento integral dos participantes. Neste sentido, o presente artigo tem como objetivo utilizar a identificação de amido em produtos naturais em uma sequência metodológica investigativa como ferramenta para o ensino de Ciências. A metodologia consiste na apresentação de uma situação problema, criação de hipóteses, experimentação, construção de evidências científicas e aproximação da realidade. A experimentação consiste na identificação qualitativa do amido em produtos naturais (alimentos do cotidiano) por meio do uso da Tintura de Iodo (2%). Espera-se por meio desta prática que exista envolvimento dos alunos e discussões mediadas pelo professor, que possam facilitar a aprendizagem do tema proposto, além de instigar os alunos, articulando o conhecimento obtido no ambiente escolar com o seu cotidiano. O uso da experimentação científica poderá oportunizar o diálogo do desenvolvimento científico e social, além de enaltecer o conhecimento tradicional associado no uso da mandioca-de-mesa, batata inglesa e do açaí. A proposta estruturada poderá colaborar com o ensino e a aprendizagem em Ciências de forma a auxiliá-los na implementação de propostas de cunho socioconstrutivistas, utilizando materiais acessíveis e de baixo custo, promovendo a autonomia e o desenvolvimento do pensamento crítico dos participantes.